Rezepte zu Gemüse, Hauptspeise, Reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren

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  Rezeptname

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  Tagliatelle mit Hummerkrabbenschwänzen und grünem Spargel

  küchenfertigen Hummerkrabbenschwänze auftauen Marinade bestehend Olivenöl Salz Pfeffer Fischgewürz Knoblauch Sojasauce einlegen Abend Chillipulver schadet grünen Spargel...

   
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  Lachs auf Spinat mit Tagliatelle

  Spinat Lachs auftauen Schalotte hacken Knoblauchzehe zerdrücken beides Auflaufform rühren würzen Lachsfilets Zitronensaft beträufeln Sahne übergießen Schluss Parmesen...

   
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  Gefüllte Kartoffeln mit Pils

  Kartoffeln waschen Schale vorkochen Backofen °C vorheizen Zwiebel Knoblauch pellen hacken Spinat putzen verlesen Butterschmalz glasig dünsten geöffnetem Deckel...

   
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  Fusilli di pesce (Fisch-Nudel-Pfanne)

  Seelachsfilet waschen trockentupfen Würfel Hälfte Zitronensafts beträufeln Fussili Packungsanweisung zubereiten Knoblauch Zwiebel schälen hacken würfeln Tomaten ...

   
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  Jakobsmuscheln im Reisteig mit Curry-Zitronengras-Sauce

  Jakobsmuschel Häutchen roten Rogen befreien beiseite Muschelfleisch abbrausen trockentupfen Spinat putzen waschen kochendem Salzwasser Minute blanchieren Herausnehmen kaltem...

   
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  Nudeln mit Spargel und Lachs

  Nudeln Packungsanleitung garen Spargel schälen Stücke gesalzenem Wasser Minuten Herausnehmen warmstellen Sahne Schmelzkäse Topf ständigem Rühren geschmeidige Masse ergibt...

   
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  Ultimativer Freitagsfisch

  Fisch säubern säuern salzen Seite Blattspinat auftauen ausdrücken Boden Auflaufform auslegen Zwiebel schälen würfeln Pfanne Öl anschwitzen Spinat verteilen Butter schmelzen...

   
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  Bunter Matjes-Salat

  Matjesfilet mundgerechte Stücke Mais abgießen Tomaten häuten entkernen Fruchtfleisch Mandarinen Saft auffangen Frühlingszwiebeln Ringe Apfel dünne Scheiben Zutaten...

   
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  Jakobsmuscheln

  rote Zwiebel abziehen würfeln Friséesalat Rucola waschen trocken schleudern Friséeblätter mundgerechte Stücke zupfen harten Stiele rosa Grapefruits scharfen Messer schälen...

   
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  Chinakohl-Pfanne mit Krabben

  Reis Salzwasser Minuten garen Cashew Kerne trockenen Pfanne goldbraun rösten herausnehmen Paprika putzen waschen feine Ringe Chinakohl grobe Streifen Lauchzwiebeln lange...

   
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  Spargel mit Zanderfilet

  Spargel schälen Enden abschneiden Zwiebel längs dünne Streifen Olivenöl Pfanne Zwiebelstreifen glasig schwitzen Brühe aufgießen Senfkörner aufkochen Sud einlegen zugedeckt...

   
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  Chrissis Zuckerschoten-Sprossengemüse

  Reisnudeln gesalzenem Wasser Packungsanweisung kochen Geputztes Gemüse Ingwerwürfel heißen Öl Wok tiefen Pfanne Minuten braten Brühe Sojasauce Sherry zufügen garen Tomaten...

   
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  Gefüllte Artischocken

  Artischocken putzen waschen Herz herausschneiden Zitronensaft beträufeln Wasser Salz Minuten blanchieren Herausnehmen abtropfen Ei hart kochen Petersilie trocken schütteln...

   
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  Himmel und Erde

  Kartoffeln Salz geschält kochen Äpfel Zucker Apfelmus Zwiebeln Margarine anbraten Teller anrichten

   
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  Tintenfisch auf Gemüse

  Sellerie Möhren Würfel Knoblauch Öl Butter bräunen Weißwein übergießen fast einkochen Tomatensoße ausgenommenen Tintenfisch zufügen Salzen Pfeffern schwacher Hitze köcheln...

   
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  Forelle mit Gemüse

  Forellen waschen trocken tupfen Salz Pfeffer Zitronengraspulver rundherum innen würzen Estragon Dill Forelle Auflaufform Gemüse dazulegen Brühe gießen Grad vorgeheizten...

   
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  Sesamlachs mit Honigjulienne

  küchenfertigen Lachssteaks fließendem Wasser waschen trockentupfen Zitronensaft Worcestersoße beträufeln Salz Pfeffer würzen Kühlschrank Minuten Zwischenzeit Sellerie...

   
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  Fischstäbchen-Schaschlik mit Pommes

  Fischstäbchen antauen Paprikaschoten putzen waschen Stücke abwechselnd Paprikastücken Peperoni Spieße stecken Hälfte Backpapier ausgelegten Bachblechs Öl Zitronensaft...

   
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  Rhyfalls kalte Fischfilets

  Größere Fischfilets Mitte durchschneiden Mehl weißen Pfeffer Salz Kräutermischung Plastikbeutel kräftig schütteln Beutels bemehlen bemehlten Pfanne Erdnussöl Minuten...

   
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  Karpfen vogtländisch

  gereinigten Karpfen teilen vergessen Kiemen heißem Essigwasser bläuen salzen Schüssel geputzte Gemüse raspeln würfeln Gewürzen Salz Wasser garkochen Bier eingeweichten...