Rezepte zu Gemüse, Deutschland

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Rahm-Wirsing

  Wirsing groben Blattrippen feine Streifen gehackten Zwiebel Knoblauch Öl Minuten andünsten Gemüsebrühe ablöschen schmoren Bindemittel Sieb einstreuen übrigen Zutaten

   
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  Indientopf

  Putenbrust Geschnetzeltes Streifen Gulasch Würfel Zwiebel kleinschneiden Apfel schälen würfeln Bananen Scheiben Ananas Dose öffnen Brühe vorbereiten schnellen Kocherlebnis...

   
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  Maultaschensalat

  Maultaschen kochender Fleischbrühe garen kalt mundgerechte Würfel Zwiebel hacken Champignons blättrig rote Paprika würfeln gekochten Schinken Petersilie Schüssel stückigen...

   
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  Rettichsalat

  Rettich schälen hobeln Eier hart kochen würfeln Sahne Schmand Remoulade Salz Pfeffer verrühren durchziehen

   
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  Kürbis-Tomaten-Marmelade

  Kürbis raffeln Tomaten häuten Kerne Fleisch pürieren Tomatenpüree dünn abgeschälte Schale Zitrone Saft drei Zitronen Gelierzucker Rühren Minuten sprudelnd kochen...

   
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  Nudelauflauf

  Nudeln kochen Während Zwiebeln Knoblauch würfeln anbraten Hackfleisch mitanbraten Tomatenmark Geschmack vermengen Schmand untermengen Pfeffer Salz Muskatnuss Paprikapulver...

   
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  Chilireis auf Feldsalat

  Reis kochen bissfest abgießen abtropfen Sellerie Möhren putzen Stücke Pfanne anbraten Knoblauch Chili Gemüsebrühe würzen Feldsalat waschen trockenschleudern Zitrone...

   
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  Pilz-Wirsing-Sauce & Bandnudeln

  Wirsing breite Streifen Champignons Scheiben Zweibeln putzen würfeln Öl andünsten Pilze zufügen anbraten anschmoren Salz Pfeffer würzen Brühe ablöschen Minuten zugedeckt...

   
• Rosenkohl

  Rosenkohl putzen unteren Ende kreuzförmig einritzen blanchieren Sieben Minuten Butter tropfnassen Kohl geschlossenem Topf fünf dünsten Maggi Nr Muskat würzen

   
• Buntes Rührei mit Pellkartoffeln

  Kartoffeln gewohnt kochen Schale abgießen pelle Kräuter bestreuen Tomaten Paprika Würfel Lauchzwiebeln Ringe Eier Schüssel aufschlagen verrühren beschichtete Pfanne...

   
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  Bunter Partysalat

  Fleischwurst Gewürzgurken stiften Äpfel Tomaten Salatgurke Paprika Käse Streifen Schüssel Salatmayonnaise Crème fraîche Senf Meerrettich Salz Pfeffer Zucker Schnittlauch Salat...

   
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  Im Römertopf geschmorte Paprikaschnitzel mit Pesto

  Römertopf Minuten wässern Paprikaschoten getrocknete Tomaten abbrausen putzen Paprika entkernen Streifen häuten getrockneten hacken grünen steinlosen Oliven Schnitzel...

   
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  Hackfleischsuppe (hab damit mal einen Preis gewonnen)

  Zwieben schälen kleinschneiden Butterschmalz schmeckt besten ziemlich Topf Zwiebeln Gehackten scharf anbraten Pfeffer Salz würzen Porree Paprika Dosentomaten zufügen Brühe...

   
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  Sellerie-Schnitzel

  Sellerieknolle waschen Enden abschneiden Knolle gleichmäßige Scheiben Schale dünn abschälen kochendem Salzwasser Minuten garen abtropfen Kochsud auffangen Ei Teller...

   
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  Kopfsalat mit Joghurt

  Salat putzen waschen abtropfen mundgerechte Stücke zupfen Schüssel Salzen pfeffern Kräuter Joghurt darübergeben servieren

   
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  Gurkensuppe

  Gurke schälen längs Kerne Fruchtfleisch Würfel Dill waschen einige Zweige beiseite Restlichen hacken Gurkenwürfel Joghurt Crème fraîche Honig Chilipilver pürieren Salz...

   
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  Ingwer-Möhrengemüse

  Möhren schälen Enden Gemüsebrühe Topf kochen Salz Zucker Brühe süßlich Minuten sodass Biss haben herausnehmen Buntschneidemesser Scheiben Eiswasser abschrecken aufheben...

   
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  Erbseneintopf mit Eisbein

  Erbsen / Liter kaltem Wasser Nacht einweichen nächsten Tag aufkochen Eisbein Majoran Stunde garen Möhren Sellerie Würfel Porree Ringe Eintopf Salz Pfeffer würzen / ...

   
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  Brokkolisuppe mit Lachsstreifen

  Brokkoli waschen Stiele abschneiden schälen Salzwasser Kochen Zuerst zerkleinerten Röschen hineingeben garen Sieblöffel herausheben Einige beiseite Topf Brokkolikochsud...

   
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  Rosenkohl

  Röschen Strunk kreuzförmig einschneiden Tomaten Zwiebeln würfeln gewässerten Römertopf Gewürzen bestreuen Sahne Brühe verrühren darüber gießen Mehl bestäuben vorsichtig...