Schmoren Rezepte aus Bereich Gemüse, kalte Speisen

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• Rote Beetegemüse alla Mariechen00

  Rote Beete waschen Knollen beschädigen Kochen Saft verlieren würden gründlichen Bürsten Topf heißem Wasser Wasserkocher zuvor Mikrowelle Minuten gegarten Schüssel kaltem ...

   
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  Zwiebelsalat mit Käse

  Ringe geschnittenen Zwiebeln Butter sanft andünsten Zugedeckt Minuten schmoren dass Farbe annehmen Essig Saft Senf Öl verrühren salzen pfeffern Marinade erkalten Salat...

   
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  Kleine Putenrouladen

  Schnitzel waschen trockentupfen jeweils Senf bestreichen Zwiebel schälen würfeln Schnittlauch feine Röllchen Zwiebeln bestreuen Zucchini putzen Länge dünne Scheiben ...

   
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  Herzhafte Porree-Torte

  Porree Ringe Zwiebeln Spalten Speck würfeln Öl anbraten zufügen andünsten Brühe ablöschen Minuten schmoren Salz Pfeffer Herausnehmen abtropfen Wurst Scheiben Quark Milch ...

   
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  Wachtelsalat

  Wachteln fließendem kaltem Wasser abspülen trocken tupfen Messer würzen Öl Pfanne Wachtelteile anbraten Minuten schmoren Fleisch Knochen mundgerechte Stücke Frühlingszwiebeln...

   
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  Party-Paprika-Röllchen

  Paprika putzen Hälfte Streifen Öl andünsten Knoblauch dazupressen würzen Wein ablöschen Minuten schmoren abtropfen Sardellenfilet Salbeiblatt belegen aufrollen fixieren Sud...

   
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  Pilzhüte mit Käse für die Silvesterparty

  Pilze abreiben Stiele herausnehmen Öl Pfanne Pilzhüte Rundung unten hineinlegen schmoren Küchenpapier abtropfen Schalotten abziehen hacken Chili waschen putzen entkernen ...

   
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  Belugalinsen-Salat mit getrockneten Aprikosen und Oliven

  Linsen ungesalzenem Wasser Lorbeerblätter Minze kochen Abgießen Gehackte Zwiebeln glasig Öl braten Aprikosen ebenfalls Chili schmoren Kümmel würzen Zitronenschale saft...

   
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  Auberginenmus

  Backofen °C vorheizen Auberginen putzen schälen würfeln Salz bestreuen Würfel Sieb waschen Auberginenwürfel Dampfeinsatz kochendem Wasser dämpfen Öl Topf Knoblauchzehen ...

   
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  Tomatensalat mit geschmorten Portweinzwiebeln

  Schalotten abziehen Pfanne heißen Öl Rühren anbraten Portwein Lorbeer Sternanis Salz Pfeffer Zucker Hitze Minuten schmoren Tomaten abspülen trocken tupfen dicke Scheiben ...

   
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  Rahm-Wirsing

  Wirsing groben Blattrippen feine Streifen gehackten Zwiebel Knoblauch Öl Minuten andünsten Gemüsebrühe ablöschen schmoren Bindemittel Sieb einstreuen übrigen Zutaten