Rezepte zu Gemüse, Schmoren

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  Hühnersuppe mit Glasnudeln

  Geflügel waschen Zugedeckt kochendem Wasser Cayennepfeffer Sojasauce Stunde garen Gemüse schälen putzen Scheiben Ringe Nudeln Schere Fleisch herausheben abkühlen Haut Knochen...

   
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  Hackfleischmöhren

  Hackfleisch kleingeschnittenen Zwiebel kräftig anbraten Salz Pfeffer würzen Brühe ablöschen Pilze Scheiben geschnittenen gewürfelten Möhren geringer Hitze köcheln weich...

   
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  Fisch-Kartoffel-Curry

  Kartoffeln schälen waschen Kürbis Beides Würfel Zwiebeln abziehen dünne Spalten teilen Öl Wok tiefen Pfanne Currypaste Minute anrösten Currypulver andünsten Zwiebelspalten...

   
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  Weißkohl in der Mikrowelle

  Strunk abschneiden Weißkohl Mikrowelle Teller höchster Stufe garen

   
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  Gefüllte Kohlrabi

  Kohlrabiknollen schälen Salzwasser bissfest garen Deckel abschneiden aushöhlen Schalottenwürfel Pfanne Butter anschwitzen Kohlrabiinnere hacken Schinken Schalotten Petersilie...

   
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  Kartoffelcremesuppe mit Pfifferlingen

  Kartoffeln schälen waschen grobe Würfel Frühlingszwiebeln putzen feine Ringe / Tasse zurückbehalten Katenschinken gibt schon kaufen Pfifferlinge Sieb Flüssigkeit benötigt...

   
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  Herbstlicher Pilz-Gemüse-Topf

  Pilze kleinschneiden Zwiebel Schinken Öl andünsten Möhre Stifte Bohnen mitdünsten Brühe ablöschen Zugedeckt köcheln Fleisch pfeffern braten herausnehmen Bratfett dünsten...

   
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  Korsischer Reistopf

  Fleisch abspülen trockentupfen Würfel Topf heißem Olivenöl portionsweise anbraten Gewürfelte Zwiebeln mitbraten Pfeffern salzen Fleischbrühe Wein ablöschen Safran köcheln...

   
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  Schweinefleisch-Colombo mit Zucchini und Auberginen

  Vortag Fleisch einlegen Würfel flaches Gefäß Zwiebel Knoblauchzehen schälen hacken vermengen Kreuzkümmel Salz Pfeffer würzen Essig Öl zugedeckt Stunden marinieren...

   
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  Cevapcici "Original"

  Zwiebel Knoblauchzehen schälen hacken Esslöffel Schmalz Pfanne Knoblauch goldgelb anbraten beiseite Eiweiß Gabel verschlagen Hackfleisch Salz Paprika Schüssel Teig...

   
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  Truthahnfrikassee

  Truthahnbrust daumengroße Stücke Zwiebel Butter glasig dünsten Fleischwürfel hell andünsten Mehl bestäuben verrühren Brühe Wein Milch aufgießen schwacher Hitze köcheln...

   
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  Schmorbraten mit Backpflaumen

  Speck Würfel glasig dünsten Fleisch Salz Pfeffer einreiben ausgelassenen allen Seiten kräftig anbraten Zwiebel schälen Suppengemüse putzen feinschneiden vorbereiteten...

   
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  Ofengulasch mit Mischgemüse

  Öl Backofen geeigneten Bräter Gulasch trocken tupfen anbraten Zwiebeln Knoblauch schälen würfeln zerdrücken beides ebenfalls Tomatenmark antrösten Salz Pfeffer...

   
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  Spaghetti

  Brokkoli putzen waschen Röschen teilen Butter Topf Rühren andünsten Gemüsebrühe angießen Hitze zugedeckt schmoren Tatar Schüssel Kräutersalz Eigelb nassen Händen Bällchen...

   
• Lachsfilets auf Blattspinat

  Blattspinat waschen kochendem Salzwasser überwellen flache Auflaufform Lachsfilets Zitronensaft beträufeln salzen pfeffern Spinat Sahne darübergießen Backofen °C Minuten...

   
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  Gulaschsuppe alla Sandystar

  Fleisch würfeln Zwiebel Möhre Scheiben Paprikaschoten Stücke Öl anbraten Minuten Flüssigkeit verkochenn Paprikastücke unterrühren braten Wasser aufgießen immer ...

   
• Gulaschsuppe

  Fleisch Würfel heißen Schmalz anbraten immer umrühren Zwiebeln Knoblauch würfeln braun braten Mehl darüberstäuben verrühren Fleischbrühe aufgießen Gewürzen Geschmack würzen...

   
• Bunte Kartoffelpfanne

  Kartoffeln Schale kochen Chhampignons abtropfen Fleischwurst Tomaten Würfel Lauchzwiebeln dünne Ringe pellen ausdampfen abkühlen Scheiben Pfanne Öl portionsweise jeweils...

   
• Sahnemöhren mit Frikadellen und Kartoffeln

  Möhren habe zuerst gewaschen Sparschäler geschält Scheiben geschnitten Kochtopf angedünstet Eßl Butterschmalz Weißwein hinzugegeben gekörnte Gemüsebrühe Minuten köcheln ...

   
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  Kesselgulasch mit Rotwein

  Rindfleisch waschen trockentupfen Würfel Kartoffeln schälen würfeln Frühlingszwiebeln putzen Ringe Spitzpaprika Kerne weiße Innenhäute Cocktailtomaten Bräter Öl Fleisch...