Rezepte zu Gemüse, Hauptspeise, Für Diabetiker geeignet

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  Rezeptname

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  Pfeffersteaks mit Rotweinschalotten

  Schalotten schälen Topf Wein Kalbsfond zugießen Kräuter waschen aufkochen zugedeckt Minuten mittlerer Hitze garen Vorsicht dass auseinanderfallen! Balsamico Essig Tropfen...

   
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  Scharfe Kürbissuppe mit Kokosmilch und roten Linsen

  Zwiebeln Knoblauch hacken Stücke Suppe püriert Olivenöl andünsten Kürbis evt schälen entkernen dauert Kochzeit lange Kürbisstücke Rühren mitdünsten Wasser bedecken...

   
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  Lauchauflauf alla Rhyfall

  Lauch rüsten breite Ringe Peperoncino feine Kartoffeln schälen Würfelchen Zwiebel hacken weiten Pfanne Butter schmelzen glasig dünsten mitdünsten Bouillon beigeben...

   
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  Bohnentopf

  Kartoffeln kochen Bohnen Brühe Zwiebeln Öl anbraten gekochte Kleingeschnittenen Tomaten Salz Pfeffer

   
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  Spargel mit kleinen Kalbsschnitzeln

  Kartoffeln Pellkartoffeln kochen Spargel Salzwasser garen Tomaten überbrühen abschrecken häuten entkernen Würfel pellen Kerbel Petersilie Schnittlauch waschen paar Blättchen...

   
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  Camembert mit Tomaten-Relish

  Tomaten entkernen Fruchtfleisch Zwiebel würfeln Apfel Zutaten Öl andünsten Tomatenmark Brühe unterrühren aufkochen schwacher Hitze einkochen Mehl Paniermehl Teller Ei...

   
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  Brokkolisalat mit Schafskäse und Knoblauch

  Brokkoli waschen schälen Röschen teilen dickeren Ende kreuzweise einschneiden geschälten Stiel Scheibchen AMC Topf Wasser al dente garen abkühlen Schafskäse entweder Würfel...

   
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  Tomaten-Kapernsalsa zu weißem Spargel alla Christin2009

  Spargel schälen Topf Wasser angießen Salz Zucker Zitronensaft zufügen Biss garen Salsa Tomaten Zwiebel Würfel Schüssel Kapern Pfeffer Essig Öl abgießen flachen Teller...

   
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  Schnüsch oder Schnusch

  Grüne Bohnen putzen lange Stücke brechen / kochendes Wasser / Salz zufügen zugedeckt schwacher Hitze leise sieden Möhren Kartoffeln schälen waschen Scheiben Minuten ...

   
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  Kefen-Fusilli alla Curt

  Teigwaren Salzwasser bissfest kochen Sieb abtropfen Äpfel entkernen Schnitze Zitronensaft Kefen schräg Stücke Fleisch heißen Öl anbraten Pfanne nehmen Salz Pfeffer würzen...

   
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  Dorschkotelett mit Linsengemüse

  Fisch waschen trockentupfen Bauchlappen Holzspießchen feststecken Zitronensaft beträufeln Salz würzen Möhren Porree Stücke Ringe Zwiebel würfeln Öl Topf andünsten Wasser...

   
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  Putenbrust "Salmanca"

  Zwiebeln Knoblauch abziehen würfeln Paprika abbrausen entkernen Oliven Mandeln vermengen salzen pfeffern Schnitzel trockentupfen Zwei Füllung verteilen Rand frei ...

   
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  Lavendel-Ratatouille alla Curt

  Aubergine Würfel Zucchini längs Scheiben Peperoni Streifen Zwiebel Knoblauch hacken Olivenöl Minuten weich dünsten Prise Salz weißem Pfeffer würzen Pfanne nehmen Restliches...

   
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  Weißkohlcurry alla gudi64

  Rosinen waschen abtropfen Cashewkerne Schmorpfanne weiten Topf Fett rösten herausnehmen Öl Pfanne Kohl portionsweise anbraten Salz Pfeffer würzen Bratfett Zwiebeln...

   
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  Sauerkrautauflauf alla Brunokocht

  Kartoffeln gewohnt garkochen abgießen Scheiben feuerfeste Form Butter einfetten Hälfte Sauerkrautes Kartoffelscheiben darüberlegen Salami Würfel streuen restlichen...

   
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  Lammrücken im Blätterteig-Lachs-Mantel

  Blätterteig bemehlter Arbeitsfläche nebeneinander auftauen Fleisch Salz Pfeffer würzen heißen Öl rundum kräftig anbraten Gewaschenen Spinat blanchieren ausdrücken Rechteck x...

   
• Peperonata

  Pfanne Duchmesser mäßiger Hitze Olivenöl Butter schmelzen Zwiebelscheiben häufigem Rühren ungefähr Minuten schmoren weich gebräunt Streifen geschnittenen Paprikaschoten...

   
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  Weißkohlcurry

  Zwiebeln Kohl Kartoffeln anbraten Curry Brühe Kochen Minuten Kokosnussmilch saurer Sahne

   
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  Paprikatopf mit Fleischwurst

  Vorzugsweise bunte Paprikaschoten Streifen Zwiebel Knoblauch würfeln Öl andünsten Paprika Gewürzen Salz Pfeffer würzen garen Tomate häuten Würfel Ketchup Crème fraîche Gemüse ...

   
• Russische Soljanka

  Fleisch anbraten Zwiebeln schälen Würfel roten Paprikaschoten Kerne entnehmen Gewürzgurken Chilischoten Jagdwurst zwei Gläser Letscho Tomaten geschnittene Gemüse Pilze...