Rezepte zu Gemüse, Griechenland

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Griechischer Salat

  Salat waschen trocken schütteln Platte auslegen Tomaten Stielansätze herausschneiden Scheiben anordnen Paprika entkernen Zwiebel dünne Ringe hobeln Beides verteilen...

   
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  Gefüllte Putenschnitzel mit Schafskäse

  Basilikum putzen trocken tupfen Putenfleisch flacher klopfen Pfeffern Jeweils Schnitzel Schafskäsescheibe Pesto zwei Basilikumblättchen belegen zusammenklappen Holzspieß...

   
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  Kohlrabi-Rettich-Gemüse mit gebratenem Feta

  Kohlrabi putzen schälen waschen dünne Spalten Rettich Scheiben Zitrone abtrocknen Schale abreiben Basilikum trockenschütteln Garnieren hacken Butter Topf andünsten...

   
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  Paprikaschoten - Griechische Art

  Reis kochendem Salzwasser zugedeckt milder Hitze Minuten garen Zwiebel Knoblauch schälen hacken Eßlöffel heißem Öl Pfanne andünsten dazupressen Hackfleisch untermischen ...

   
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  Möhrensalat mit Tomaten, Peperoni und Schafskäse

  Gemüse waschen Möhren schälen dünne Scheiben Cherrytomaten Peperoni Stücke Kerne Möhrenscheiben Schüssel Olivenöl Balsamico Essig vermengen Schluss Schafskäse gewürfelt...

   
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  Paprika-Cabanossi-Eintopf

  Paprika waschen Stücke Tomaten häuten ebenfalls Zwiebeln Knoblauch schälen Halbringe hacken weiten Topf schwacher mittlerer Hitze Olivenöl heiß bräunen anbraten...

   
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  Moussaka

  Auberginen längs mm dicke Scheiben auslegen Salz bestreuen Olivenöl Hackfleisch anbraten Fleisch Seite Zwiebeln hacken Knoblauch schälen Blätter Oregano abzupfen andünsten ...

   
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  Griechische Zitronensuppe

  Hühnerbrühe aufkochen Reis garen Grünen Spargel putzen schräg dünne Scheiben TK Erbsen Ende Garzeit Suppe Zitronen auspressen Eier trennen Eiweiß halbsteif schlagen Eigelb...

   
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  Griechischer Tafelspitz

  Zwiebeln schälen Lauch Möhren Sellerie putzen zerteilen Huhn Rindfleisch waschen Gemüse Topf schichten Wasser Salzen Gewürze kleinster Flamme Kochen aufsteigenden Schaum...

   
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  Oliven-Dip

  Oliven entsteinen hacken pürieren Basilikum vorsichtig abspülen trockentupfen Blättchen Stielen zupfen Knoblauchzehen abziehen Knoblauchpresse drei Zutaten Quark Tomatenmark...

   
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  Lammgulasch

  Lammfleisch Würfel Butterschmalz Fleischwürfel rundherum Minuten anbraten Zwiebeln schälen Ringe Bohnen putzen waschen Rote Paprika würfeln Fleisch Salz Pfeffer würzen...

   
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  Patros-Sommersalat

  Pflanzenöl Kräuteressig Pfeffersauce Tomatenmark Joghurt Honig Jodsalz Sauce verrühren Dill Stielen zupfen hacken Paprikaschoten waschen Kerne feine Streifen Mais...

   
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  Würzige Lammspieße

  Fleisch würfeln Tomaten abbrausen Gelbe Paprika putzen waschen Quadrate Zwiebeln abziehen Stücke Spieße stecken Salz Pfeffer Zitronensaft Oregano Öl verrühren bepinseln...

   
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  Auberginen-Paprikaauflauf

  Zwiebeln Pfanne Olivenöl anschwitzen Sobald glasig Knoblauch Ofen vorheizen Auberginen schälen mm dicke Scheiben Paprika Länge entkernen Auflaufform ausbreiten Bohnenkraut...

   
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  Griechische Gemüse-Kartoffelpfanne

  Fix Gyros Weißwein verrühren Schnittlauch Zucchino zuerst Länge quer breite Scheiben Aubergine Stücke Kartoffeln schälen mm dicke Maiskeimöl beidseitig goldbraun braten...

   
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  Auberginen-Auflauf "Moussaka"

  Auberginen putzen waschen Scheiben Kartoffeln schälen dünne portionsweise heißem Öl goldbraun braten Salz Pfeffer würzen Thymian Garnieren abzupfen hacken gefettete...

   
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  Griechischer Gemüseeintopf mit Schafskäse

  Topf geschnittenen Gemüsezwiebeln Olivenöl anschwitzen Tomatenstücke Dose gehackten Knoblauch Oregano Thymian Suppenwürfel vermengen Flamme zehnminütigem Abstand Brechbohnen...

   
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  Marinierte Tintenfischringe

  Paprikaschoten putzen waschen größere Stücke Zwiebel Knoblauch schälen würfeln Tintenfischtuben Ringe Öl Paprikastücke braten Tintenfischringe zufügen Salz Pfeffer...

   
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  Lauchauflauf

  Makkaroni bissfest garen Sieb abgießen Lauch putzen gründlich waschen trockentupfen dicke Scheiben Hälfte Butter Pfanne milder Hitze Minuten Salzen pfeffern Backofen °C...

   
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  Aubergine mit Tomaten und Käse gefüllt

  Aubergine waschen Länge Hälften Stielansatz breite Längsstreifen einschneiden innen Salz würzen Microwelle Watt Minuten vorgaren Eiertomaten Scheiben Schafskäse ...