Schmoren Rezepte aus Bereich Geflügel, Großmutters Rezepte

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Mediterrane Hähnchen-Pfanne

  bratfertige Hähnchen waschen trocken tupfen Teile zerlegen Salz Pfeffer würzen Zucchini Tomaten putzen würfeln Scheiben Zwiebel schälen Spalten Knoblauch hacken Kräuter ...

   
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  Rosmarin-Poularde mit Parmesanreis

  Poularde waschen abtrocknen Portionsstücke teilen Knoblauch schälen Rosmarin zerhacken Salz Kasserolle Topf Hähnchenteile Olivenöl rundherum mittlerer Hitze anbraten häufig...

   
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  Feuriges Bohnengulasch mit Pute

  Putenbrustfilet waschen trockentupfen Würfel Bohnen abtropfen Bohnenkraut Blättchen abzupfen hacken Chilischoten Kerne weiße Innenhäute RICHTIG feurig möchte lässt drin...

   
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  Provenzialisches Huhn

  Knoblauchzehen schälen hacken Hähnchenbrüste Küchenpapier trocknen Pfanne Butter Fleischstreifen starker Hitze scharf anbraten Temperatur verringern Fleisch Salz...

   
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  Huhn all`arrabbiata

  gereinigte Huhn mittelgroße Stücke zerlegen Gemüse Petersilie feinhacken Olivenöl Kasserolle dämpfen Hühnerfleisch salzen pfeffern mitbraten schöne goldbraune Farbe Hälfte...

   
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  Gänsekeulen mit Rotwein-Bohnen

  getrockneten Bohnen Nacht Wasser einweichen Zwiebeln schälen würfeln Möhren waschen Scheiben Thymian Gänsekeulen à trockentupfen Salz Pfeffer einreiben Öl Bräter Keulen...

   
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  Limetten-Putenschnitzel

  Säfte Salz Pfeffer verrühren Fleisch übergiessen Nacht marinieren Knoblauch Scheiben Tomaten halbierten Schnittfläche unten heiße Olivenöl setzen schmoren Ende Garzeit ...

   
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  Putenbrustgeschnetzeltes mit Ananas, süß-sauer

  Putenbrust sodass Fleischstücke ungefähr Ananasstücke Fleisch Öl anbraten Tomatenmark unterrühren Essig geschnittene Zwiebel normalen Topf Minuten schmoren Ananas Saft Soße...

   
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  Tacos mit pikanter Geflügelhack-Füllung

  Zwiebel Knoblauch schälen hacken Öl Pfanne beides andünsten Filet Fleischwolf drehen Geflügelhackfleisch untermischen anbraten Tomatenmark Dosentomaten Paprikaschote Würfel...

   
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  Pfefferente

  Ente waschen Salz Pfeffer Majoran Thymian würzen Fleischgabel anstechen vorhegeizten Rohr Minuten Grad schmoren Wasser aufgießen zerstoßenen grünen Temperatur erhöhen braten...

   
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  Huhn-Schmortopf (Ratatouille)

  Hähnchenschenkel waschen trockentupfen Salz Pfeffer Paprika kräftig würzen Olivenöl Topf Keulen rundherum Farbe annehmen Herausnehmen bereitstellen Aubergine Zucchini putzen...

   
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  Mandel-Huhn

  Hähnchenfleisch mundgerechte Stücke Marinade Wasser Sherry Sojasauce einlegen Zwiebeln Achtel Paprikaschoten putzen entkernen würfeln Öl Pfanne Mandeln andünsten abgetropfte...

   
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  Puten-Champignon-Töpfchen

  Pilze Tomaten Zwiebeln würfeln Fleisch mundgerechte Stücke Öl Pfanne rundherum anbraten Salz Pfeffer würzen herausnehmen Restliches Zwiebel kräftig andünsten Mehl...

   
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  Hähnchenpilaw

  Butter schweren Kochtopf zerlassen enthäuteten mundgerechte Stücke geschnitten Hähnchenteile Knochen Minuten häufigem braten gebräunt Salz frisch gemahlenen Pfeffer Zimt...

   
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  Hühnerfleisch mit Gemüse

  Zwiebeln Knoblauch abziehen feinen Ringe Scheiben Tomaten häuten entkernen hacken Möhren Auberginen Zucchini dicken Weißkohl Topf Öl Fleisch allen Seiten scharf anbraten ...

   
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  Putenspieße mit Tomaten und Champignons

  Putenschnitzel Länge breite Streifen Speckscheibe belegen Kirschtomaten putzen Champignons falls Speck belegten Putenstreifen wellenförmig Holzspieße stecken immer...

   
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  Gerollter Putenbraten

  Putenkeule waschen kräftig Salz Pfeffer würzen Scheiben geschnittenen Käse Speck Fleisch gewaschenen Salbeiblätter daraufgeben aufrollen zusammenbinden Braten Fettpfanne...

   
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  Poularden-Piccata mit Spaghetti

  Tomaten Brühe gehacktem Basilikum Knoblauch Tomatenmark vermengen Salz Pfeffer Prise Zucker würzen Eier Sahne geriebenem Parmesan verrühren Poulardenfilets schräg dünne...

   
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  Pute in Gemüsesauce

  Rosenkohl Pilze Tomaten gewässerten Römertopf Zwiebeln Knoblauch abziehen hacken Gewürzen darüber streuen Pute innen außen salzen pfeffern Gemüse dünnen Speckscheiben belegen...

   
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  Hühnerpaprikasch

  Hühnchen Größe Stücke zerteilt gewürfelte Zwiebel Schmalz schwach anrösten braun Paprikapulver einstreuen geringer Hitze Paprika bitter Fleisch salzen rösten Brühe Wasser...