Rezepte zu Gemüse, Hauptspeise, Grillen

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  Marinierte Entenbrust-Spieße mit Blattsalat

  Entenbrustfilets waschen trockentupfen Haut rautenförmig einschneiden Stücke Ingwer schälen dünne Streifen Chilischote entkernen Ringe Lauchzwiebeln putzen Zitronensaft...

   
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  Entenbrust in Schwarzbiersauce mit lauwarmem Backobst

  Gebackenes Obst Tasse Wasser Zucker Spritzer Zitronensaft aufkochen Entenbrustfilets salzen heißen Eisenpfanne Seiten anbraten Zwiebel Gemüse kleinschneiden Bräter...

   
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  Marinierte Fleischspieße mit Zucchini

  Fleisch waschen trocken tupfen würfeln Zwiebeln abziehen Spalten Zucchini putzen Scheiben Champignons ebenfalls vorbereiteten Zutaten abwechselnd vier Spieße stecken...

   
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  Putensteaks "Kentucky" mit buntem Reissalat

  Zwiebel Knoblauch schälen würfeln Reis Esslöffel Öl andünsten Brühe angießen aufkochen Minuten leise köcheln Flüssigkeit aufgenommen Gabel auflockern auskühlen Hälfte rote...

   
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  Lachsschnitte vom Grill

  Lachs fließendem kaltem Wasser abspülen trockentupfen Salz Pfeffer würzen Zitronensaft beträufeln Öl bestreichen Lachsscheiben Grill Backofen schieben Seite Minuten grillen...

   
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  Frikadellen mit pikanter Käsefüllung

  Beutelinhalt Fix Hackbraten lauwarmes Wasser einrühren Hackfleisch Fleischteig flache Frikadellen formen Käse Zwiebeln Cornichons würfeln Senf verteilen aufsetzen Rand...

   
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  Pfannkuchensäckchen

  Spinat putzen waschen kochendem Wasser überbrühen ausdrücken hacken Zwiebel abziehen Kräuter fließendem abbrausen trocken schwenken Milch Mehl Salz Eiern verrühren Minuten...

   
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  Lammkoteletts mit Kräutersauce und Käsemuffins

  Muffinblech fetten Ofen °C vorheizen Mehl Backpulver Käse Petersilie Salz Ei Buttermilch verschlagen Öl Mehlmischung rühren trockenen Zutaten vermengt Teig / Höhe Vertiefungen...

   
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  Zucchini-Burger mit Knoblauchquark

  Zwiebel Knoblauchzehe schälen hacken Lammhackfleisch Eigelb verkneten Salz Pfeffer Kreuzkümmel würzen flache Burger formen Peperoni Zucchini putzen entkernen würfeln längs...

   
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  Curry-Hähnchen-Spieße mit Kräuter-Couscous

  Knoblauch abziehen Chilischote abbrausen putzen entkernen Ingwer schälen hacken Fleisch trocken tupfen würfeln Chili Kurkuma Koriander Salz Pfeffer würzen Rote Zwiebeln ...

   
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  Hähnchenschenkel mit afrikanischem Gemüsesalat

  Kohl raspeln waschen abtropfen Möhren schälen feine Streifen Paprika Zuckerschoten putzen ebenfalls Eingelegte Chili Piri entkernen hacken Ingwer Knoblauch würfeln...

   
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  Lachs mit Rettich-Ingwer-Häufchen

  Lachssteaks à Soja Würzsauce zugedeckt Stunde Kühlschrank marinieren abtupfen Öl bestreichen Grill Pfanne Seite Minuten braten Zwischendurch hin Rettich Ingwer Häufchen...

   
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  Paprikaschoten mit Frühstücksspeck vom Grill

  Paprikaschoten putzen waschen innen Soja Wok Sauce beträufeln Pinsel einstreichen Tomaten Oliven Würfel Frischkäse Kapern Ziegenkäse Croutons Gabel Esslöffeln würzen...

   
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  Grillfilet alla Rhyfall

  Artischocken würfeln Pfanne Olivenöl anbraten salzen pfeffern Saft Limette ablöschen frischen geschnittenen Saisonkräuter abkühlen Tomaten Avocado dünne Scheiben fächerartig...

   
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  Gefüllte Medaillons

  Fleisch acht dicke Medaillons tiefe Tasche aufklappen flach pfeffern Käse zusammenklappen Rosmarinzweigen unteren Nadeln abstreifen Ende Messer schräg abschneiden ...

   
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  Thunfisch sizilianisch mit Relish

  Relish Essig Zucker Rosinen Rühren aufkochen aufgelöst Hälfte einkochen Paprikaschoten putzen waschen entkernen dünne Scheiben Kapern abtropfen Paprika mir Rosinenmischung...

   
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  Fischmedaillons in Kräuterkruste

  Fisch kalt abbrausen trocken tupfen Salzen pfeffern ausgepresstem Orangen Zitronensaft begießen Minuten Marinade heben Küchenpapier abtrocknen Filet Stücke teilen Mehl Pfanne...

   
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  Farmersteak

  Brötchen kaltem Wasser einweichen ausdrücken Zwiebel abziehen würfeln Gehacktes Zwiebelwürfeln Petersilie Erdnußkernen vermengen Salz Pfeffer Paprika würzen Vier Steaks...

   
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  Gegrillte Paprikaschoten

  Rote Paprikaschoten putzen waschen innen Wok Sauce beträufeln Pinsel einstreichen Getrocknete Öl eingelegte Tomaten Oliven Würfel Frischkäse Kapern Ziegenkäse Croutons Gabel...

   
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  Schweinefilet mit Zucchini alla rofranke

  Kartoffeln schälen achteln Salzwasser Minuten garen Rote Paprikaschote würfeln Zucchini putzen Gemüsehobel längs dünne Streifen Seiten salzen beiseite Zweite dicke Scheiben...