Rezepte zu Gemüse, Grillsaison

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  Rezeptname

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  Zaziki-Special à la charima

  Salatgurke schälen Scheiben abschneiden Verzierung aufheben tiefen Teller raspeln Salz bestreuen Entwässern ausdrücken restlichen Zutaten vermengen natürlich Knoblauch Zehen...

   
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  Gegrillte Paprikaschoten

  Rote Paprikaschoten putzen waschen innen Wok Sauce beträufeln Pinsel einstreichen Getrocknete Öl eingelegte Tomaten Oliven Würfel Frischkäse Kapern Ziegenkäse Croutons Gabel...

   
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  Fixe Putenschnitzel mit Maismuffins

  Buttermilch Ei Öl verrühren Maisgrieß Mehl Backpulver Salz Zucker Eiermasse rühren Mais abtropfen pürieren Teig gefettete Muffinförmchen Tomate waschen Scheiben Muffins °C...

   
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  Saures Stachelbeer-Kirsch-Chutney

  Stachelbeeren waschen abtropfen Stiel Blütenansatz abwiegen Kirschen entstielen entsteinen Zwiebeln abziehen würfeln Essig abmessen Früchte Zimtstange Gewürze Finesse...

   
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  Party-Schnitzelschnecken

  Lauchzwiebeln putzen waschen Ringe Schnitzel trocken tupfen großes Brett Folie bedecken flacher klopfen Erdnussbutter bestreichen Salz Cayennepfeffer würzen verteilen fest...

   
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  Grillsteaks mit Frühlingsfüllung

  Steaks Creme geraspelter Möhre Pfeffer Salz Petersilie Füllung zuklappen Metallnadeln feststecken Öl einpinseln Grill Grillschalen mittlerer Glut Seite Minuten grillen...

   
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  Exotische Zwiebel-Minz-Salsa

  Minze abbrausen trockenschütteln Blätter Stielen zupfen feine Streifen Peperoni längs aufschlitzen entkernen quer Zwiebel schälen würfeln restlichen Salsa Zutaten...

   
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  Auberginensalsa

  Backofen vorheizen Backrost Backpapier belegen Auberginen waschen trocken tupfen Rost mittlerer Einschubleiste Grad schieben während Backens Minuten öfter abkühlen...

   
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  Pikanter Taramosalat & Tsatsiki

  Tsatsiki Gurken schälen raspeln Salz Minuten abtropfen Joghurt Knoblauch abziehen dazupressen Essig Olivenöl unterrühren Prise Pfeffer Oliven gehacktem Schnittlauch...

   
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  Bananen-Chutney

  Rosinen halben Tag Cognac marinieren Bananen Scheiben heißen Butter braten Ananas Stückchen geschälten Zwiebeln Würfel Zucker Minuten kochen übrigen Zutaten Chutney heiß...

   
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  Grillgemüse

  Gemüse waschen putzen Zucchini längs Streifen teilen Pilze abreiben Petersilie abbrausen trockenschütteln Blättchen abzupfen hacken Öl Zitronensaft Pfeffer verrühren ...

   
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  Lammkoteletts

  Zucchini waschen putzen Scheiben Paprika Streifen Zwiebel abziehen würfeln Lammkoteletts abbrausen trockentupfen Salz Pfeffer kräftig würzen Knoblauch Zehen darüberpressen...

   
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  Gurkensosse

  Salatgurkenwürfel Ingwer pürieren Chilischote entkernen hacken Möhrenwürfel zufügen Koriander Braunen Zucker Wasser Essig Stärke anrühren kochen Gurken salzen Soße

   
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  Semmelpastetchen

  Zwiebel Knoblauchzehe schälen würfeln Olivenöl glasig braten Paprikaschoten waschen entstielen entkernen Schoten schmale Streifen anbraten gehäuteten entkernten Tomaten ...

   
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  Sommerhit "Pfirsich-Rosmarin-Chutney"

  Pfirsiche waschen entsteinen abwiegen Zwiebeln abziehen würfeln Chilischote entkernen weißen Scheidewände abtropfen Rosmarin Stängeln zupfen Himbeergeist Pfirsichnektar...

   
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  Gefüllte Spitzpaprika alla gudi64

  Spitzpaprika abbrausen Länge Deckel abschneiden Kerne weiße Häutchen Frühlingszwiebeln putzen feine Ringe Gouda Fleischwurst würfeln Mais abtropfen Tomaten waschen...

   
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  Bruschetta alla Saltimbocca

  Stiele Salbei waschen trocken schütteln Blättchen abzupfen Tomaten Scheiben Ciabatta Öl beträufeln Tomatenscheiben Salbeiblättern belegen Pfeffer würzen Jeweils...

   
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  Gefülltes Hähnchen vom Grill

  Hähnchen waschen trocken tupfen innen außen Salz Pfeffer einreiben Petersilie Thymian geschälte Schalotten Bauchhöhle Zahnstochern zustecken Flügel Beine Küchengarn fixieren...

   
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  Paprika-Mais-Dip

  Mais abtropfen Brotaufstrich pürieren Sieb streichen salzen pfeffern Kerbel hacken Paprika putzen würfeln

   
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  Putenspieße auf Spinat mit Reis

  Zwiebeln schälen Spalten Fleisch waschen trocken tupfen erst Scheibden daumendicke lange Streifen würfeln Jeweils umklappen abwechselnd Zwiebelspalten Spieß stecken Reis...