Rezepte zu Gemüse, warme Speisen, Salat, Braten

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  Rezeptname

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  Hähnchenfilet mit feinem Paprika-Rharbarber-Salat

  Backofen Grad vorheizen Paprikaschote putzen entkernen abbrausen Streifen Paprikastreifen Hautseite oben Ofen garen Haut schwarze Blasen bekommt nehmen abziehen Möhren...

   
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  Entenbrust auf Feldsalat mit blauen Weintrauben

  Entenbrustfilets salzen pfeffern Butter Pfanne zerlassen Entenbrüste rundherum anbraten Rotwein Rotweinessig ablöschen Honig einrühren Minuten garen Fleisch durchgegart...

   
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  Salat mit Erdbeeren

  Baguette Länge dünne Scheiben Olivenöl Paprikapulver Brotscheiben einseitig bestreichen vorgeheizten Ofen Grad Umluft Schiene unten goldbraun backen Speck dünnen Backpapier...

   
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  Mozzarella-Medaillons

  Mozzarella Kugeln Scheiben Pfeffer würzen Mehl / Salz Teller Ei Paniermehl Mozzarellascheiben erst zuletzt Kalt Salat waschen trocken schleudern Weißen Essig Zucker Öl...

   
• Überbackene Tomaten auf Rucola

  Rucola Salat waschen flachen Teller anrichten Cherry Tomaten Pfanne nehmen Öl hineingeben anbraten weich Flüssigkeit abgeben direkt verteilen darüber Käse streuen dass...

   
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  Gebackener Brie auf Salat

  Salat waschen mundgerechte Stücke zupfen Streifen Karotten schälen reiben Salatgurke feine Scheiben Baumnusskerne trockenen beschichteten Pfanne Fettzugabe rösten hacken...

   
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  Lauwarmer Pfifferlingsalat mit Paprika

  Paprikaschote Kerne herausschneiden Paprika Hautseite oben Backblech flach Grill obersten Schiene Minuten backen Haut schwarze Blasen bilden Backofen nehmen nasses Küchentuch ...

   
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  Warmer Spinatsalat mit Kartoffeln und Spiegelei

  Herd mittlere Stufe Olivenöl beschichtete Pfanne Kartoffelstücke Öl Salz Pfeffer würzen Kartoffeln gelegentlichem Umrühren Minuten garen weich braun Zwischenzeit Essig...

   
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  Glasierte Entenbrust auf Rucolasalat

  Honig Topf geringer Hitze erwärmen Wasser verrühren Salz Pfeffer Thymian würzen Backofen Grad vorheizen Entenbrustfilets waschen trockentupfen beschichtete Pfanne Fett stark...

   
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  Lachsforelle mit Kartoffel-Gurken-Salat

  Ungeschälte Kartoffeln garen pellen auskühlen Pflanzenöl Zitronensaft Zwiebelwürfel Jodsalz Pfeffer verrühren dünne Scheiben Gurkenscheiben Dill zufügen Forellenfilets salzen...

   
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  Endiviensalat

  gewaschenen Kartoffeln Schale aufsetzen kochen Endiviensalat putzen waschen trocken schleudern Blätter quer zwei Zentimeter breite Streifen Speckscheiben knusprig anbraten...

   
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  Bunter Salat mit Sesamspießen

  Limette auspressen Knoblauch Olivenöl Honig verrühren Salz Pfeffer Lange Holzspieße Minuten wässern Fleisch später lässt Filet längs Streifen wellenförmig Spieße stecken...

   
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  Blumenkohl mit Tomaten

  Blumenkohl Strunk befreien Röschen zerteilen Minuten Salzwasser Insekten beseitigen abtropfen Knoblauch Zwiebeln abziehen hacken Öl anschmoren Blumenkohlröschen Bewegung...

   
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  Mexikanische Gemüsespieße

  Maiskolben Minuten Salzwasser garen Paprika achteln Zucchini Scheiben Mais abgießen abwechselnd Spieße stecken Bacon umwickeln Chili einhacken Öl anbraten Brühe verkochen ...

   
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  Mutters Bohnensalat

  Frische Bohnen lange Stücke brechen TK Brechbohnen Salzwasser kochen Biss behalten geschälten Kartoffeln Minuten garen Sieb abgießen abgekühlten Würfel Beides...

   
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  Hirtensalat

  Gurken waschen dünne Scheiben hobeln Paprikaschoten putzen entkernen quer Ringe Zwiebeln abziehen feine Paprika Salatschüssel Öl Limettensaft anmachen Pinienkerne mahlen...

   
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  Endiviensalat

  gewaschenen Kartoffeln Schale aufsetzen kochen Endiviensalat putzen waschen trocken schleudern Blätter quer zwei Zentimeter breite Streifen Speckscheiben knusprig anbraten...

   
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  Zitronen-Reis-Salat mit Garnelen

  Wildreismischung Salz Senfpulver Kurkuma kochendes Wasser zugedeckt schwacher Hitze Minuten köcheln Reis Flüssigkeit aufgenommen Zwischenzeit Zwiebel schälen hacken Garnelen...

   
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  Chilibohnen

  Knoblauch Chilis hacken Bohnen Steamer garen Zutaten Minuten braten servieren

   
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  Feldsalat mit gebratenen Orangen-Garnelen

  Garnelen waschen Orange heiß abwaschen Hälfte Schale abreiben Orangenschale Öl gehacktem Koriander Minuten restlichen Orangen schälen Filets herausschneiden Saft auffangen ...