Rinderfilet Rezepte aus Bereich Gemüse

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  Rinderfilet mit Balsamico-Jus und Rosmarin-Kartoffeln

  Filet würzen Olivenöl allen Seiten scharf anbraten Blech Umluft °C Rosmarin zwei angedrückten Knoblauchzehen medium garen ° Kerntemperatur Kartoffeln waschen Meersalz hoher...

   
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  Butterzartes Rinderfilet mit Paprikagemüse

  Paprikaschoten entkernen abbrausen Hälften feine Streifen Knoblauch abziehen Topf Öl Paprika milder Hitze Minuten andünsten dazupressen Tomatenmark einrühren anschwitzen...

   
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  Rinderfilet-Steak mit Pastinaken-Spaghetti

  Pastinaken putzen schälen waschen Julienneschneider Messer lange dünne Streifen Fleisch trocken tupfen Thymian – Stiele zupfen Küchengarn Form einige festbinden Übrige...

   
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  Fleischröllchen & frisches Gemüse aus dem Fonduetopf

  Frischen Spargel waschen unteren schälen Enden Stangen lange Stücke TK kochendem Salzwasser Minuten garen abgießen abtropfen Filets abbrausen trocken tupfen Würfel Salbei ...

   
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  Steak gefüllt mit Schafskäse und Knoblauch

  Steaks seitlich Taschen pfeffern Meersalz würzen Olivenöl Seiten anbraten Füllung / Schafskäses Trockentomaten Bedarf Knoblauchwürfel Handvoll Basilikumblätter vermengen...

   
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  Rinderfilet im Speckmantel mit Rosenkohl und Bratkartoffeln

  Rinderfilet rundherum salzen pfeffern Thymian bestreuen Filet Speck umwickeln Küchengarn Sellerie Zwiebeln schälen mundgerechte Stücke Backofen Grad vorheizen Butter heißen...

   
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  Rinderfilet mit Spargel und buntem Salat

  Spargel schälen holzigen Enden abschneiden Rinderfilet waschen trocken tupfen Pfeffer würzen Ofen E Herd °C / Umluft ° vorheizen Filet Pfanne rundum anbraten Fleisch salzen...

   
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  Ragout von Rinderfilet mit Schalottensauce

  Rinderfilet Würfel Tomate oben kreuzförmig einritzen einige Minuten kochendes Wasser kalt abspülen Haut abziehen Kerne würfeln Butterschmalz Pfanne Fleischwürfel anbraten...

   
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  Marinierte Filetstreifen

  Filet Streifen Sojasauce Reiswein Zucker verrühren Fleisch beträufeln zugedeckt Minuten Porree putzen waschen feine Knoblauch abziehen hacken Pilze Scheiben trocken tupfen...

   
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  Rinderfilet mit Madeirasoße an Kartoffel-Zucchini-Gratin

  Kartoffeln schälen waschen mm dicke Scheiben Zucchini putzen Enden abschneiden ebenfalls Kartoffel Zucchinischeiben abwechselnd dachziegelartig Butter eingefetteten...

   
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  Rinderschmorbraten (bayrisch)

  Öl heiß Rindfleisch ringsum anbraten Topf nehmen Wurzelgemüse Knoblauch Tomatenmark Rotwein ablöschen Öko Fleischbrühe Gewürze komplett ebenso angebratene Fleisch...

   
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  Rinderfiletsteaks mit Pfeffersauce und Pfifferlingen

  frischen Pfifferlinge putzen Rinderfiletsteaks waschen trocken tupfen Salz Pfeffer würzen Öl Pfanne Steaks Seiten Minuten braten nehmen warm halten verbliebenen Bratfett ...

   
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  Rindergeschnetzeltes mit Paprika

  Frühlingszwiebeln putzen feine Ringe Paprikaschoten entkernen waschen Chilischote längs Kerne Streifen Rinderfilet Butterschmalz Pfanne anbraten Schüssel warmstellen ...

   
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  Chateaubriand mit Rotwein-Schalotten-Sauce alla classique14

  Rinderfilet waschen abtrocknen beschichteten Pfanne heißen Öl Minuten rundherum anbraten Zwischendurch Fleisch aufstellen gleichmäßig Poren schließen Ofen °C Umluft vorheizen...

   
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  Filet Wellington

  Trockenpilze Madeira einweichen Schalotten abziehen würfeln Champignons putzen Butter Pfanne dünsten Eingeweichte Pilze hacken Köcheln Flüssigkeit verdunstet Salzen...

   
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  Filet Wellington

  Champignons putzen hacken Zwiebel schälen würfeln Schmalz Pfanne Zwiebeln glasig Pilze garen Flüssigkeit verdampft Salz Pfeffer Portwein Abkühlen Filet Sehnen Fett befreien...

   
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  Raclette – Auswahlzutaten alla gudi64

  Schweine Hähnchen Rinderfilet waschen trockentupfen würfeln Spießchen stecken Zwiebeln schälen dünne Ringe Zucchini putzen Scheiben Tomaten Garnelen Mais Silberzwiebeln...

   
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  Geschmortes Rindfleisch in Meerretichsoße

  Zwiebeln schälen Ringe Fleisch waschen trockentupfen Öl Bräter rundherum kräftig anbraten Schluss mitbraten Salz Pfeffer würzen / Wasser angießen aufkochen Brühe einrühren...

   
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  Filetspitzen auf Herbstgemüse

  Kartoffeln kochen pellen Kohl Möhre würfeln Brühe bissfest garen Zwiebel Streifen Öl braten Rotwein ablöschen Gegartes Gemüse Salz Pfeffer gehackter Petersilie Filet salzen...

   
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  Ratsherren-Filettopf alla R-A

  Butterschmalz Zwiebeln Schinken anbraten Mehl bestäuben durchrühren kalte Brühe dazugießen glattrühren Rühren Milch Masse köcheln weiterrühren Sauce Salz Pfeffer Muskat...