Rezepte zu Gemüse, Für Diabetiker geeignet

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  Rezeptname

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  "Gartenfrische" Gemüsepfanne

  Blumenkohl Röschen Lauch Scheiben Frühlingszwiebeln Stücke Tomaten Möhren Kohlrabi Öl Pfanne Gemüse Minuten dünsten Pfeffer Salz Zucker kräftig würzen einige schmoren...

   
• "Maggiwürfel", selbst hergestellt

  Zunächst beachten Maggikraut frisch junge Triebe Stengel max dick verwenden waschen trocknen ausschütteln Blätter abpflücken hacken Schüsssel Stängel Stücke Länge...

   
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  Apfel-Kohlrabi-Salat mit Kürbiskernen

  Kohlrabi Apfel raspeln Beides Teller anrichten Zitronensaft Salz Pfeffer Öl verrühren Salat träufeln Melisse Kürbiskernen garnieren

   
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  Apfel-Zwiebel-Rosenkohl

  Rosenkohl säubern Stielende kreuzförmig einschneiden Zwiebeln schälen Ringe Öl mittelgroßen Topf Schinkenspeck anbraten mitdünsten Brühe ablöschen köcheln Ende Garzeit...

   
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  Appenzeller Kartoffelkuchen

  Kartoffeln Vorabend Minuten kochen Paprika schälen Streifen Zwiebel würfeln Tomaten Scheiben Appenzellerkäse Würfel Kürbis Röstireibe raffeln ebenfalls Paprikastreifen...

   
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  Bachforellen-Ceviche alla Curt

  Ceviche Fischfilets Pinzette allen Gräten befreien enthäuten Würfel Tatar Zwiebel schälen Fisch Limettensaft samt Fruchtfleisch direkt Salz Pfeffer Olivenöl Zugedeckt Minuten...

   
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  Basilikumsuppe mit Salat

  Salat Öl andünsten Brühe aufkochen Teil gehackten Basilikums Sahne Salz Pfeffer pürieren Kalt Radieschenstiften restlichem Basilikum garnieren

   
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  Blumenkohl Auflauf

  Kartoffeln schälen kochen Blumenkohl Röschen teilen Auflaufform schichten Magarine schmelzen Semmelbrösel verrühren Auflauf

   
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  Bohnentopf

  Kartoffeln kochen Bohnen Brühe Zwiebeln Öl anbraten gekochte Kleingeschnittenen Tomaten Salz Pfeffer

   
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  Brokkolisalat mit Schafskäse und Knoblauch

  Brokkoli waschen schälen Röschen teilen dickeren Ende kreuzweise einschneiden geschälten Stiel Scheibchen AMC Topf Wasser al dente garen abkühlen Schafskäse entweder Würfel...

   
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  Brotsuppe alla Rhyfall

  Zwiebel schälen hacken Karotte feine Stängel Sellerie würfeln getrockneteBrot heißer Butter goldbraun rösten Gemüse mitrösten Hühnerbouillon ablöschen Suppe Feuer Minuten...

   
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  Bugs-Bunny

  Möhren reiben Kefir Salz Pfeffer Kräutern Mixer mixen Glas garnieren

   
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  Bunte Gemüsepfanne mit Reis

  Reis Packungsanweisung kochen Karotten Kohlrabi Scheiben Topf Wasser dünsten Tomate gelbe Paprikaschote Stücke Pfanne Öl anschwitzen Lauchzwiebeln Ringe anbraten Gemüse...

   
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  Bunte Nudelpfanne

  Nudeln bissfest kochen Fleisch feine Streifen Pfanne heißem Öl braten salzen pfeffern herausnehmen Feingehackte Zwiebel Paprika Bratfett andünsten Brühe Tomaten aufkochen...

   
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  Bunter Salat

  Zwiebel abziehen würfeln Eier hart kochen Gemüse waschen Oliven Mais Kochschinken Stücke abschrecken pellen Scheiben Schnittlauch trocken schütteln abtropfen Blattsalat...

   
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  Bunter Salat Spezial

  Zunächst Salat waschen Salatblätter schon Teller Oliven verteilt Magarine Pfanne Shrimps anbraten dass kross Zeit Tomate Scheiben mal Essig Olivenöl beträufeln oben...

   
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  Bunter Schichtsalat

  Salat feine Streifen Schüssel Eier hacken Sellerie Glas Käse Frühlings zwiebeln Ringe Paprika rot gelb grün Stücke Ananas abtropfen Saft auffangen Schinken Pfanne anrösten...

   
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  Camembert mit Tomaten-Relish

  Tomaten entkernen Fruchtfleisch Zwiebel würfeln Apfel Zutaten Öl andünsten Tomatenmark Brühe unterrühren aufkochen schwacher Hitze einkochen Mehl Paniermehl Teller Ei...

   
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  Capuccino von Karotte und Ingwer mit Kürbiskernöl

  Karotten Ingwer Zwiebel schälen würfeln Zutaten Butter anschwitzen Hühnerbrühe ablöschen köcheln Sahne aufkochen Handmixer pürrieren Suppe feines Sieb passieren Mangosaft...

   
• Chicoreesalat

  Chicoree feine Streifen Milch Wasser Gemisch bitteren Geschmack mildern Abgießen abtropfen übrigen Zutaten Dressing zubereiten