Rezepte zu Gemüse, mittlerer Schwierigkeitsgrad
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Gefüllte Weihnachtsgans mit Apfelrotkohl
Rosinen Calvados einlegen Zwiebeln Feigen Speck würfeln Äpfel schälen entkernen grobe Stücke Kräuter hacken kross auslassen Zwiebelwürfel mitbraten zufügen Salz Pfeffer...
28.09.2003
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Kürbiscremesuppe mit Curry
Kürbis heißem Wasser abwaschen Kerne restlos Fleisch Würfel Schalotten Ingwer Knoblauch Butter Topf heiß Gemüsewürfel Minuten anschwitzen Gemüsebrühe ablöschen dass Gemüse...
11.06.2007
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Kürbissuppe mit Hackfleisch "renate"
Zwiebeln Speck würfeln Rapsöl anbraten Gehacktes geschnittenes Rauchenden gehackte Knoblauchzehe kräftig / l Wasser Kürbis Paprika waschen entkernen Schale Würfel Kartoffeln...
21.03.2008
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Schupfnudelauflauf
Schupfnudeln Packung nehmen vorsichtig voneinander trennen Hälfte Boden gefetteten Auflaufform bedecken Zwiebeln Brötchen Wasser einweichen ausdrücken Hackfleisch Eiern...
14.08.2009
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Filettopf
Fleisch dünne Scheibchen Fett scharf anbraten Schüssel salzen Bratfett Wasser ablöschen Geschnittenes geputztes Gemüse Tomaten Zudecken schwacher Hitze Minuten dünsten...
02.12.2001
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Chili con carne
Pfanne Hackfleisch anbraten Chiliflocken Topf Gemüse angebraten Röstaromen entstanden Schwarzbier Fleisch abgelöscht einreduziert Tomatenmark gegeben Dose Tomaten...
12.06.2009
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Hühnerfrikassee
Zwiebel schälen kleinschneiden Lauch putzen Stücke Möhren gröbere Hähnchen waschen trockentupfen Topf Wasser aufgießen gerade bedeckt Salz Pfefferkörner Std sanft...
22.01.2009
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Blumenkohl-Kartoffel-Gratin
Blumenkohl Salzwasser blanchieren d h heißes Wasser Minuten Herausnehmen abtropfen Kartoffeln schälen Blumenkohlwasser kochen schmale Scheiben Röschen teilen Strunk...
05.04.2008
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Auflauf mit Kartoffeln, Lauch und Tomaten
Lauchzwiebeln putzen waschen feine Ringe Knoblauch abziehen hacken Butter Pfanne andünsten rausnehmen beiseitestellen Hackfleisch anbraten abkühlen Kapern Thymian...
20.11.2007
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Gefüllte Walnuss-Zucchini
Zucchini putzen waschen lange Stücke Kernausstecher Teelöffel aushöhlen Salz Pfeffer würzen Zitronensaft beträufeln Füllung gekochten Reis Mascarpone Eiern gehackten...
11.03.2008
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Buntgemischte Nudelpfanne
Nudeln Anleitung Salzwasser Min kochen abgießen Seite Champignons abtropfen Zwischenzeit Paprika Tomaten Würfel Würstchen Scheiben Lauchzwiebeln dünne Ringe Öl Schmorpfanne...
07.11.2009
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Klassische Hühnersuppe
Huhn kaltem Wasser abwaschen Zwiebel schälen Olivenöl Topf andünsten aufgießen vollständig bedeckt Aufkochen Schaum Oberfläche bildet abschöpfen Temperatur zurücknehmen...
30.10.2009
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Puten-Kokos-Curry
Reis Salzwasser Packungsbeschreibung zubereiten Zwiebel feine Würfel Pilze Putenschnitzel würfeln Putenwürfel Öl Minuten anbraten Während Bratens Fleisch salzen pfeffern ...
07.04.2009
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Mitternachts-Suppe
Gulasch Bräter kräftig anbraten Zwiebeln Knoblauch schälen würfeln Fleisch Mitbraten Speckwürfel zufügen Paprika putzen Stücke Porree Ringe schneide Kartoffel waschen...
02.12.2008
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Nasi Goreng
Sojasprossen abtropfen Hähnchenbrustfilet Stücke Karotten Paprika Chinakohl Streifen Frühlingszwiebeln Ringe Chilischote würfeln Knoblauchzehen zerdrücken Ingwer reiben Öl...
07.02.2008
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Feine Kürbissuppe
Kürbisfleisch z B Hokkaidokürbis würfeln Zwiebel abziehen ebenfalls Margarine Topf Kürbis Zwiebelwürfel anschwitzen Brühe Sahne Chilischote mittlerer Hitze zugedeckt köcheln...
11.11.2007
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Kräuter-Quiche mit Spinat und Pinienkernen
Spinat putzen Zwiebeln würfeln ÖL andünsten tropfnassen zugedeckt zusammenfallen Salz Pfeffer Muskatnuss kräftig würzen Teig Packungsangabe anrühren bemehlter Fläche oval...
28.09.2006
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Putenrollbraten
Backofen Grad Umluft vorheizen Zwiebeln abziehen würfeln Suppengemüse putzen waschen ebenfalls Fleisch abbrausen trocken tupfen Salz Pfeffer würzen Sonnenblumenöl Bräter ...
13.10.2009
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Indischer Spinatauflauf
Spinat putzen waschen kochendem Salzwasser knapp Minute garen Abgießen kalt abspülen abtropfen Zwiebel schälen feine Ringe Öl Pfanne glasig dünsten Ingwer hacken Gewürze...
20.03.2007
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Spreewälder Gurkengemüse
Gurke waschen streifenweise schälen längs Kerne Löffel herausnehmen Gurkenfleisch halben Zentimeter dicke Scheiben Schalotten abziehen Würfel Esslöffel erhitzter Butter...
20.08.2007