Rezepte zu Geflügel, Karibik + Exotik

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  Rezeptname

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• Jambalaya (Kreolisches Nationalgericht aus der Karibik)

  Fleisch Würfel Schmalz heiß anbraten Chorizo mitbraten Minuten Zwiebelwürfel Paprikawürfel Selleriescheibchen hinzufürgen dünsten Brühe angießen Knoblauch gewürfelt...

   
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  Chicken Madras

  Kokosraspeln Schüssel Milch übergießen mindestens / Stunde einweichen Zwiebeln schälen feine Würfel Knoblauchzehen hacken Karotten ebenfalls würfeln Hähnchenbrustfilets...

   
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  Hähnchenpfanne mit Fenchel und Orange

  Hähnchen mundgerechte Stücke Fenchel Fenchelgrün hacken beiseite Orangen filetieren zuvor weißen Haut befreien Fleisch Öl braun braten Minuten Sahne Salz Pfeffer Brühe ...

   
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  Mikronesisches Hähnchen

  Ananassirup Honig Hähnchenbrustfilet marinieren Reis kochen Palmöl scharf anbraten Kokosnussmilch ablöschen Teil Früchte pürieren Soße Rest Stücken Teller anrichten

   
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  Kokos-Hähnchen mit feinem Gemüse

  Möhren Porree schälen putzen waschen Beides lange dünne Streifen julienne Pilze abreiben Scheiben Mehl Kokosraspel Ei verquirlen Filets à trocken tupfen Salz Pfeffer würzen...

   
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  Exotisches Hähnchen-Curry

  Fleisch waschen trockentupfen Zwiebeln abziehen Paprikaschoten putzen Würfel Streifen Ananas Stücke Knoblauch Ingwer schälen Beides hacken Öl Pfanne Hähnchenfleisch Salz...

   
• Putenbrustfilet Curry Kokos

  Putenbrustfilets seitlich Tasche einschneiden Porree Scheibe Parmaschinken Korianderpulver einstreuen Rouladennadel verschließen Filets einseitig Currypulver beidseitig Salz...

   
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  Hühnchen Marbella

  Pflaumen Knoblauch Oliven würfeln Petersilie hacken Hühnchen vier Teile zerteilen Schüssel Oregano Pfeffer Salz Balsamico Olivenöl Kapern vermengen Nacht Kühlschrank...

   
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  Hühnchen in Erdnusssauce

  Hühnchen Stücke Öl anbraten Zwiebeln Knoblauch gehackt Möhren daumengroße ebenfalls Brühe dazugießen Minuten köcheln Tomatenmark Erdnussmus würzen Gericht obenauf...

   
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  Exotisches Huhn

  Hähnchenbrustfilets waschen trocken tupfen Salz Pfeffer Curry würzen erhitztem Öl Minuten braten herausnehmen warm Frühlingszwiebeln putzen Ringe Grün Garnierung aufheben...

   
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  Karibische Kokospfanne

  Hähnchenbrustfilets Streifen scharf anbraten Salz Pfeffer Curry Ingwer würzen Lauch schmale Ringe Fleisch Reis kochendes Wasser Prise Kokosmilch Minuten garen Ananasringe...

   
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  Putensteaks in Kaki-Curry-Sahne

  Zwiebel schälen würfeln Kelchblätter Kakis pürieren Übrige Früchte waschen dünne Scheiben Reis kochendem Salzwasser zugedeckt schwacher Hitze Minuten quellen Fleisch ...

   
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  Kokos-Pute in scharfer Tomatensoße

  Tomaten aufkochen Gewürzen Honig scharfpikant schwacher Hitze Hälfte einkochen Reis währenddessen Packungsangabe kochen Fleisch fingerdicke Stücke salzen Kokosflocken tiefen...

   
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  Curry-Puten-Traum

  Putenbrust kaltem Wasser abwaschen trockentupfen feine Streifen Zwiebel schälen würfeln Mango Fruchtfleisch Stein Stücke Reis Packungsanleitung Salzwasser garen Öl Pfanne...

   
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  Putengeschnetzeltes mit Ananas à la Ellionore

  Putenfleisch waschen trockentupfen schnetzeln Ingwer Sojasoße Gewürze Knoblauch verrühren Fleisch Stunde Öl anbraten Mangos untermischen Frühlingszwiebeln ebenfalls Marinade...

   
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  Geflügelspieße mit Mango-Chutney

  Hähnchenbrustfilets waschen trockenreiben Stücke Chilischote entkernen hacken Hälfte Öl Sojasauce Ingwer schälen unterrühren Fleisch mindestens Stunde marinieren Mangos ...

   
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  Tortas

  Brötchen weiche Innere innen außen zerlassener Butter Olivenöl bestreichen einige Minuten °C vorgeheizten Backofen Pfanne rösten knusprig Bohnenmus Wasser erwärmen Jeweils...

   
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  Kokos-Putenschnitzel

  Putenschnitzel flach klopfen Limettensaft beträufeln Chilischote entkernen hacken Chili Semmelbrösel Kokosraspel Eier tiefen Teller verquirlen Schnitzel Salz Pfeffer würzen...

   
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  Süß-sauerer Reis-Salat mit Hähnchen

  Reis kochendem Salzwasser Packungsangabe garen Ungesalzene Nüsse Pfanne Fett rösten herausnehmen Fleisch waschen trocken tupfen Streifen Öl beschichteten Minuten anbraten...

   
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  Putensteak mit Ananas und Kaki

  Ananas schälen Strunk dünne Scheiben Kaki putzen waschen ebenfall Lauchzwiebeln Stücke Zwiebel würfeln Putenbrust trocken tupfen dicke Steaks Schnitzel verwendet quer Öl...