Rezepte zu Gemüse, einfache Zubereitung, max. 30 Minute(n)

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  Rezeptname

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• Ziegenkäse-Crottin mit Kürbischutney

  Schalotten abziehen Kürbis schälen Beides Würfel Schalottenwürfel Topf Butter glasieren zufügen anbraten Honig Gewürze Geschmack braten Essig ablöschen sämig einkochen Salz...

   
• Auberginenauflauf

  Auberginen waschen Stielansätze längs Scheiben Salz bestreuen aufeinander Stunde Auberginenscheiben abtrocknen eingeöltem Backpapier ausgelegtes Blech auslegen Olivenöl...

   
• Lawwer Bart-Suppe

  Schälen Kartoffeln waschen Mangold Kochen Abschütten Wassers fangen extra Topf Stärke Wasser gesichert Pürieren Karotte Lauch Masse gesicherten Kartoffel Brühe Würzen...

   
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  Tacosalat

  Hackfleisch Pfanne anbraten Hälfte Gewürzmischung würzen fertige Teller auskühlen Zwischenzeit Salat Vierecke waschen abtropfen Tomaten entkernen Würfel geriebenen Edamer...

   
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  Tzai Tang chinesische Gemüsesuppe

  Weiche Mu Err Pilze kaltem Wasser Schneide Frühlingszwiebeln Knoblauchzehe Tomaten Staudensellerie Chinakohl feine Streifen Erhitze Öl Wok brate glasig Füge abgetropften ...

   
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  Chicorée-Rohkost

  Chicoree waschen innersten Kern Ringe Orange schälen filetieren würfeln Apfel Kernhaus Stücke gewürfelte Apfelstücke Zitronensaft Sahne Zucker darüber streuen Schluß...

   
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  Maiskolben in Alufolie

  Maiskolben quer Scheiben großes Stück Alufolie Butter verteilen salzen pfeffern Folie verschließen vorgeheizten Ofen °C Minuten backen

   
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  Petersilienwurzelsuppe

  Petersilienwurzeln waschen schälen Würfel Brühe Topf Salz Pfeffer würzen weich kochen gekochten Wurzeln portionsweiße Mixer pürieren feines Sieb streichen unterrühren...

   
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  Chickenwraps

  Eisbergsalat waschen Stücke zupfen Paprikaschote kleinschneiden Tortillas Geschmack Ofen erwärmen Soße bestreichen Salat Paprikastücken geriebenem Käse abgetropftem Mais...

   
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  Chicorée, überbacken

  Chicorée Minuten Salzwasser blanchieren Länge Strunk keilförmig herausschneiden Chicoréehälften Scheibe Kochschinken umwickeln feuerfeste Form Ofen °C Umluft vorheizen Topf Öl...

   
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  Rote-Beete-Carpaccio mit Bacon

  Rote Beete putzen waschen Zugedeckt kochendem Wasser Minuten garen abschrecken schälen abkühlen Walnüsse hacken Pfanne Fett rösten herausnehmen Speckscheiben Rest Streifen...

   
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  Brokkoli in Knoblauchbutter

  Brokkoli fließendem Wasser waschen abtropfen Blätter geöffnete gelbe Röschen Brokkoliröschen dicken Strunk abschneiden Stiele kürzen kreuzweise einschneiden schälen...

   
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  Salattorte

  einzelnen Zutaten Reihe Tortenring schichten zuvor Glasplatte gelegt Frischhaltefolie abdecken Nacht Kühlschrank Dressing eigenem Geschmack Gewürzen ver feinern Anrichten ...

   
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  Fleischtomaten mit Schafskäse

  Tomaten waagerecht weiche innere Fruchtfleisch Kerne Löffel herausnehmen kleinhacken Schafskäse zerbröckeln Inneren vermengen Pfeffer einigen Basilikum Blättern würzen...

   
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  Gefülltes Meterbrot

  Eier zehn Minuten kochen pellen abkühlen Eidotter herauslösen Champignons putzen Pfefferschote Petersilie Dill waschen trockentupfen hacken Zwiebel abziehen würfeln Knoblauch...

   
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  Mangold-Rucola-Gemüse

  Rote Beete waschen schälen raspeln Schalotten Brühe Minuten köcheln Pürieren Sahne verrühren salzen pfeffern Blattgemüse Übrige Öl glasig braten Mangold Rucola ...

   
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  Zucchinischeiben mit Gorgonzola

  Zucchini waschen putzen schräg Millimeter dicke Scheiben Olivenöl weiten Pfanne Zucchinischeiben Seiten goldbraun braten Käse würfeln Streifen zudecken Minuten Hitze...

   
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  Ananas-Sauerkraut-Salat

  Ananas feine Streifen Schüssel Sauerkraut zerpflücken abtropfen geschnittenen Schinken heben Crème fraîche schaumig schlagen Sahne verlesenen gewaschenen Röllchen ...

   
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  Lauchcrostini

  Lauch putzen Länge zündholzgroße Streifchen Olivenöl knackig dünsten Salz Pfeffer würzen auskühlen Rohschinken feine Mozzarella Fontina Raclettekäse würfeln Thymianblättchen...

   
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  Zucchini-Schweinefilet-Toast

  Schweinefilet Scheiben Medaillons Olivenöl starker Hitze Seiten anbraten salzen pfeffern Zucchini putzen Länge Gemüsehobel dünne hobeln Zucchinischeiben restlichen Öl ...