Rezepte zu Gemüse, Hauptspeise, Diät

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  Rezeptname

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  Pfannengerührtes Gemüse

  Gemüse putzen waschen Stiele Blätter thailändischen Brokkolis breite Streifen heimischen Brokkoli Röschen teilen Scheiben Kohl Möhren Stifte Gurke Würfel Grün...

   
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  Spitzkohl-Hack-Auflauf

  Kartoffeln waschen Schale Minuten kochen Spitzkohl putzen Äußere Blätter abtrennen Streifen Restlichen Kohl kochendem Salzwasser garen Zwiebeln würfeln Fett Pfanne...

   
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  Überbackene Zucchinitomaten mit Vollkornnudeln

  Zucchini waagrecht durschneiden Teelöffel Fruchtfleisch entnehmen Schüssel Würfel geschnittenen Zwiebel Paprika Tomaten untermischen Oregano Basilikum Salz Pfeffer Belieben...

   
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  Überbackener Brokkoli mit Salami

  Brokkoli Röschen teilen knapp Salzwasser bedeckt Minuten garen Abgießen Sud auffangen Butter Topf Lauchzwiebeln Ringe andünsten Mehl darüber stäuben Rühren hell anschwitzen ...

   
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  Gemüse-Hackfleisch-Auflauf

  Möhren Zwiebeln Tomate kleinschnippeln Auflaufform verteilen Gewürfelten Feta darüber Knoblauchzehe hacken Hackfleisch Magerquark unterkneten würzen Masse Bällchen Gemüse ...

   
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  Bunte Nudelpfanne

  Nudeln bissfest kochen Fleisch feine Streifen Pfanne heißem Öl braten salzen pfeffern herausnehmen Feingehackte Zwiebel Paprika Bratfett andünsten Brühe Tomaten aufkochen...

   
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  Gemüsepuffer mit Lachs-Kräuterquark

  Zucchini putzen waschen Möhren schälen Beides Gemüsereibe Schüssel raspeln Eier Haferflocken Senf Petersilie Masse Salz Pfeffer Zitronensaft würzen Olivenöl Pfanne...

   
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  Sauerkraut überbackenes

  Backofen °C vorheizen Paprikaschotenhälften Stielansätzen Kernen Trennhäuten befreien waschen würfeln Schalotten schälen Paprikawürfeln heißem Öl anbraten Sauerkraut hacken ...

   
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  Currygemüse mit Glasnudeln

  Gemüse vorbereiten Möhren Stifte Schoten Salzwasser Minuten blanchieren Abgießen abtropfen Peperoni längs entkernen abbrausen Ringe Glasnudeln kochendem Wasser übergießen...

   
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  Zucchinipuffer mit Salat

  Kartoffeln Zwiebel Zucchini schälen putzen Schüssel reiben Knoblauch Ei Gemüse mengen Kräftig salzen pfeffern Öl Pfanne Masse Puffer formen goldgelb ausbraten Warmhalten...

   
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  Pfannkuchen auf pikante Art

  Eier Mehl verquirlen Milch unterrühren dünnflüssiger Teig entstanden Salz würzen Zwiebel schälen feine Würfel Paprikaschoten längs entkernen waschen Streifen Pilze putzen...

   
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  Gedämpfte Hähnchenbrust mit Möhrengemüse

  Möhren waschen schälen schräg Scheiben Zwiebeln würfeln Frischen Ingwer hacken Hähnchenbrustfilets trocken tupfen Salz Pfeffer abgeriebener Orangenschale würzen Butter Topf...

   
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  Zucchini mit Tomatenfüllung

  Zucchini waschen Länge Teelöffel aushöhlen Zwiebeln Zucchinifleisch feine Scheiben geschälten Tomaten Würfel kleingehackten Knoblauchzehen Rosmarin Thymian Lorbeerblatt...

   
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  Russischer Hackfleischtopf

  Kartoffeln waschen Salzwasser garen Zwiebel schälen würfeln Lauch putzen Ringe Paprika Samen Scheidewänden befreien Öl Pfanne Zwiebelwürfel glasig dünsten...

   
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  Fenchel mit Kräuterkruste

  Fenchelknollen waschen Gemüsebrühe dünsten Salz Hefestreuwürze Auflaufform Käse Brösel Kräuter Fenchel bestreuen °C überbacken

   
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  Barbaras Penne mit geröstetem Brokkoli

  Brokkoli putzen waschen Röschen teilen gesalzenem Wasser Minuten garen Tomaten häuten entkernen Spalten Knoblauch abziehen würfeln Chilischote hacken Penne ...

   
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  Cannelloni mit Spinat und Tofu

  Cannelloniteig Mehl Ei erstmal Eigelb Öl Salz Teig müsst abschätzen fest weiteren Eigelben variieren einwickeln ruhen Spinat aufgekocht abtropfen Zwiebel Knoblauch hacken...

   
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  Rosenkohlpfanne mit Hähnchen

  Rosenkohl putzen waschen Strunk kreuzweise einschneiden Größere Röschen Kartoffeln schälen Spalten Beides kochendem Salzwasser Minuten garen Möhren Scheiben Hälfte Kochzeit...

   
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  Rotkrautsalat mit Kürbiskernen und Tofu

  Krautkopf Strunk herausschneiden halben Kopf feine Streifen raspeln Karotten Apfel Schüssel Olivenöl Zitronensaft verrühren Salz Pfeffer Gemüse Mariniertes Tofu Würfel ...

   
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  Spaghetti mit Rucola, Lachs und Tomatensalat

  Tomaten Scheiben Balsamicoessig Salz Pfeffer Olivenöl würzen Schnittlauch Röllchen Nudeln Packungsanweisung bissfest kochen Rucola hacken Zwiebel Pfanne heißem Öl andünsten...