Dünsten Rezepte aus Bereich Geflügel, Für Studenten

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Chinakohl mit Geflügelbällchen

  Filet Stücke Fleischwolf drehen Pistazien Sahne vermengen Salz Pfeffer Curry würzen abkühlen Hälfte Butter schmelzen Mehl anschwitzen Rest Milch ablöschen aufkochen Sauce ...

   
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  Spinat-Nudeln mit Hähnchenfilet

  Zwiebel Knoblauch schälen würfeln heißem Öl Topf glasig dünsten Spinat unaufgetaut zufügen Wasser Brühe Aufkochen zugedeckt schwacher Hitze Minuten Filets waschen trocken...

   
• Geflügel-Geschnetzeltes in Senf-Sahne

  Fleisch wasschen trockentupfen Streifen Zwiebeln schälen längs Champignons putzen Größe Esslöffel Öl glasig dünsten Pfannenrad schieben restliches Pfanne Putenstreifen...

   
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  Hähnchenfilet auf Fenchelgemüse mit Bandnudeln

  Nudeln kochendem Salzwasser garen Hähnchenbrüste waschen trockentupfen Salz Pfeffer Rosenpaprikapulver würzen Öl Pfanner Seite mittlerer Hitze Minuten braten Fenchel längs...

   
• Schweineschnitzel mit Kräuter-Champignons

  Schnitzel klopfen Mehl Öl mäßig beidseitig rasch anbraten beiseite Zwiebel schälen hacken Pfanne Butter anrösten Geputzte geviertelte Scheiben geschnittene Champignons ...

   
• Champignon-Schnitzel, überbacken

  Putenschnitzel Salz Pfeffer würzen Mehl Butter Öl Pfanne Schnitzel Seite Minuten braten gefettete Auflaufformm Bratenfett Zwiebelwürfel glasig dünsten zufügen...

   
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  Asiatische Putenhackbällchen im Glasnudelmantel

  Backofen °C vorheizen Karotten schälen Stücke Lauch putzen weißen Teil feine Streifen Beides Ingwer Knoblauch Mixer Koriander waschen Blätter zupfen hacken Toastbrot würfeln...

   
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  Hähnchenbrust mit Gemüse-Speck-Kruste

  Suppengrün feine Würfel Frühstücksspeck ebenfalls würfeln Beides Pfanne Öl Minuten dünsten Schüssel mittelscharfen Senf geriebenen Emmentaler zufügen Hähnchenbrustfilets à...

   
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  Hähnchenbrust in Orangensauce auf Gemüse-Fettuccine

  Karotte Sellerie julienne Schalotte würfeln glasig dünsten Fettuccine al dente kochen Fleisch Salz Pfeffer würzen Wasser salzen Gemüsestreifen Zuckerschoten blanchieren...

   
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  Puten-Zwiebelspieße mit Reis

  Brühe aufkochen Reis Minuten garen Paprika putzen Hälfte Würfel Pute Zwiebel abwechselnd Holzspieße aufspießen Salz Pfeffer Kräutern würzen Öl Spieße braten Herausnehmen...

   
• Reispfanne vom Blech mit Hähnchenflügel (Chicken Wings)

  Zwiebel Knoblauch pellen würfeln Paprika entkernen ebenfalls Öl beschichteten Pfanne Zwiebeln Fett glasig dünsten Reis Salz Pfeffer Kurkuma Pulver würzen heiße Brühe...

   
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  Dithmarscher Gänsefleisch-Spießchen – asiatisch

  Gänsebrust waschen trocken tupfen Würfel ebenso Ananas Mango Paprika abwechselnd Zitronengrasstangen aufspießen Zwiebel Ingwer Knoblauch Chili Zitronensaft Sojasauce...

   
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  Geflügelpfanne mit Pilzen

  Hähnchen größere Stücke zerhacken Butterschmalz Streifen geschnittene Zwiebel glasig dünsten Jodsalz weißem Pfeffer gewürzten Hähnchenteile ringsum goldgelb anbraten Gemüse...

   
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  Truthahnfrikassee

  Truthahnbrust daumengroße Stücke Zwiebel Butter glasig dünsten Fleischwürfel hell andünsten Mehl bestäuben verrühren Brühe Wein Milch aufgießen schwacher Hitze köcheln...

   
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  Geflügelragout im Nudelrand

  Nudeln kochendem Salzwasser bissfest garen abtropfen Sahne Ei Kuchenform Butter einstreichen gehackten Petersilie ausstreuen Form °C Gas Stufe vorgeheizten Backofen Minuten...

   
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  Paprika-Quiche nach Puszta-Art

  Kartoffeln waschen Wasser Minuten kochen Paprika putzen Streifen Tomaten Zwiebel schälen würfeln Fleisch trocken tupfen abgießen abschrecken pellen zerdrücken lauwarm...

   
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  Grüne Bandnudeln mit Hähnchen und Senf-Sahne-Sauce

  Hähnchenbrustfilet Pfanne Butter Öl anbraten salzen pfeffern nehmen warmstellen Zwiebel Knoblauch hacken restliche weich dünsten Senf unterrühren Wein ablöschen mittlerer...

   
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  Zucchinigemüse mit Putenbrust

  Gemüse putzen waschen trocken tupfen Zucchini dünne Scheiben Rest breite Streifen rote Paprikaschoten würfeln Knoblauch abziehen hacken Parmesan reiben Putensteaks abspülen ...

   
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  Buchstabensuppe

  Nudeln Packungsanweisung bissfest kochen abgießen abschrecken Fleisch Stücke Hälfte Öls anbraten beiseite Zucchini Paprikaschoten feine Streifen restlichen Öl dünsten...

   
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  Penne mit Hähnchenbruststreifen in Pesto geschwenkt

  Penne Salzwasser al dente kochen abschrecken Poulardenbrust Streifen scharf anbraten salzen pfeffern herausnehmen Zwiebeln würfeln Knoblauch restlichen Öl glasig dünsten ...