Rezepte zu Gemüse, Hauptspeise, Herbst

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  Rezeptname

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  "Erntedank" Gemüsesuppe

  Sellerie Kürbis schälen Würfel Knoblauch Presse Gemüsewürfeln Gemüsebrühe Minuten garen Rosenkohl waschen putzen Parmesan reiben Basilikum Blätter hacken Hälfte Gemüsewürfel...

   
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  "Pikante" Puszta-Pasta

  Spiralnudeln Salzwasser Packungsanweisung garen Cabanossi Scheiben Zwiebel schälen Streifen Paprikaschote entkernen waschen ebenfalls Paprikastreifen heißen Öl anbraten...

   
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  Amerikanische Truthahnbrust mit Ahorn-Ingwer-Sauce

  Ingwer Knoblauch hacken gehackter Petersilie Sauce zurück behalten Kardamonsamen Zitronenschale saft Butter Salz Pfeffer Thymian glatt rühren Truthahn Paste einreiben Grad...

   
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  Amerikanischer Kürbisauflauf

  Zwiebeln hacken Cracker z B TUC zerbröseln Kürbis schälen Stücke Salz Wasser Minuten dünsten abgießen restlichen Zutaten gefettete Auflaufform ° Ofen backen

   
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  Andalusischer Topf

  Paprika Tomaten Zwiebeln Knoblauch Würfel Öl Gemüse rösten Wurst Eier Salz Pfeffer schlagen langsam braten

   
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  Argentinischer Eintopf "Puchero"

  Kichererbsen Nacht Wasser einweichen Suppenhuhn zerteilen aufkochen Rindfleisch Lammschulter Schweinebacke fließendem kaltem abspülen trockentupfen Würfel ebenfalls ...

   
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  Auberginenschnitzel mit Kartoffel-Pilz-Gemüse

  Auberginen putzen waschen längs dicke Scheiben Kartoffeln schälen würfeln gesalzenem Wasser Minuten kochen Pilze Auberginenscheiben portionsweise heißen Öl braten...

   
• Auberginenschnitzel mit Tomatensauce alla kokodrillo

  gehackten Tomaten Zwiebel Knoblauchzehen Olivenöl anbraten Basilikum Petersilie köcheln Ende Kochzeit Pürierstab cremige Konsistenz Auberginen putzen waschen längs halben...

   
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  Bananenragout mit Maisplätzchen

  Plätzchen Mais Weizen Koriander Küchenmaschine Getreidemühle mahlen Mehlmischung kalten Wasser verrühren Salz ständigem Rühren aufkochen ausgeschalteten Platte einige Minuten...

   
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  Bandnudeln mit Shiitake-Pilze

  Shiitake Pilze putzen Saft Orange auspressen Schalotten Knoblauchzehe abziehen würfeln Salbei abbrausen trocken schütteln Blättchen abzupfen Streifen Nudeln Packungsanweisung...

   
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  Bauern-Eintopf

  Möhren Sellerie Kartoffeln putzen schälen Scheiben dünne Blättchen teilen würfeln Schnittlauch Röllchen Zwiebeln abziehen feine Ringe Nudeln Packungsangabe Salzwasser...

   
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  Bayerische Knödel mit Rahm-Wirsing

  Brezeln feine Scheiben heißer Milch begießen Minuten Petersilienblättchen abzupfen hacken Zwiebel abziehen würfeln Topf Butter glasig dünsten Hälfte Brezel Masse Gehackte...

   
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  Bayrischer Krauttopf

  Gulasch Bauchspeck Kochwürstchen mundgerechte Stücke Salz Pfeffer scharf anbraten Paprikapulver Sauerkraut vermengen gehackten Tomaten Ananas mindestens / Stunden köcheln

   
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  Berliner Porree

  geputzten Porreestangen Länge salzen Mehl Margarine hellbraun anbraten heiße Brühe abgedeckt dünsten Hackfleisch Kugeln formen braten Porree anrichten Bratensaft gehackte...

   
• Betebatsch (Rote Bete Suppe) mit Speck

  Rote Bete Milch pürieren dünn geschnittenes Bauchfleisch pfeffern Pfanne Seiten kross ausbraten Speck nehmen warm Teelöffel Mehl ausgelassenen Fett anschwitzen Kalbsfond...

   
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  Blätterteig-Taschen "provencal"

  Zucchini Aubergine waschen Enden abschneiden dünne Scheiben Paprika entkernen würfeln Tomaten Stielansätze herausschneiden Öl Topf Pfanne Gemüse "" dünsten Speisestärke...

   
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  Blätterteigtaschen mit Krautfüllung

  Blätterteig auftauen Käse Speck wüfeln Zwiebel abziehen hacken mittlerer Hitze Fettzugabe auslassen zufügen glasig Rohes Sauerkraut Minuten mitdünsten Abkühlen Kraut Eier ...

   
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  Blumenkohl auf indische Art

  Blumenkohl Röschen zerteilen Gewürze Öl braten Blumenkohlröschen gewürfelte Kartoffeln mitbraten Tomaten überbrühen häuten würfeln Erbsen Wasser Gemüse Minuten köcheln Salz...

   
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  Blumenkohl Auflauf

  Kartoffeln schälen kochen Blumenkohl Röschen teilen Auflaufform schichten Magarine schmelzen Semmelbrösel verrühren Auflauf

   
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  Blumenkohl im Hackfleischring mit Béchamel-Sauce

  Blumenkohl gesalzenem Wasser Zitronensaft Minuten garen Brötchen kaltem einweichen Käse reiben Hälfte beiseite Zwiebel abziehen würfeln Petersilie abbrausen hacken ...