Rezepte zu Gemüse, Snack, Deutschland

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Blumenkohl in Bierteig

  Blumenkohl putzen gleichmäßige Röschen teilen waschen kochendem Salzwasser Minuten blanchieren Schaumkelle heraus nehmen abtropfen Mehl Käse Curry Prise Salz Eigelb Butter...

   
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  Fleisch-Käse in Blätterteig

  Blätterteig auftauen Platten übereinander liegend bemehlten Fläche dünn ausrollen Backblech kaltem Wasser abgespült Käse Teig verteilen Paprika waschen Kerne Würfel Porree...

   
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  Gemüsepastete mit Paprika, Zucchini und Spinat

  Paprikaschoten waschen Hautseite oben lange heißen Backofen Grad grillen Haut fast schwarz Blasen wirft abziehen zwei Sahne pürieren kräftig Salz Pfeffer würzen Grill haben...

   
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  Schafskäse mit Bohnen-Kartoffel-Salat

  Pellkartoffeln schälen Scheiben Bohnen putzen mundgerechte Stücke Minuten kochendem Salzwasser blanchieren Abtropfen Kartoffeln gehackten Kürbiskerne Pfanne anrösten beiseite...

   
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  Tomaten-Gurken-Schiffchen

  Tomaten gründlich waschen trocknen Salatgurke dicke Scheiben Scheibe Dreieck Gurkendreieck Segel Zahnstocher Tomatenviertel feststecken

   
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  Gemüseallerlei mit Käse-Quark-Soße

  Gemüse waschen schälen Würfel Zerdrücken Roquefort Teller Magerquark Salzen pfeffern Schütten Soße Schüssel Gemüsewürfel hinzu

   
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  Süß-sauer eingelegte Gurken

  Gurke schälen längs Kerne Teelöffel herausschaben Gurkenhälften mm dünne Scheiben Wasser Zucker Weißweinessig abgeschnittenen Dillstielen Dillkraut Dekoration aufheben...

   
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  Gefüllte Eier mit grüner Sauce

  Eier hartkochen kaltem Wasser abschrecken abschälen abgekühlt Eigelb herausnehmen zerdrückt Sahne Senf Salz Pfeffer Schnittlauch pikant Eigelbcreme Eihälften Salatblättern...

   
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  Brotzeitpfanne

  Zuerst Hähnchenbrustfilets waschen trocken tupfen Salz Pfeffer Majoran würzen Knoblauchzehe pellen hacken Butterschmalz vorgeheiztes Bräunungsgeschirr Fleisch Watt Mikrowelle...

   
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  Knuspriger Sprossentoast

  Margarine gehackten Knoblauchzehe verrühren Brot toasten bestreichen Bohnenkeimlinge abtropfen Käse reiben frischen Kräutern Bohnenkeimlingen Toasts Backblech Tomaten waschen...

   
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  Avocado mit Ei

  Essig Weißwein Pfeffer Topf aufkochen Zwiebel schälen hacken Sud Hitze Flüssigkeit einkochen passieren Seite Sauce Eigelb Prise Salz verrühren abgekühlten zufügen Wasserbad...

   
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  Blätterteig-Gemüse-Snacks

  Zunächst Blätterteigscheiben Packungsanweisung auftauen Ei trennen Blätterteig Quadrate Ecken innen klappen Eigelb bestreichen Gemüse putzen waschen Brokkoli Blumenkohl...

   
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  Pizza-Waffeln

  Kartoffelpulver Packungsaufschrift anrühren Zwiebel abziehen würfeln Basilikum unterrühren quellen Waffeleisen immer Olivenöl fetten nacheinander Waffeln goldgelb ausbacken...

   
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  Sandwichröllchen

  Blattspinat putzen waschen Topf Wasser Fondor Kochen blanchieren Herausnehmen abtropfen TK Mozzarella Würfel Tomaten Scheiben Sandwichbrot Rinde abschneiden Nudelholz...

   
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  Gefüllte Tomaten

  Deckel Tomaten abschneiden sorgfältig aushöhlen Eier hartkochen Zutaten hacken pürieren Masse aufsetzen

   
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  Paprika mit Käse gefüllt

  Käse feinreiben Mayonnaise Knoblauch Pfeffer Mischung Paprika einfüllen Schote Breite feine Ringe Platte bunt anordnen

   
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  Spargel-Omelett

  Spargel schälen Sud Wasser Salz / Zitrone Schuss Milch kochen Minuten Omelette zubereiten Eier verschlagen würzen Teflonpfanne gießen mittlerer Hitze dass Farbe bekommt...

   
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  Käsecreme mit Schuss

  Käsesorten Milch verrühren Kirschwasser Pfeffer Hälfte Walnüsse hacken Creme streuen Gemüse Platte anrichten jeweils dippen

   
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  Sellerie mit Käse

  Staudensellerie putzen waschen Grün aufbewahren Einzelne Stangen cm lange Stücke abtropfen Gorgonzola Gabel zerdrücken Sahne unterrühren Löffelweise Mascarpone untermischen...

   
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  Zwiebel-Tomaten-Brot

  x Bachform einfetten Zwiebel reiben hacken Tomaten schälen Sekunden kochendes Wasser abtropfen kaltem abschrecken Haut abziehen Kerne Fleisch trockenen Zutaten Petersilie...