Rezepte zu Gemüse, Winter

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Erbseneintopf

  Zwiebel schälen würfeln Margarine Topf andünsten Wasser ablöschen Erbsen Kassler Majoran Lorbeer zufügen Minuten köcheln Möhren Kartoffeln waschen Scheiben Stücke Porree...

   
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  Herzhafte Rotkohlrouladen

  Kohlkopf kochendem Wasser Minuten blanchieren Abtropfen Äußere Blätter ablösen Restlichen Kohl Streifen Zwiebel Möhre würfeln Hack Paniermehl Ei Majoran verkneten Würzen...

   
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  Steckrübengratin

  Zuerst Steckrübe schälen blättrig mm dick mundgerechte Stücke Steckrübenscheibchen gesalzenem Wasser bissfest kochen abgießen abkühlen Währenddessen Schmand Sahne geriebenen...

   
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  Frankfurter Suppe

  gwaschene geschnittene Suppengrün geschnittenen Wirsing Stücke Zwiebel Fett rösten Brühe ablöschen Mehlschwitze Butter Mehl bereiten gehackte Petersilie mitschwitzen Suppe...

   
• Krautfleisch von Wolfgang

  Zwiebel ausreichend Schweineschmalz anlaufen würfelig geschnittenes Fleisch anrösten Weichdünsten rohe geriebene Kartoffel Fertigdünsten Rahm aufkochen Paprika Salz Kümmel...

   
• Kartoffelsuppe nach Omas Rezept

  Kartoffeln schälen würfeln Karotten Sellerie Lauch ebenfalls Stücke Gemüse Topf heißem Fett andünsten Salz Pfeffer kräftig würzen Gemüsebrühe aufgiessen geringer Hitze Minuten...

   
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  Wrukeneintopf (Kohlrübe)

  Fleisch Brühe knapp kochen Lorbeerblatt Gewürzkörner feine Streifen geschnittenen Zwiebeln Wruke Kartoffeln Möhren vorbereiten Würfel Majoran Kümmel Salz Gericht...

   
• Perlgraupensuppe mit Rosenkohl alla Ira

  Möhren Sellerie waschen putzen Möhre Stifte Würfel Hähnchenbrustfilets gründlich abwaschen Gemüse Lorbeerblatt gespickten Zwiebel Kochen Suppenwürfel mittlerer Hitze langsam ...

   
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  Grünkohl mit Kassler

  Grünkohl welken fleckigen Blättern Rippen gründlich waschen Minuten kochendes Salzwasser abtropfen hacken Zwiebeln Schweineschmalz glasig dünsten Wasser Salz würzen...

   
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  Deftiger Jägertopf

  Weißkohl waschen putzen feine Streifen hobeln Zwiebel abziehen Speck würfeln Topf auslassen glasig dünsten Hack zufügen krümelig braten Salz Pfeffer würzen Kohl Brühe...

   
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  Steckrübeneintopf mit Hackfleisch

  Gehacktes Öl anbraten Zwiebeln schälen würfeln Fleisch glasig dünsten Kartoffeln Steckrübe waschen Brühe Minuten garen Salz Pfeffer Petersilie bestreut servieren

   
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  Nudel-Grünkohl-Auflauf

  Zwiebelwürfel Öl anbraten Kohl andünsten Salz Pfeffer Senf Knoblauch Brühe ablöschen garen Abwechselnd ungekochten Nudeln Plizen gefettete Auflaufform schichten Milch Eier...

   
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  Sauerkraut mit Bauchfleisch

  Bauchfleisch Salz Pfeffer einreiben Öl Topf Fleisch allen Seiten anbraten Zwiebel Knoblauch abziehen kleinwürfeln zweiten Knoblauchwürfel andünsten Sauerkraut schmoren...

   
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  Hack-Wirsing-Pfanne mit Kartoffeln

  Kartoffeln Möhren schälen Stücke Beides Salzwasser Minuten kochen Wirsingkohl blättrig Schmalz Hackfleisch starker Hitze braten Salz Pfeffer Tomatenmark würzen Herausnehmen...

   
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  Wirsing-Möhren-Topf mit Schweinefilet

  Möhren vorwiegend festkochende Kartoffeln waschen schälen würfeln Zwiebel pellen Öl Zwiebelwürfel Majoran anbraten Kümmel Wirsing anschmoren Gemüsebrühe angießen Gemüse...

   
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  Dänischer Krustenbraten mit Äpfeln und Zwiebeln

  Salz Wasser ofenfesten Form verrühren Braten Schwarte unten hineinlegen unteren Schiene vorgeheizten Backofen E Herd Grad Gas Stufe Umluft Minuten Salzwasser abgießen ...

   
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  Grünkohl

  gefrorenen Grünkohl größeren Topf langsam Wasser auftauen Zwiebeln kleinschneiden aufkochen Flamme garen gewaschenen geschälten Kartoffeln Mettwürstchen kochen Würstchen...

   
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  Lachs mit Steckrübe und Apfelsalat

  Steckrübe schälen raspeln Kartoffeln würfeln Zwiebel Butter glasig andünsten Raspel Kartoffelwürfel Essig Wasser Salz Pfeffer Zucker würzen Minuten kochen Ende Garzeit...

   
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  Sauerkrauteintopf mit Tomaten und Paprikaschoten

  Kartoffeln schälen waschen würfeln Zwiebel abziehen hacken Topf heißen Rapsöl andünsten Gemüsebrühe angießen roten Paprikaschoten putzen entkernen Würfel stückigen Tomaten ...

   
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  Rosenkohlsuppe mit Lauch

  Kartoffeln schälen würfeln Knoblauch hacken Zwiebel Lauch Ringe Öl Topf Zwiebelringe gehackten andünsten Lauchringe Kartoffelwürfeln mitdünsten Rosenkohlröschen Brühe...