Ingwer Rezepte aus Bereich Geflügel, Schmoren

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  Rezeptname

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• Hähnchenbrust fruchtig-scharf

  Pflaumen entsteinen auftauen Ingwer schälen reiben Frühlingszwiebeln Stücke Hähnchenbrust Salz Pfeffer würzen Öl Bräter scharf anbraten Butter anschwitzen Weißwein...

   
• Mit Weichkäse gefüllte Putenmedaillons in Pfefferkruste auf pikanter Kirschsoße mit Kartoffelnocken in Lauchbutter

  Soße Kirschen kalt abbrausen entsteinen Ingwer schälen reiben Zwiebeln abziehen Streifen Stieltopf Hälfte Butter Rest würfeln anschwitzen Erst Zucker glasieren Wein...

   
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  Weihnachts-Knusper-Ente, gefüllt

  Ente abbrausen trocken tupfen kräftig salzen Zugedeckt Nacht kalt Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten kochen Brokkoli dünsten abtropfen Zwiebel abziehen würfeln ...

   
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  Aromahähnchen mit Möhren

  Möhren schälen längs Stücke Zwiebeln Spalten Ingwer dünn Knoblauch hacken Hähnchenfilets quer breite Öl Schmortopf Tajine rundherum goldbraun anbraten herausheben Fleisch...

   
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  Raffiniertes Curry-Hähnchen & Mandel-Reis

  Hähnchen waschen innen Curry Salz Pfeffer außen einreiben Fettpfanne Fett Flöckchen Brust verteilen Wasser angießen heißen Ofen Grad Minuten braten Gemüse putzen Stücke...

   
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  Orientalisches Brathähnchen

  Salz Pfeffer Zimt Safran Kardamom Ingwer Gewürznelken Butter Paste bereiten Hähnchenhälften Arbeitsplatte Haut Brust Keulen oben Einschnitte anbringen Gewürzpaste einschieben...

   
• Hähnchen-Curry

  Hähnchenbrustfilets à abbrausen trocken tupfen Würfel Öl Pfanne Fleisch rundherum Minuten braten Herausnehmen Küchenpapier abtropfen Zwiebel abziehen Butter Topf zerlassen...

   
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  Hähnchen-Tagine mit Zitrone und Oliven

  Olivenöl Zwiebeln glasig braten Knoblauch Safran Ingwer Hähnchenteile dazulegen Salz Pfeffer würzen Wasser offen köcheln Brüste Minuten Seite restliche Teile kochen Sauce...

   
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  Hähnchen Kerala

  Zwiebeln Knoblauch Ingwer hacken Hälfte Öls goldgelb braten Kümmel Koriander Bockhornkleesamen Pfeffer Essig Salz Mixer purieren Kardamomkapseln aufbrechen Samen Kurkuma...

   
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  Knoblauch-Hähnchen

  Hähnchenkeulen abbrausen trocken tupfen Limettensaft Honig Olivenöl Paprikapulver Cayennepfeffer verrühren bestreichen zugedeckt Stunden marinieren Backofen °C/Umluft °...

   
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  Hähnchen-Minz-Curry

  Hähnchenfleisch abspülen trocken tupfen Stücke Zwiebeln Ingwer schälen hacken Chili entkernen Ringe Olivenöl Topf Kardamom andünsten Fleisch anbraten würzen Gemüsebrühe...

   
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  Hähnchenschnitzel mit Orangensauce

  Hähnchenschnitzel fließendem kaltem Wasser abspülen trocken tupfen Jodsalz Pfeffer würzen erhitzten Butter Seiten anbraten abgezogene feingehackte Zwiebel glasig Orange...

   
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  Scharfe Hähnchenpfanne & Reis

  Hähnchenfilet abbrausen feine Streifen geriebenem Ingwer zerdrückten Knoblauchzehen Sojasauce Minuten marinieren Reis Packungsanleitung garen Gemüse waschen putzen Möhren ...

   
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  Indisches Putenbrustfilet mit Sesamkruste

  Vortag Putenbrustfilet abbrausen trockentupfen Ingwer Sojasauce Saft Schale Limette Aprikosenkonfitüre Sesamsaat verrühren Fleisch bestreichen Nacht nächsten Tag Backofen...

   
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  Hähnchen mit Mango-Ingwer-Füllung

  Mango schälen Fruchtfleisch Stein würfeln Ingwer Chili waschen entkernen hacken Honig Filets abspülen Küchenpapier abtupfen würzen jeweils seitlich Tasche Mangomischung...

   
• Indisches Mandelhuhn

  Hähnchenkeulen à Gelenk teilen Knoblauch Zwiebeln dünne Scheiben Ingwer dünn schälen hacken Öl Bräter Pfanne Hähnchenteile rundherum knusprig braun anbraten Kräftig Salz...

   
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  Balsamico-Huhn

  Balsamicoessig Sojasauce Honig Marinade zerkleinerten Gemüsezutaten Streifen geschnittenes Hühnerfilet Stunden marinieren Öl Wok Pfanne geht natürlich ungefähr Minuten...

   
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  Hähnchen "hot Marocco"

  Marinade zerkleinerten Knoblauch Chili Olivenöl Zitronensaft Anis Zimt Ingwer Kümmel Korianderpulver Paprika Harissa Mixer Hähnchen salzen Stunden durchziehen heißen Öl...

   
• Geschmorte Ingwer-Ente mit Zimtrotkraut

  Zubereitung Entenfond Zwiebel schälen zwei Hälften teilen Gemüsetopf heiß Zwiebelhälften Schnittseite anbräunen ½ Liter Wasser Gemüse grobe Stücke geschnitten Flüssigkeit Ente...

   
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  Hähnchenschnitzel mit Orangensauce

  Hähnchenschnitzel fließendem kaltem Wasser abspülen trocken tupfen Jodsalz Pfeffer würzen erhitzten Butter Seiten anbraten abgezogene gehackte Zwiebel glasig Orange schälen...