Rezepte zu Gemüse, Hauptspeise, Ballaststoffreich

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Wirsingkohleintopf

  Kartoffeln Würfel Menge eigener Vorstellung Suppengrün würfeln kleinschneiden Wirsing Topf Wasser entsprechend Gemüsebrühe Kümmel Geschmack kochen Kohl bissfest vegetarischen...

   
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  Reispfanne mit Bohnen und Mais

  Öl hohen Pfanne heiß Hackfleisch anbraten Zwiebel Würfel andünsten Reis Bohnen Wasser aufgießen Tomatenmark würzen mittlerer Hitze geschlossenen umrühren vergessen garen...

   
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  Penne mit Ricotta

  Tomaten dünne Streifen Walnüsse hacken Pfanne Fett rösten Basilikumblätter feine Brühe Ricotta zerkleinerten Knoblauch Schneidstab pürieren Salz Pfeffer würzen Nudeln...

   
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  Blumenkohl-Brokkoli-Torte

  Blumenkohl Brokkoli Salzwasser aufkochen abseihen überkühlen Springform Butter einfetten Bröseln bestreuen Form verteilen Ei Milch Mehl Gewürzen dickflüssigen...

   
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  Vegetarisches Chili

  Zunächst Gemüse putzen würfeln heißem Öl anbraten Knoblauchzehen dazupressen Tomatensoße aufgießen aufkochen restlichen Zutaten Nüsse gehackt umrühren Minuten schwacher Hitze...

   
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  Chili con Carne

  Durchwachsenen Speck Würfel Zwiebeln Knoblauchzehe abziehen würfeln Speckfett glasig dünsten Rindergehacktes ständigem Rühren Minuten braten Tomaten abtropfen...

   
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  Spinatklöße

  Würfel geschnittenes Brötchen Schüssel lauwarmer Milch begossen Blattspinat Packungsanweisung erwärmen abkühlen ausdrücken hacken Seite Olivenöl Topf geputzten feine Ringe...

   
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  Wirsingeintopf westfälisch

  Kartoffeln schälen würfeln Suppengemüse kleinschneiden Brühe Fleisch Stück hineingeben Stunde kochen Minuten weiterkochen Wirsing separaten Topf andünsten entnehmen ...

   
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  Bandnudeln mit Spinat und Walnüssen

  Stücke gebrochenen Bandnudeln Topf Salzwasser Packungsanweisung al dente garen Blattspinat schwacher Hitze auftauen Walnüsse fettfreien Pfanne rösten Butter Semmelbrösel...

   
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  Herzhaftes Limburger Gemüseragout

  Dinkelhörnchennudeln Salzwasser bissfest kochen Abgießen heiß überbrausen abtropfen warmstellen Gemüse kleinschneiden Feingehackten Knoblauch Butter anbraten durchschwenken...

   
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  Blindes Huhn

  weißen getrockneten Bohnen waschen kaltem Wasser Nacht quellen Speck Minuten kochen dass beinahe Zwischenzeit grünen putzen brechen Möhren schälen würfeln Kartoffeln ...

   
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  Nudeln mit Spinatsoße

  Nudeln Salzwasser Packungsanweisung al dente kochen Zwischenzeit aufgetauten Spinat Topf Deckel Minuten erwärmen abtropfen Abkühlen hacken Öl Butter gehackte Petersilie...

   
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  Vegetarische Kohlrouladen

  Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten kochen Kohl putzen Strunk keilförmig herausschneiden kochendem garen abtropfen Äußere Blätter ablösen Wiederholen abgelöst...

   
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  Ultimativer Freitagsfisch

  Fisch säubern säuern salzen Seite Blattspinat auftauen ausdrücken Boden Auflaufform auslegen Zwiebel schälen würfeln Pfanne Öl anschwitzen Spinat verteilen Butter schmelzen...

   
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  Sauerkraut-Kartoffel-Puffer

  Zwiebeln würfeln Kartoffeln schälen raspeln Paprikaschote putzen feine Würfel Paprikawürfel Sauerkraut Mehl Eier würzen Porree lange Streifen Brühe Minuten schwacher Hitze...

   
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  Cassoulet von Kasseler und dicken Bohnen

  Dicke Bohnen auftauen Rohes Kasseler Knochen ablösen Fleisch Würfel Zwiebeln abziehen Spalten teilen Speck würfeln Suppengemüse putzen waschen Sellerieblätter Garnieren...

   
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  Rosenkohl mit Kartoffelpüree

  Rosenkohl Salzwasser zehn Minuten dünsten abgießen abtropfen Kartoffelpüree Packungsanweisung zubereiten Gekochten Schinken gefettete Auflaufform Crème fraîche Sahne Salz...

   
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  Spargelragout auf Kartoffeln

  Kartoffeln Vortag kochen pellen feuerfeste Form ausbuttern vorsichtig halben Zentimeter dicken Rand aushöhlen setzen Spargel schälen putzen Stücke Wasser Prise Salz Zucker ...

   
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  Krauttopf

  Kraut würfeln Topf Pfanne anbraten Gemischtes Gehacktes zubereiten würzen Kugeln formen Semmelmehl kullern braten Weißkraut Maggi Salz Pfeffer trockenem Weißwein verfeinern...

   
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  Bohneneintopf mit Eisbein

  Fleisch Knochen Schwarte würfeln Zwiebeln Spalten Möhren Scheiben Bohnen Salzwasser Minuten kochen Kartoffeln schälen Öl Topf anbraten herausnehmen Bratfett zufügen ...