Mehl Rezepte aus Bereich Geflügel, Braten

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Zwiebel-Sahne-Hähnchen

  Zwiebeln schälen feine Ringe Hähnchenfilets waschen trocken tupfen Öl Pfanne Seite anbraten Salz Pfeffer Paprika würzen Herausnehmen Bratfett Minuten dünsten öfter mal ...

   
• Putenbraten mit Erdbeersauce

  Putenbrustfilet/ Putenbraten Salz Pfeffer würzen Bräter Wasser Crème fraîche Gemüsebouillon verrühren Teil bestreichen °C Umluft vorgeheizten Backofen Stunden braten Stunde...

   
• Mit Weichkäse gefüllte Putenmedaillons in Pfefferkruste auf pikanter Kirschsoße mit Kartoffelnocken in Lauchbutter

  Soße Kirschen kalt abbrausen entsteinen Ingwer schälen reiben Zwiebeln abziehen Streifen Stieltopf Hälfte Butter Rest würfeln anschwitzen Erst Zucker glasieren Wein...

   
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  Curryhähnchen mit Reis

  Hähnchenteile Salz Curry würzen Mehl Öl anbraten Hitze braten Fleischstücke herausnehmen Bratensatz Weißwein ablöschen einkochen Butter Margarine gewürfelte Zwiebel...

   
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  Mango-Kokos-Huhn mit Korianderpesto

  Ingwer Knoblauch schälen würfeln Chili längs aufschneiden Kerne herauskratzen hacken Hähnchenfilets waschen trockentupfen Butterschmalz Minuten rundherum braten Hähnchen...

   
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  Puten-Krüstchen mit Butterwirsing

  Zwiebeln schälen RInge Wirsing putzen waschen Strunk herausschneiden Kohl Streifen Putenbrust trockentupfen Stücke Steaks Speck Pfanne heißem Öl knusprig braten herausnehmen...

   
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  Hähnchenfilet in Haselnusshülle

  Ei Teller verquirlen Salz Pfeffer würzen Paniermehl Haselnüsse zweiten Mehl dritten schütten Hähnchenbrustfilets waschen trockentupfen zuerst Schluss Haselnussgemisch...

   
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  Geschnetzelte Putenoberkeule

  Putenkeule entbeinen Haut Fettschicht x Streifen Möglichkeit Sehnen Bratentopf Butterschmalz Fleischstreifen hineingeben anbräunen Schöpfkelle herausnehmen beiseite Butter...

   
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  Amerikanische Truthahnbrust mit Ahorn-Ingwer-Sauce

  Ingwer Knoblauch hacken gehackter Petersilie Sauce zurück behalten Kardamonsamen Zitronenschale saft Butter Salz Pfeffer Thymian glatt rühren Truthahn Paste einreiben Grad...

   
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  Putenschnitzel in Kräutersoße

  Schnitzel waschen trocken tupfen flacher klopfen Salz Pfeffer würzen Eier tiefen Teller verquirlen Mehl Paniermehl zuerst Ei Schluss Schalotten schälen würfeln Butter Topf...

   
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  Puten-Möhren-Gulasch in Senfsoße

  Jasminreis kochendem Salzwasser Packungsanleitung garen Möhren schälen Scheiben Schoten putzen Lauchzwiebeln waschen grobe Stücke Fleisch trocken tupfen mundgerechte Wasser...

   
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  Pommerscher Gänsebraten

  Äpfel schälen Achtel Kerngehäuse Apfel Spalten Schwarzbrot reiben Rosinen Apfelspalten Salz Zucker Gans waschen trocknen innen außen einreiben Bauchhöhle mir...

   
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  Knuspriges Kräuterhähnchen

  Hähnchen jeweils Stücke waschen trocken tupfen Backofen Grad vorheizen Mehl Kräutersalz Cayennepfeffer Hähnchenteile bestäuben Überschüssiges abklopfen Teile Hautseite unten...

   
• Geflügel-Creme-Suppe mit Curry

  Geflügelbrust Würfel Öl anbraten Wasser aufgießen Minikarotten Minuten köcheln Zwischenzeit Paprika würfeln Ende Garzeit Mehl anrühren Suppe aufkochen Sahne unterziehen allen...

   
• Hähnchenbrust in feuriger Sauce

  Stielansätze Tomaten heißem Wasser überbrühen häuten Kerne herausdrücken Fruchtfleisch würfeln Chilis fließendem aufschneiden auskratzen Zwiebeln Grün befreien Ringe ...

   
• Hähnchen in Riesling

  Öl Butter heißer Salz Pfeffer gewürzten Mehl gewendeten Hähnchenteile goldbraun braten herausnehmen Champignons feine Scheiben Schalotten würfeln selben Fett Zwiebeln glasig...

   
• Weißkohlpfanne mit Hähnchen

  Weißkohl Strunk breite Streifen Pfanne Öl andünsten Gemüsebrühe angießen zugedeckt köcheln Absieben Brühe auffangen Hähnchenfilet Paprikapulver Pfeffer Salz würzen allen...

   
• Hühnchenbrust mit Mandelkruste

  Fleischstücke salzen pfeffern Mehl bestäuben verquirlten Ei Butter Öl Pfanne Hühnerbrüste Seite goldbraun braten Mandeln zerlassener rösten gebratenen Hühnerbrüstchen...

   
• Putenschnitzel Cordon bleu mit Möhren-Kartoffel-Püree

  Kartoffeln Möhren schälen waschen Beides Stücke Brühe angießen aufkochen zufügen Minuten kochen Fleisch trockentupfen jeweils tiefe Tasche hineinschneiden Käse...

   
• Salat à la Sandra

  Zwiebeln Knoblauch schälen Pilze putzen Pfanne Öl anbraten muss angebraten Belieben Salz Pfeffer würzen Schüssel Möhren ebenfalls Fleisch Stücke Mehl knusprig ebenso ...