Rezepte zu Gemüse, Hauptspeise, Diät

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  Rezeptname

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  Sauerkraut-Tomaten-Eintopf

  Zwiebeln würfeln Sauerkraut abgießen heißem Öl andünsten Salz Pfeffer Kümmel Paprikapulver würzen Tomatenmark mitdünsten Dose Tomaten Saft Gemüsebrühe Zugedeckt mittlerer...

   
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  Kraut-Kartoffel-Kümmelgemüse

  Zwiebel schälen Scheiben Kartoffeln mittelgroße Stücke Weißkohl putzen Strunk Würfel Rauten Öl Topf zufügen glasig dünsten anschwitzen Wasser ablöschen Weißkraut Mitdünsten...

   
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  Kassler auf pikantem Kürbis-Kartoffelgemüse

  Zwiebeln abziehen feine Spalten Kartoffeln Kürbis schälen waschen Stücke ebenfalls Würfel Diät Pflanzencreme weiten Topf Zwiebelspalten Rühren glasig andünsten Kürbiswürfel...

   
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  Buntes Spargelragout

  Weißen Spargel grünen unteren schälen Enden abschneiden lange Stücke Champignons putzen Tomaten waschen Pilze Topf heißem Keimöl anbraten Spargelstücke zufügen mitbraten...

   
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  Seelachs mit Spinat

  Kartoffeln kochen pellen längs gehackter Petersilie Margarine schenken salzen Frischen Spinat verlesen waschen abtropfen Zwiebel glasig dünsten zufügen zusammenfallen Salz...

   
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  Rösti mit Gurken-Paprika-Salat

  Kartoffeln waschen Salzwasser kochen Abschütten ausdampfen pellen auskühlen reiben Zwiebeln schälen würfeln Schüssel Salz Hälfte Öls beschichteten Pfanne Kartoffelmasse...

   
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  Gemüse-Antipasti

  Paprikaschoten waschen entkernen Zucchini Scheiben Champignons putzen Öl anbraten Pfanne nehmen Knoblauch schälen Bratfett andünsten Gemüsebrühe ablöschen Thymian Oregano...

   
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  Lammragout mit feinem Gemüse

  Lammkeule Würfel Gewürzen Stunden marinieren nächsten Tag Zwiebel Lammfleisch anbraten Wasser aufgießen insgesamt schmoren geschnittene Karotten Sellerie weiteren Minuten...

   
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  Spargel auf thailändische Art

  Spargel rüsten d h holzigen Enden abschneiden schräg lange Stücke dicke Stangen Zwiebel hacken Öl andünsten Ingwer dazuraffeln mitdünsten Bouillon ablöschen Fisch Sojasauce...

   
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  Filetspitzen auf Herbstgemüse

  Kartoffeln kochen pellen Kohl Möhre würfeln Brühe bissfest garen Zwiebel Streifen Öl braten Rotwein ablöschen Gegartes Gemüse Salz Pfeffer gehackter Petersilie Filet salzen...

   
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  Kraut-Käse-Topf

  Weißkohl putzen feine Streifen Möhren schälen dünne Scheiben Brot würfeln Käse raspeln Hälfte Röstzwiebeln Brotwürfeln Form Topf Inhalt schichten Schichtung wiederholen...

   
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  Herbstliches Gemüsecurry

  Reis Packungsanweisung kochen Zwiebeln Ingwer Knoblauch Öl andünsten Tomaten Möhren Kürbis Paprika unterrühren Curry Salz Pfeffer würzen Kokosraspel unterziehen Zugedeckt...

   
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  Seezungenröllchen

  Seezungenfilets waschen trockentupfen Zitronensaft Pfeffer würzen Außenseite innen aufrollen Zahnstochern feststecken Möhren Sellerie schälen zuerst Scheiben Streifen ...

   
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  Bandnudeln mit Tomaten-Auberginen-Gemüse

  Aubergine waschen Enden abschneiden Scheiben Tomaten Gabel zerdrücken Knoblauch Zwiebel schälen würfeln Chili entkernen hacken Paprika Öl andünsten Pfeffer Salz würzen...

   
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  Scharfe Kürbissuppe mit Kokosmilch und roten Linsen

  Zwiebeln Knoblauch hacken Stücke Suppe püriert Olivenöl andünsten Kürbis evt schälen entkernen dauert Kochzeit lange Kürbisstücke Rühren mitdünsten Wasser bedecken...

   
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  Deftiger Bohneneintopf

  Bohnen waschen putzen fädeln lange Stücke Tomaten Kreuz einritzen überbrühen abschrecken enthäuten Stielansätze herausschneiden Früchte Schneidstab pürieren Zwiebel schälen...

   
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  Lachsforelle mit Kartoffel-Gurken-Salat

  Ungeschälte Kartoffeln garen pellen auskühlen Pflanzenöl Zitronensaft Zwiebelwürfel Jodsalz Pfeffer verrühren dünne Scheiben Gurkenscheiben Dill zufügen Forellenfilets salzen...

   
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  Bohnentopf

  Kartoffeln kochen Bohnen Brühe Zwiebeln Öl anbraten gekochte Kleingeschnittenen Tomaten Salz Pfeffer

   
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  Gemüsereis mit Putenbrust

  Vollkornreis ausreichend Wasser garen fingerbreit Reis Putenbrust Streifen Öl braten Pfanne nehmen Gemüsepaprika Karotten putzen / Scheiben Butter schmelzen Minuten...

   
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  Gemüsekuchen alla Rhyfall

  Maisgrieß Wasser Salz aufkochen beigeben Minuten kochen Pfanne Herd nehmen Mais zugedeckt quellen feste Masse Gabel auflockern Baumnüsse hacken daruntermischen Gemüse...