Rezepte zu Gemüse, Sommer

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  Rezeptname

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  Zwiebelkuchen von Simone

  Mehl Hefe sogfältig Milch Salz lauwarme Butter Teig schlagen Blasen schlägt solange gehenlassen Springform Belag zerlassen gewürfelten Zwiebeln glasig dünsten Eier saure...

   
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  Zweierlei Vitamin-Cocktails

  Tomaten Cocktail Aprikosen abtropfen Hälfte Tomatensaft pürieren Rest unterrühren Zitronensaft Tabasco würzig Crème fraîche glatt rühren Gläser jeweils Klecks schwarzem...

   
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  Zuckerschotensuppe mit Toastbrot

  Knoblauch abziehen würfeln Gemüsebrühe aufkochen gefrorenen Zwiebelwürfel gefrorene feine Erbsen Salz Pfeffer Zucker Muskat würzen Minuten geringer Hitze köcheln Suppe...

   
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  Zuckerschotensalat mit Röstflocken

  Gemüse Kresse waschen Zuckerschoten schräg kochendem Salzwasser Minuten garen abschrecken Sieb abtropfen Chamignons dünne Scheiben Kirschtomaten Vorspeisentellern anrichten...

   
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  Zuckererbsensalat mit Garnelenschwänzen

  Zuckererbsen vorbereiten kochendem Salzwasser Minuten kochen Abgießen Eiswasser abschrecken Sieb abtropfen Ahornsirup Essig Öl Wasser verrühren Salz Pfeffer Garnelenschwänze...

   
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  Zucchinitorteletts

  Teigplatten Auftauen Brett Möhren schaben Stifte Zwiebel abziehen würfeln Öl andünsten Zucchini waschen putzen Sahne angießen Gemüse Minuten dünsten Flüssigkeit einkochen...

   
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  Zucchinitörtchen mit Tomaten-Basilikumsauce

  Zucchini waschen Stücke Salzwasser weich kochen Wasser abgießen köcheln verdampft Mixer pürieren überkühlen Bechamelsauce Parmesan Muskat Eier Salz Tortenreifen Butter...

   
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  Zucchini-Tomaten-Sülze mit Thunfisch

  Gelatine / Tasse kaltem Wasser verrühren quellen Zucchini waschen putzen würfeln Gemüsebrühe Minuten bissfest garen Erbsen Kräuter trockenschwenken hackenund Brühe Salz...

   
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  Zucchini-Tomaten-Gemüse

  Knoblauch hacken Öl andünsten Zucchini Scheiben Salz Pfeffer Oregano würzen Tomaten häuten garen Tomatenmark

   
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  Zucchini-Thunfisch-Auflauf

  Zucchini putzen waschen dünne Scheiben dachziegelartig Auflaufform schichten salzen pfeffern Peperoni abtropfen Ringe Thunfisch ebenfalls Gabel zerpflücken Zwiebel...

   
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  Zucchinitaler

  Zucchini waschen fingerdicke Scheiben Dose Tomatenmark Knoblauch Zwiebel Olivenöl Pfeffer Salz Chilli Paste Zucchinischeiben verteilen gefettetes Blech Basilikumblatt...

   
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  Zucchinisuppe

  Zucchini Kartoffeln Gemüsebrühe Lorbeer Gemüse Topf Minuten kochen Lorbeerblätter herausnehmen Suppe pürieren Crème fraîche Gewürzen verfeinern

   
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  Zucchinisuppe

  Zucchini Paprika waschen Zwiebeln Kartoffeln schälen Topf Öl anschwitzen Brühe aufgießen köcheln Petersilie hacken Crème Fraîche pürieren Salz Pfeffer Thymian Muskat Würze...

   
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  Zucchini-Schnitzel

  Zucchini waschen fingerdicke Scheiben beidseitig Salz Pfeffer Paprika Knoblauchpulver würzen Mehl Ei verquirlen bemehlten Zucchinischeiben Schluss Paniermehl tauchen Fett...

   
• Zucchini-Schiffchen

  Zucchini längs Teelöffel entkernen Tomaten würfeln Schinken Dosentomaten abnehmen Käse Mais Schnittlauch Masse Salz Pfeffer würzen ausgehöhlten Zucchinihälften Restliche...

   
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  Zucchinischeiben mit Kräutervinaigrette

  Zucchini putzen waschen Länge dünne Scheiben Zucchinischeiben Pfanne heißen Keimöl portionsweise Seiten anbraten Küchenpapier Kräuter trocken tupfen Petersilie hacken...

   
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  Zucchinischeiben mit Gorgonzola

  Zucchini waschen putzen schräg Millimeter dicke Scheiben Olivenöl weiten Pfanne Zucchinischeiben Seiten goldbraun braten Käse würfeln Streifen zudecken Minuten Hitze...

   
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  Zucchiniquark

  Tomaten überbrühen häuten entkernen Stielansatz Fruchtfleisch Würfel Zucchini waschen Stielansätzen befreien Gemüsereibe raspeln Frühlingszwiebeln putzen feine Ringe...

   
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  Zucchinipuffer mit Joghurtdip

  Zucchini Scheiben sauberes Küchentuch zweiten Tuch bedecken Fest andrücken Minuten wässern Schüssel Knoblauch Frühlingszwiebel feine Ringe geschnitten gewürfelten Feta...

   
• Zucchini-Puffer

  Zucchini schälen Reibe raspeln Schüssel Ei Käse vermengen Teig ungefähre Konsistenz Kartoffelpuffern eher flüssig Ordentlich Salz Pfeffer würzen Puffer esslöffelweise...