Rezepte zu Gemüse, Hauptspeise, Gratin

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  Mediterraner Gemüseauflauf mit Feta

  Zwiebeln schälen Schiffchen Öl anbraten Zucchini Stücke Scheiben Möhren z B Sparschäler feine Streifen restlichen Gemüse mehrfach umrühren Tomatenstücke Sambal Oelek...

   
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  Überbackener Rosenkohl

  Rosenkohl putzen kreuzweise einschneiden waschen Minuten kochendem Salzwasser garen abtropfen Gemüsewasser auffangen ml abmessen gekochten Schinken Würfel Käse reiben Butter...

   
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  Grünkohlauflauf mit Räucherlachs und Käsekruste

  Zwiebel würfeln zerlassenen Butter andünsten Kohl Gemüsebrühe Gewürzen Kochzeit Minuten zuvor geriebenen Kartoffeln Haferschrot Crème frâiche Streifen geschnittenen...

   
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  Kohlrabi-Kartoffel-Gratin

  Blätter Kohlrabi schälen waschen Kartoffeln Zwiebeln Salami dünne Scheiben flache Auflaufform ausfetten Zutaten abwechselnd einschichten untere obere Schicht...

   
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  Tomaten-Spinat-Gratin

  Zwiebeln schälen würfeln heißem Öl glasig dünsten Knoblauchzehen durchpressen beifügen mitdünsten Spinat Minuten köcheln Tomatenpüree zufügen Geschmack würzen Kartoffeln...

   
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  Gratinierter Spinatauflauf

  Blattspinat Topf Mikrowelle auftauen Salz Pfeffer kräftig würzen Milch aufkochen Schmelzkäse zufügen glatt rühren Mehlschwitze einrühren Minute kochen Spinat ungegarte Mini...

   
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  Lasagne mit Spinat und Hackfleisch

  Spinat auftauen Hack Öl Rühren krümelig braten Zwiebeln Knoblauch schälen würfeln mitanbraten Tomaten Tomatenmark unterrühren Dicklich einkochen Salz Pfeffer Paprikapulver...

   
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  Blumenkohl-Gratin

  Blumenkohl putzen Röschen kochendem Salzwasser garen abgießen abtropfen Bechamelsauce Milch verrühren salzen pfeffern Muskatnuss würzen Käse reiben Auflaufform x Schinken...

   
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  Mangold-Auflauf

  Brotscheiben Hälfte Milch einweichen Wurzelansatz Mangolds abschneiden Blätter gründlich waschen Grüne Weiße quer dünne Streifen Olivenöl Minuten dünsten salzen pfeffern...

   
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  Kerniger Blumenkohl-Broccoli-Auflauf

  Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten garen Gemüse putzen Kohl Röschen Möhren Stücke kochendem abgießen Gemüsewasser auffangen Käse reiben Zwiebel würfeln...

   
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  Gemüseauflauf mit Käse

  Paprika putzen Streifen Möhren Scheiben Blumenkohl Brokkoli Röschen teilen Schüssel Sahne Milch Eier Hälfte Käses verquirlen Salz Pfeffer Muskatnuss Gemüse vermengen Zwiebeln...

   
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  Sauerkraut überbackenes

  Backofen °C vorheizen Paprikaschotenhälften Stielansätzen Kernen Trennhäuten befreien waschen würfeln Schalotten schälen Paprikawürfeln heißem Öl anbraten Sauerkraut hacken ...

   
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  Gemüsequiche

  Gemüse waschen Zwiebeln Knoblauch andünsten danch dünsten Blätterteig Form Ei einpinseln Grad blindbacken Sahne Eier verquirlen würzen Käse darunterheben gießen backen

   
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  Rosenkohlauflauf

  Rosenkohl Salzwasser bissfest garen Zwischenzeitlich Kochschinken Zwiebel Würfel Rapsöl dünsten Topf/ Pfanne Kochstelle nehmen Süße Sahne dazufügen Muskatnusspulver Salz...

   
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  Möhren-Fenchel-Gratin

  Fenchel Möhren Kartoffeln waschen dünne Scheiben feuerfeste Auflaufform Olivenöl einfetten Sesam bestreuen Crème fraîche Milch Eiern Pfeffer Salz Zitrone Guß bereiten...

   
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  Broccoligratin

  Broccoli Röschen teilen Tomaten Sieb abtropfen Paprikaschote putzen entkernen würfeln Zucchini ebenfalls Schafskäse zerbröseln Thymian Salbeiblätter Knödel Salzwasser...

   
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  Moussaka im Filoteig

  Auberginen Scheiben Salz bestreuen einige Minuten Küchenkrepp abtupfen Paprika Streifen Petersilie Blätter abzupfen Peperoni entkernen hacken Knoblauch Knoblauchpresse...

   
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  Nudel-Broccoli-Auflauf von Mutti Regina

  Nudeln Salzwasser Minuten garen Abgießen abtropfen Broccoli putzen Röschen teilen blanchieren abschrecken Auflaufform fetten vermengen Form Gekochten Schinken Sahne Eier...

   
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  Kohlrabi-Kartoffel-Gratin

  Kartoffeln Kohlrabi schälen waschen dünne Scheiben Kohlrabigrün hacken Fix Kartoffelgratin / kaltes Wasser einrühren Kartoffel Kohlrabischeiben Rühren aufkochen Minuten...

   
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  Brokkoli-Quiche

  Blätterteig auftauen Quiche Form ausrollen Durchmesser Brokkoliröschen Streifen geschnittenen Kasseler verteilen Frischkäse Milch Eier verrühren Salz Pfeffer würzen Brokkoli...