Rezepte zu Geflügel, Spargelzeit

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  Hähnchenfilet mit Estragonsoße

  Spargel waschen holzige Enden abschneiden Dicke Spargelstangen längs Fleisch trocken tupfen Salz Pfeffer Paprika würzen Öl Pfanne Hähnchenfilets Minuten braten weiteren ...

   
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  Spargelmix mit zarter Putenbrust

  Fleisch waschen trockentupfen Salz Pfeffer einreiben Speckscheiben darauflegen Fettpfanne Backofens vorgeheizten Backofen Grad Stunde braten Weißen Spargel schälen Enden...

   
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  Geschnetzeltes mit Spargel

  Spargel abbrausen unteren schälen holzigen Enden abschneiden Stangen Stücke teilen Fleisch trockentupfen Streifen Öl Butter Putenschnitzel anbraten Herausnehmen Salz Pfeffer...

   
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  Spargel mit Huhn, Orange und Kardamon

  Spargel schälen holzigen Enden abschneiden Schalotten abziehen würfeln Kardamomsamen Kapseln Mörser zerstoßen Aprikosen Stücke Hähnchen Salz Pfeffer Kümmel würzen heißen Öl...

   
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  Hähnchenbrust mit Spargel in Rahmsoße

  Hähnchenbrustfilets kaltem Wasser abbrausen trockentupfen Möhren waschen schälen Lauch Stangensellerie putzen Zwiebeln pellen Gemüsearten Stücke Gemüse Topf knapp bedecken...

   
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  Hühnerfrikassee mit Spargel

  Hähnenbrustfilet waschen trocken tupfen Würfel Spargel schälen lange Stücke Champions putzen Scheiben Wasser Kochen zufügen Minuten Spargelstücke garen Weißwein ablöschen...

   
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  Gebratene Entenbrust an Erdbeer-Spargel-Salat

  Spargel schälen Prise Salz Zucker Wasser bissfest kochen abkühlen Erdbeeren entstielen waschen Teller anrichten pfeffern salzen Blutorangensaft Balsamico Pommerysenf Öl...

   
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  Putenbrust mit Spargelgemüse

  Putenbrust Teile Salz Pfeffer Curry gemahlenem Kümmel Paprika würzen anbraten Farbe bekommen Gemahlene Mandeln Senf Kräuter vorgeheizten Backofen °C Minuten braten Spargel...

   
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  Cocktail mit Hähnchen und Spargel

  Fleisch waschen trocken tupfen heißen Öl rundherum Minuten braten würzen auskühlen Spargel schälen holzigen Enden abschneiden schräge Stücke kochendem Salzwasser Zucker...

   
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  Spargelteller mit Huhn

  Spargel Kopf Fußende scharfen Messer dünn schälen Endstücke großzügig abschneiden hohen Spargeltopf Wasser Butter Zucker Salz Spargelstangen hineinstellen achten dass Köpfe...

   
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  Spargel-Pfanne mit Sahne

  Hähnchenbrust waschen trockentupfen Streifen heißen Pfanne anbraten herausnehmen Spargel schälen holzige Enden abschneiden dicke Stücke Möhren dünne Scheiben Blumenkohl...

   
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  Spargel-Geflügel-Ragout

  Spargel waschen schälen holzigen Enden abschneiden schräg lange Stücke Spitzen Minuten kochenden Brühe garen Ende Garzeit Spargelspitzen zufügen Fleisch trocken tupfen...

   
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  Kokos-Hähnchen mit Spargel

  Spargel unteren schälen holzige Enden schräg mundgerechte Stücke Salzwasser Zucker Minuten kochen abgießen warm Kokosraspeln Pfanne Fett goldgelb rösten Hähnchenbrustfilets ...

   
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  Spargelfleisch a la Sarastro

  Fleisch Salz Pfeffer würzen anbraten abkühlen Suppe kochen Spargel Schlagsahne Schmand Schmelzkäse verrühren einige Stunden Durchziehen Kühlschrank Mozzarella Scheiben...

   
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  Hühnersuppe mit Spargel

  Spargel waschen holzigen Enden abschneiden Stangen lange Stücke Brühe Wein Topf Kochen Kräuter Küchengarn zusammenbinden Knoblauch schälen Kräutern Nudeln Minuten ...

   
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  Putenröllchen mit grünem Spargel

  Schnitzel würzen Senf bestreichen Schinken auflegen einige Petersilienblätter aufrollen Holzstäbchen feststecken Röllchen Pfanne kräftig anbraten Brühe Wein Sahne ablöschen...

   
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  Spargel-Erdbeer-Salat

  Hähnchenbrustfilets waschen trocken tupfen Salz Pfeffer würzen erhitztem Öl Seite Minuten braten Weißen Spargel grünen untere schälen Sorten schräg Stücke Brühe Zucker...

   
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  Grüner Spargel mit gebratenem Hähnchen

  Spargel obere schälen unteren Enden abschneiden Stücke Spargelstücke abspülen abtropfen Hähnchenbrustfilet Würfel Ingwer Knoblauch feine hacken Hähnchenwürfel ...

   
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  Spargel-Risotto mit Putenmedaillons

  weißen Spargel grünen untere schälen Spargelstangen schräg Stücke Salz / Butter Zucker Minuten garen abtropfen Frühlingszwiebeln putzen waschen feine Ringe Knoblauch...

   
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  Steaks mit Spargelsalat

  Kartoffeln waschen schälen Salzwasser Minuten kochen Spargel holzige Enden abschneiden Prise Zucker Zitronensaft bissfest Soße Steaks abbrausen abtupfen pfeffern Öl...