Rezepte zu Gemüse, Hauptspeise, Vegetarisch, Winter

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  Rezeptname

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  Zanderfilet "mediterran" mit Käsekruste

  Zanderfilets waschen trocken tupfen Zitronensaft beträufeln salzen Esslöffel Öl backofengeeigneten Pfanne Filets Seiten anbraten Käse zerbröckeln Tomaten Würfel Sesam...

   
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  Porree-Tarte "mit Frutti di Mare"

  Vorbereitung Frutti di Mare Packungsanleitung auftauen Porree Außenblätter Wurzelenden dunkles Grün abschneiden Stangen gründlich waschen abtropfen Scheiben Backofen Grad...

   
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  Steckrübenscheiben "in Kartoffelteig"

  Vorbereitung Garnelen Packungsanleitung auftauen Steckrübe schälen / dicke Scheiben Steckrübenscheiben Minuten kochendem Salzwasser garen abtropfen Zubereitung Mehl Ei Hälfte...

   
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  Rote-Bete-Suppe "Moskauer-Art"

  Zwiebel schälen Würfel Pflanzenfett Topf mittlerer Hitze zerlassen glasig dünsten roten Beten waschen Scheiben Fleisch trocken tupfen Essig Zucker Salz Pfeffer...

   
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  Pilz-Lasagne mit Semmelknödeln

  Zwiebel schälen Stücke gehackten Petersilie erhitzter Butter glasig dünsten Brötchen feine Scheiben Schüssel Eiern warmer Milch gedünsteter gehackter feuchten Händen...

   
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  Knackige Teigteilchen mit vegetarischer Füllung

  Mehl Backpulver Magerquark Milch Speiseöl Ei / Salz / Pfeffer Handrührgerät Knethaken glattrühren zuletzt Mischung unterkneten Teig Rechteck x ausrollen Quadrate ...

   
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  Kürbispfanne "Steirisch"

  Kürbis Spalten entkernen schälen Fruchtfleisch kochendes Wasser Minuten vorgaren abtropfen Kartoffeln waschen Porree putzen Stücke Zwiebeln Apfel Kerngehäuse Apfelviertel...

   
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  Nudel-Grünkohl-Auflauf

  Zwiebelwürfel Öl anbraten Kohl andünsten Salz Pfeffer Senf Knoblauch Brühe ablöschen garen Abwechselnd ungekochten Nudeln Plizen gefettete Auflaufform schichten Milch Eier...

   
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  Sauerkrauteintopf mit Tomaten und Paprikaschoten

  Kartoffeln schälen waschen würfeln Zwiebel abziehen hacken Topf heißen Rapsöl andünsten Gemüsebrühe angießen roten Paprikaschoten putzen entkernen Würfel stückigen Tomaten ...

   
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  Steckrüben-Kartoffel-Eintopf mit Kastanien

  Schalen Maronen kreuzweise einritzen Blech vorgeheizten Ofen E Herd °C Umluft ° Gas Stufe Minuten backen Schale Schnittstellen aufreißt Steckrüben Kartoffeln schälen Würfel...

   
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  Cannelloni mit vegetarischer Füllung und Käsesauce

  Cannelloni Packungsaufschrift zubereiten Karotten Sellerie Lauch waschen putzen dünne Scheiben Würfel Zwiebel schälen ebenfalls würfeln Pfanne Olivenöl goldgelb anbraten...

   
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  Rotkrautsalat mit Kürbiskernen und Tofu

  Krautkopf Strunk herausschneiden halben Kopf feine Streifen raspeln Karotten Apfel Schüssel Olivenöl Zitronensaft verrühren Salz Pfeffer Gemüse Mariniertes Tofu Würfel ...

   
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  Orientalischer Spinattopf

  Gehackte Zwiebel Butter glasig anbraten geschnittene Möhren Fenchel geriebenen geschnittenen Ingwer zerstoßene Chili Pascha Mischung Gewürzmischung braten Wasser Gemüsebrühe...

   
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  Hering-Quark-Topf

  Matjesfilets einige Zeit wässern trocken tupfen mundgerechte Stücke Zwiebel abziehen Scheiben Ringe teilen Äpfel schälen entkernen Speisequark verrühren Sahen steif schlagen...

   
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  Kartoffel-Gemüse-Puffer

  Kartoffeln Möhren Zwiebeln utzen schälen raspeln vermengen Händen ausdrücken Eiern Salz Pfeffer Hefegewürze Weizenschrot verrühren Butterschmalz Pfanne Esslöffel Küchlein ...

   
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  Thunfischfilets "mit Rote-Bete-Gemüse"

  Vorbereiten Rote Bete waschen Topf kochendem Wasser Deckel Minuten garen Größe abgießen erkalten Thunfischfilets Packungsanleitung auftauen Backofengrill vorheizen...

   
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  Frittierter Seelachs indische Art

  Seelachsfilet Streifen Zitronensaft beträufeln Scherry Essig Sojasauce Gewürze Pulver Sambal Oelek verrühren Fisch Minuten marinieren herausnehmen Stärke wälzen Fett tiefen...

   
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  Knusprige Teigtaschen

  Pizza Teig Hefe Mehl Salz Rührschüssel gründlich Öl knapp / Liter lauwarmes Wasser verrühren gießen geschmeidigen verkneten bemehlten Händen kräftig durchkneten Hefeteig...

   
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  Fischfilet & Florentiner Reis

  Zwiebel schälen würfeln Knoblauch Knoblauchpresse hacken Fett Topf Zwiebeln Reis andünsten Weißwein Brühe ablöschen Minuten quellen Fisch Backpapier ausgelegtes Blech heißen...

   
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  Pikant feurige Bananensuppe

  Zwiebel schälen Würfel Chilischote Länge weiße Innenwände Kerne dünne Streifen Topf Öl heiß Zwiebelwürfel zufügen anbraten Orangenschale saft Wasser Kochen Gemüsesuppe...