Rezepte zu Gemüse, Hauptspeise, Vollwert

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Gefüllte Zucchini

  Zucchinis schälen Schiffchen aushöhlen Füllung entnommene Fruchtfleisch hacken gehackten Zwiebeln Minuten anbraten würzen Schüssel gebröselten Schafskäse Eier zerkrümeltes...

   
• 
  Kohlpäckchen mit Reis-Mett-Füllung

  Reis kochendes Salzwasser Zugedeckt Minuten quellen abkühlen Kohl putzen waschen Blätter ablösen Mittelrippen flacher kochendem / Minute blanchieren Herausheben abschrecken...

   
• 
  Würziger Lauch–Tomaten–Auflauf

  Tomaten überbrühen häuten Scheiben scheiden Zwiebeln abziehen hacken Lauch putzen dünne Ringe waschen Speck würfeln erhitzter Butter auslassen glasig dünsten mitdünsten...

   
• 
  Spargel mit Knusperschinken

  Spargel schälen holzigen Enden abschneiden waschen gesalzenem Prise Zucker versetztem Wasser garen abtropfen Parmesan hobeln Schinken Esslöffel Öl bepinseltes Backblech...

   
• 
  Spargel mit Lachs und Schollenfilet auf Bandnudeln

  Spargel schälen Salzwasser kochen Abtropfen Spargelköpfe beiseite Übrigen Stücke Bandnudeln bissfest Abschütten lasen Schollenfilet Räucherlachs Scheiben breite Streifen...

   
• 
  Spargel-Garnelen-Ragout in Orangensoße

  Weißen Spargel schälen grünen unteren Enden abschneiden Sorten lange Stücke Kartoffeln waschen Würfel Butter Topf andünsten Brühe ablöschen köcheln kochen Restliche ...

   
• 
  Wirsing - Wickel mit fruchtiger Pflaumensoße

  Wirsingblätter waschen abtropfen kochendem Salzwasser blanchieren Abgießen eiskalt abschrecken Pfanne g Mandelblättchen Fettzugabe anrösten hacken Frühlingszwiebeln putzen...

   
• 
  Käse-Lauchcremesuppe

  Mett gewürfelten Zwiebeln anbraten passierten Tomaten Champions Porreeringe Brühe Mindestens Minuten köcheln Sahne Schmelzkäse hineingeben lange durchrühren Käse vollständig...

   
• 
  Gefüllte Paprikaschoten

  Paprikaschoten Deckel abschneiden aushöhlen Füllung Brötchen einweichen ausdrücken Zwiebel würfeln Öl andünsten Hack Ei Gewürzen gehackter Petersilie Schoten Masse Sauce ...

   
• 
  Zucchiniomelett

  Zucchini putzen waschen würfeln Eier trennen Eiweiß kalt Eigelb Oregano Parmesankäse Gewürze verrühren steif schlagen Gleichmäßig Pfanne g Fett dünsten salzen Restliches ...

   
• 
  Kürbisspalten mit Apfelvinaigrette

  Kürbis entkernen Spalten Öl einpinseln Backpapier belegtes Backblech Meersalz Pfeffer würzen vorgeheizten Ofen Gas Stufe Umluft Schiene unten backen Apfel Kerngehäuse Schale...

   
• Dropsis Zucchini-Reistopf

  Zucchini waschen Kerne mm dicke Stücke Putenbrust Streifen pfeffern heißen Öl kross anbraten mitdünsten Letscho gekauft selbstgemacht Größe Essiggurken Glases einrühren...

   
• 
  Chinakohl - Rouladen

  Brötchen einweichen Kohl waschen Salzwasser blanchieren abtropfen Zwiebel abziehen Paprika vorbereiten kleinschneiden Beides Hack Ei ausgedrücktem Salz Pfeffer verkneten...

   
• 
  Johannisbeer-Nudeln mit Pute

  Putenbrüste à abbrausen abtupfen Zitronensaft Minuten marinieren Ofen Umluft vorheizen Fleisch Öl anbraten Salz Pfeffer würzen Balsamicoessig ablöschen Backofen braten...

   
• 
  Wursthäppchen auf Sauerkraut

  Sauerkraut Ananasstücke getrennt abtropfen Ananassaft auffangen feinwürfeln Zwiebel abziehen heißen Butter anschwitzen Gewürze Brühe zufügen geschlossenen Topf mittlerer...

   
• 
  Rosenkohl-Sellerie-Gratin

  Rosenkohl Sellerie vorbereiten würfeln Zwiebel abziehen Öl Topf glasig dünsten zufügen andünsten Brühe angießen zugedeckt Filet abbrausen abtupfen Medaillons restlichen ...

   
• Gemüsepfanne mit Reis

  Aubergine waschen Länge schmale Streifen Zitronensaft Salz Minuten beiseite Brokkoli schöne Röschen abschneiden Bohnen Enden einkürzen Möhren schälen Scheiben...

   
• 
  Schwarzwurzel-Auflauf

  Schwarzwurzel unaufgetaut kochendes Salzwasser Eßlöffel Zitronensaft aufkochen Minuten offenen Topf garen Wurzeln abtropfen Auflaufform Butter fetten Schwarzwurzeln...

   
• 
  Sauerkraut-Apfel-Auflauf

  Zwiebeln abziehen hacken Speck Streifen Gramm Butter auslassen Sauerkraut andünsten Majoran abbrausen Hälfte Brühe Wachholder Minuten garen Äpfel entkernen Spalten teilen ...

   
• 
  Ravioli-Paprika-Auflauf

  Paprikaschoten abbrausen putzen Streifen Peperoni trockentupfen längs scharfen Kernen befreien feine Gemüsezwiebel abziehen dünne Scheiben teilen Gemüsesorten heißen Öl...