Dünsten Rezepte aus Bereich Geflügel

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Hähnchencurry

  Nudeln kochendem Salzwasser Packungsanleitung garen Hähnchenbrustfilets Streifen Möhren schälen Scheiben Paprika entkernen waschen Stücke Frühlingszwiebeln putzen ...

   
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  Kokos-Hähnchen mit feinem Gemüse

  Möhren Porree schälen putzen waschen Beides lange dünne Streifen julienne Pilze abreiben Scheiben Mehl Kokosraspel Ei verquirlen Filets à trocken tupfen Salz Pfeffer würzen...

   
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  Hähnchenbrust-Piccata mit Gemüsesalat

  Gemüse Kartoffeln waschen putzen mundgerechte Stücke bissfest dämpfen dünsten Zwischenzeit Hähnchenbrustfilets schräg dünne Scheiben Zitronensaft Salz Pfeffer Paprikapulver...

   
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  Brathuhn nach Art Spanischer Herzöge

  Hähnchen säubern Flügelspitzen abtrennen Salz Pfeffer Paprika edelsüß würzen Maisstärke dick einpudern heißen Öl Hähnchenviertel goldgelb allen Seiten anbraten beiseite...

   
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  Hähnchen auf Auberginenpüree

  Backofen °C vorheizen Auberginen waschen abtrocknen Minuten rösten Haut runzelig Ofen nehmen kaltem Wasser abschrecken Stiel häuten entkernen Stücke Schüssel Zitronensaft...

   
• Putengeschnetzeltes ala BlueBavaria

  Soße Knoblauch Zwiebeln schälen Würfelchen Butterschmalz Pfanne Erst anschwitzen glasig dünsten Zucker bestreuen umrühren Weißwein ablöschen passierten Tomaten Prisen Salz...

   
• Geflügel-Geschnetzeltes in Senf-Sahne

  Fleisch wasschen trockentupfen Streifen Zwiebeln schälen längs Champignons putzen Größe Esslöffel Öl glasig dünsten Pfannenrad schieben restliches Pfanne Putenstreifen...

   
• Geflügel-Curry

  Putenbrust waschen Küchenpapier trocken tupfen Fleisch Länge / dicke lange Streifen gelber Currypaste Sojasauce gestellt Minuten marinieren Zwiebel schälen feine Würfel...

   
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  Putengeschnetzeltes mit Champignons

  Putengeschnetzeltes Salz Pfeffer würzen anbraten Pfanne nehmen Bratrückstand feingehackte Zwiebel anrösten blättrig geschnitten Champignons beigeben salzen pfeffern Minuten...

   
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  Hühnchen in Buttersoße Indische Art

  Butter Öl Pfanne Zwiebelwürfel goldbraun dünsten Hitze reduzieren Ingwer reiben Masala gemahlenen Koriander Chilipulver Kreuzkümmel Knoblauch Salz Kardamom Pfeffer vermengen...

   
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  Spanisches Hähnchen

  Knoblauchzehen schälen längs aufschneiden Hähnchenschenkel abspülen abtrocknen salzen pfeffern Mehl bestäuben Olivenöl Pfanne mäßig vorsichtig zwei Minuten dünsten achten...

   
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  Gemüsepfanne mit Putenfleisch und Reis

  Putenbrustfilet Stücke Pfanne braten Pfeffer Salz Paprika Knoblauch würzen Mais abtropfen Streifen Mitte mal durchschneiden Deckel Minuten mittlerer Stufe dünsten Reis...

   
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  Hähnchenfilet auf Fenchelgemüse mit Bandnudeln

  Nudeln kochendem Salzwasser garen Hähnchenbrüste waschen trockentupfen Salz Pfeffer Rosenpaprikapulver würzen Öl Pfanner Seite mittlerer Hitze Minuten braten Fenchel längs...

   
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  Putenbrust aus dem Römertopf

  Römertopf kaltem Wasser wässern Senf Öl Tomatenmark Paprikapulver / Teelöffel Salz verrühren Putenbrust rundherum bestreichen kalten Backofen Minuten Grad braten Möhren...

   
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  Malaysisches Kokos-Huhn

  Huhn acht zehn Stücke teilen Öl Topf Zwiebelringe weich dünsten Gehackten Knoblauch Chilischoten Kokosraspeln Kurkuma Minute Rühren Koriander Kreuzkümmel Zitronengras Curry...

   
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  Truthahnfrikassee

  Truthahnbrust daumengroße Stücke Zwiebel Butter glasig dünsten Fleischwürfel hell andünsten Mehl bestäuben verrühren Brühe Wein Milch aufgießen schwacher Hitze köcheln...

   
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  Entenbrust in Rotweinsauce

  Entenbrustfilets waschen Küchenpapier abtrocknen Schalotten schälen hacken Butter Öl glasig dünsten Rotwein ablöschen Preiselbeeren Crème fraîche einkochen Salz Thymian...

   
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  Gänsebraten mit Apfel-Maronen-Füllung an Semmelknödeln und Apfel-Rotkraut

  Gans ausnehmen innen außen waschen trocken tupfen Fett auffangen Flügel abschneiden Äpfel entkernen achteln Möhren schälen zerstückeln Maronen Hälfte Schwarzbrotes...

   
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  Putengeschnetzeltes mit Curry

  Putenbrustfilet Streifen Geflügelwürzmischung bestreuen heißem Öl anbraten Paprikaschoten Würfel Erbsen Fleisch Orangensaft abmessen geringer Hitze Minuten dünsten saure...

   
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  Curry-Geschnetzeltes süß-sauer

  Putenfleisch Streifen Zwiebeln feine Würfel Knoblauch Knoblauchpresse Lauchzwiebeln putzen Ringe Ananas Mandarinen Sieb abtropfen Saft auffangen beschichteten Pfanne Öl...