Salz Rezepte aus Bereich Gemüse

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Filettopf

  Fleisch dünne Scheibchen Fett scharf anbraten Schüssel salzen Bratfett Wasser ablöschen Geschnittenes geputztes Gemüse Tomaten Zudecken schwacher Hitze Minuten dünsten...

   
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  Ofensuppe

  Fleisch Würfel salzen pfeffern Kasserole Zwiebeln würfeln darüber nacheinander Zutaten aufschichten umrühren Backofen °C Stunden garen

   
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  Maultaschen mit vegetarischer Füllung

  Teig Zutaten Mehl Eier Wasser Prise Salz glatten verkneten Klarsichtfolie verpackt Stunde ruhen dünn auswellen Nudelmaschine Füllung Brötchen würfeln Milch einweichen...

   
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  Nürnberger Bratwurstschüssel

  Rohes Sauerkraut Zwiebelwürfel Apfelscheiben Kartoffelscheiben Weißwein übergießen Salz Essig Zucker Kümmel würzen Boden gewässerten Römertopfes Paar Bratwürste Krautgemisch...

   
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  Bayerisches Kraut

  Weißkohl waschen Strunk herausschneiden Kohl feine Streifen Schmalz Topf auslassen Zucker anbräunen gehackte Zwiebel Scheiben geschnittenen Apfel zufügen dünsten Salz Pfeffer...

   
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  Portwein-Zwiebel-Confit

  Zwiebeln schälen weiten Pfanne Öl mittlerer Hitze Rühren anbraten beginnen anzusetzen Tomatenmark Balsamicoessig Portwein Brühe angießen Salz Pfeffer würzen schwacher ...

   
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  Gnocci Spinaci

  Spinat waschen Stengel Butter grossen Topf gewürfelten Zwiebeln glasig dünsten Zitronensaft Salz Pfeffer Muskat Herd nehmen Milch Speisestärke unterrühren langsam erwähmen...

   
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  Bandnudeln mit Spinatsahne

  Spinat auftauen Zwiebel Knoblauch schälen Nudeln Salzwasser bißfest kochen Öl Topf Rühren glasig dünsten Pinienkerne anbraten Sahne angießen salzen pfeffern cremig...

   
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  Kartoffelcremesuppe mit Pfifferlingen

  Kartoffeln schälen waschen grobe Würfel Frühlingszwiebeln putzen feine Ringe / Tasse zurückbehalten Katenschinken gibt schon kaufen Pfifferlinge Sieb Flüssigkeit benötigt...

   
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  Rosenkohl mit Specksauce

  Rosenkohlröschen verlesen waschen abtropfen Fleischbrühe Weißwein Zitronensaft Topf kochen Salz Pfeffer Muskat würzen Rosenkohl Minuten dünsten Kochstelle nehmen kalt Öl...

   
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  Spargelkuchen

  Sahne aufkochen Spargel weichkochen rürieren passieren Gelatine abbinden Biskuitteig aufbacken Spargelmus glattstreichen abdecken kaltstellen Spargelmasse zusammenzieht

   
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  Gehacktes-Porree Auflauf

  Rindergehacktes Salz Pfeffer würzen anbraten Kartoffeln Porree waschen beides dünne Scheiben Soße Milch Sahne Crème fraîche Schmelzkäse Topf Käse geschmolzen Brühwürfel...

   
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  Mexikanischer Nudelauflauf

  Nudeln kochen Tomaten Seite anritzen siedendes Wasser Minuten häuten Paprika waschen Würfel Hackfleisch anbraten Zutaten vermengen Auflaufform Gewürzen Käse darüberstreuen...

   
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  Krautbraten

  Zwiebel kleinschneiden geputzten Wirsing hobeln blanchieren abkühlen lasen Hackfleisch abgetropften übrigen Zutaten Teig Auflaufform Kastenform einfetten hineinfüllen Grad...

   
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  Tomaten-Broccoli-Auflauf

  erstes Nudeln aufsetzen al dente kochen Brokkoli waschen Röschen Stängeln abscheiden Topf Minuten garen Zwiebeln schälen Würfel Knoblauch Olivenöl dünsten Inhalt...

   
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  Broccoli mit Pariser Buttersauce

  geputzten gewaschenen Röschen zerlegten Broccoli geschlossenem Deckel Salzwasser Prise Muskat Minuten garen Sauce Butter abkühlen Gefäß Wasserbad Eigelb gehackten Estragon...

   
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  Brokkoli in Weißwein-Sahnesauce

  Brokkoli putzen Röschen Stiele teilen dicke waschen abtropfen Öl Pfanne durchgepresste Knoblauchzehe andünsten salzen pfeffern Wein angießen zugedeckt dünsten Gemüse...

   
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  Schinken-Zucchini-Strudel

  Zucchini Paprika waschen putzen würfeln Zwiebel schälen Olivenöl breiten Pfanne glasig Knoblauch dazupressen anbraten Schinken unterrühren Masse Salz Pfeffer Thymian...

   
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  Rosenkohlcremesuppe

  Rosenkohl putzen Butter anschmoren heiße Gemüsebrühe Minuten kochen Suppenkellen voll herausnehmen Seite Zwischenzeitlich Hackfleisch Salz Pfeffer Ei verkneten Masse Bällchen...

   
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  Mangold-Lasagne

  Mangold geräucherter Schweinebauch Zwiebel Topf anschwitzen Béchamelsoße Fleischbrühe langsam dazugießen / Goudas mittelalt auflösen Salzen pfeffern Auflaufform schichten erst...