Pfeffer Rezepte aus Bereich Geflügel

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Puten-Sandwich

  Brotscheiben wahlweise toasten Preiselbeeren bestreichen Putenbrust Brie zwei Scheiben verteilen Pfeffer würzen daraufsetzen Sandwich quer

   
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  Hühnerperkölt

  gulaschähnliche Gericht Hühnerfleisch Perkölt genannt Huhn roh Würfel geteilt Zwiebeln Fett weiß geschmort gibt Teelöffel Paprika edelsüß Wasser Fleisch Salz Pfeffer Rosmarin...

   
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  Entenragout mit Kokos und Ananas

  Ente Stücke teilen fließendem kaltem Wasser abspülen trockentupfen heißem Öl scharf anbraten Salz Pfeffer bestreuen Mehl bestäuben Fruchtfleisch Kokosnuß raffeln Ananas...

   
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  Monstereintopf

  Putenfleischgeschnetzeltes anbraten warm Zwiebel hacken Zucchini schälen Würfel scheiden Karotten putzen Scheiben zuletzt Champignons dünne mitdünsten Wasser...

   
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  Nudeln mit Frühlingszwiebeln und Hähnchenbrustfilet

  Pinienkerne Pfanne Fettzugabe goldgelb rösten Frühlingszwiebeln putzen waschen lange Stücke Hähnchenbrustfilet dünne Streifen heißen Keimöl starker Hitze Seite ½ Minute...

   
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  Geflügelspieße

  Hähnchenbrust längs Streifen wellenartig Holzspieße stecken Salz würzen Öl beschichteten Pfanne Spieße Minuten Seite braten Pfeffer

   
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  Hühnerrisotto

  brät Hähnchen üblich löst Fleisch Knochen walnussgroße Stücke zerlegt samt Soße körnig gekochten heißen Reis gegeben würzt Risotto kräftig Salz Pfeffer Curry Muskat...

   
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  Hähnchenkeule mit Kartoffeln

  Ofen Grad vorheizen Keulen abbrausen abtupfen Backblech fetten darauflegen Rosmarin trocken schütteln Nadeln hacken Kartoffeln waschen Würfel Paprikaschoten entkernen...

   
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  Currypfanne

  Schweine Putenschnitzel würzen Pfanne anbraten kleinere Stücke hohe Auflaufform Pilze Fleisch verteilen Pfirschhälften Sahne steif schlagen Miracle Wip verrühren Masse Salz...

   
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  Pouletbrüstli mit Kokosraspel

  Brüstli abspülen Tasche einschneiden würzen Cantadou Taschen Zahnstocher verschließen Kokosraspeln heißen Bratbutter goldbraun braten

   
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  Hähnchenkeule im Gemüsesud

  Schalotte Knoblauch abziehen würfeln Oliven abtropfen Salbei abbrausen trocken schütteln Blätter abzupfen Sellerie putzen Scheiben Tomaten Sek kochendes Wasser kalt...

   
• Geschmorte Ingwer-Ente mit Zimtrotkraut

  Zubereitung Entenfond Zwiebel schälen zwei Hälften teilen Gemüsetopf heiß Zwiebelhälften Schnittseite anbräunen ½ Liter Wasser Gemüse grobe Stücke geschnitten Flüssigkeit Ente...

   
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  Knusper-Gans mit Rotkohl

  Backofen °C Umluft ° vorheizen küchenfertige Gans innen außen abbrausen trocken tupfen Salz Pfeffer einreiben Öl Bräter zuerst Keulen Brustseite anbraten Haut überall Farbe...

   
• Putengeschnetzeltes mit Reis

  Reis Anleitung kochen Putenbrustfilet schmale kurze Streifen Öl Topf anbraten Paprika Würfel Lauchzwiebeln Ringe Fleisch mitbraten Tomaten umrühren Tomatenmark Brühe Pfeffer...

   
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  Zitronenbackhendl à la Schuhbeck

  Eier tiefen Teller verquirlen Zitronensaft Pfeffer Muskatnuss Hälfte Zitronenschale würzen geschlagene Sahne Mehl Brösel zwei tiefe verteilen Filets waschen trocken tupfen...

   
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  Gefüllte Putenröllchen auf Blattspinat

  Spinat verlesen sorgfältig waschen abtropfen Blätter zerpflücken Vorbereitete Putenschnitzel Pfeffer Salz würzen Kernen befreite Paprikaschote Möhre Länge feine Streifen cm...

   
• Entenbrust à l'orange

  Backofen °C vorheizen Teller vorwärmen Entenbrust sauber parieren Fettseite rautenförmig einschneiden Achtung dass Fleisch Salz Pfeffer würzen Bratpfanne leer zuerst ...

   
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  Gans für Anfänger

  Römertopf Minuten kaltes Wasser Rotkohl geschälten Stücke geschnittenen Äpfeln Tonform Wein darübergießen Gans innen außen salzen pfeffern Brustseite oben Kohl schließen...

   
• Putengeschnetzeltes

  Putenschnitzel Streifen nächstes Paprikaschoten dünnere Zwiebeln schälen Pfanne Margarine Putenfleisch anbraten Salz Pfeffer würzen Fleisch angebraten Champignons mitbraten...

   
• Hubertustopf

  Hähnchenbrust mundgerechte Stücke gewässerten Römertopf Schinkenwürfel darüber verteilen Pilze putzen Scheiben Fleisch Sahne Salz Pfeffer gehackter Petersilie würzen gießen...