Rezepte zu Geflügel, Europa, Italien

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  Rezeptname

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  Auberginen-Puten-Rollen

  Auberginen waschen putzen längs dünne Scheiben Salz bestreut Abtupfen Öl beschichteten Pfanne braten Schnitzel abbrausen flach klopfen Würzen belegen aufrollen feststecken...

   
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  Basilikum-Huhn

  Filets kalt abbrausen trockentupfen Filetstück Tasche Kräuter waschen Blättchen hacken Knoblauch abziehen würfeln Hälfte Kräutern Mandeln Parmesan Öl Salz Pfeffer verrühren...

   
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  Bolognese-Schnitzel

  Schnitzel salzen pfeffern klopfen roh Backblech Hackfleisch Pfeffer Salz Paprika scharf würzen Ei Teig verarbeiten streichen Champignons abtropfen Scheiben verteilen Sahne...

   
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  Brathuhn mit rotem Kaminziegelstein

  Brathuhn Brust aufschneiden auseinander Zitronengras Orangenscheiben Zitronenscheiben befüllen Salz Pfeffer darüberstreuen geeignete Pfanne Fett roten Ziegelstein darauflegen...

   
• Casa Mia

  Nudeln bissfest kochen Fett geschnetzelte Fleisch anbraten würzen Mehl bestäuben Milch einrühren Köcheln sämige Soße Tomaten Saft saure Sahne servieren

   
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  Chili-Putenschnitzel mit Knoblauchpaste auf Rucola

  Zehen Knoblauchknolle schälen grobe Stücke Mixer Spritzer Zitronensaft Knoblauch braun Olivenöl angießen Knoblauchstückchen gerade bedeckt feinen Paste pürieren Champignons...

   
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  Curry-Hähnchen auf Bandnudeln

  Fleisch Würfel Salz Pfeffer Mühle Cayennepfeffer Curry würzen frische Gemüse ebenfalls würfeln Champignons Butterschmalz anbraten Knoblauchzehen hineinpressen kleingehackt ...

   
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  Curry-Hähnchenbrust mit italienischen Kartoffelspalten in Nuss-Paprika-Sahnesoße

  Ofen Grad Umluft vorheizen Paprika Zwiebel Würfel nacheinander Stielkasserolle Olivenöl anbraten Hähnchenbrüste Fett Sehnen befreien Salz Pfeffer Currypulver würzen...

   
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  Das geilste Hähnchen der Welt

  Kartoffeln schälen Zitrone kochen Rosmarin Knoblauch Petersilie Schale durchmischen Brathähnchen frisch Markt Olivenöl einreiben Hälfte Kräuter darüber verteilen Gutestück...

   
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  Erdbeer-Risotto mit Zimt-Pouletbrüstchen

  Zwiebel hacken Erdbeeren pürieren Stück Garnitur aufbewahren Pouletbrüstchen Zimtstange stecken Sherry Zimt Olivenöl Salz Pfeffer marinieren Minuten einziehen Zwiebeln Butter...

   
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  Evas Rosmarinspießchen

  Streife Rosmarinzweigen Nadeln lass Spitze bestehen untere Ende "Rosmarinpinsel" scharfen Messer Schneide Hähnchenfleisch Würfel spieße halbierten Salbeiblättern...

   
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  Extra scharfe Hähnchenschenkel, italienisch

  Peperoni waschen putzen entkernen Schoten hacken Ringe teilen Knoblauch abziehen Scheiben Salbei abbrausen Aubergine Paprika Sellerie Selleriegrün beiseite Stücke ...

   
• Feiner Putenbraten auf mediterranem Ofengemüse

  Koblauch Zwiebeln schälen hacken Auberginen Zucchini Kartoffeln Tomaten kleinere Würfel Paprika Kerngehäuse befreien ebenfalls würfeln geschnittene Gemüse Backblech Olivenöl...

   
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  Feldsalat mit gebratener Entenbrust und Blutorangenfilets

  Feldsalat putzen waschen abtropfen Entenbrust abtupfen mm Stücke salzen pfeffern Rosmarinzweigen Öl anbraten knusprig rosa Blutorangen filetieren Blutorangensaft restlichen ...

   
• Folienhähnchen mit Zitrone

  Würzen Hühnerbrust Salz Peffer braten beidseitig Folie Formen Schiffchen Salbeibläter Zitronenschale Rosmarin Scheibe Zitrone Hähnchen Übergießen Weißwein Olivenöl schließen ...

   
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  Frittiertes Huhn nach Hausfrauenart

  Huhn Stücke teilen zwei Schenkel Flügel zweigeteilten Brusthälften halbierten Hüften zweigeteilte Rücken waschen Küchenpapier abtrocknen Tablett gehäuften Mehl bestäuben...

   
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  Gebratene Entenbrust auf Zucchinicarpaccio

  Haut Ente einschneiden Öl anbraten salzen pfeffern vorgeheizten Ofen Zucchini dünne Scheiben Olivenöl Knoblauch Salz Pfeffer Kräutern Provence würzen Wechsel geschnittenen...

   
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  Gebratene Hähnchenflügel mit Kartoffeln

  Kartoffeln waschen schälen mittelgroße Stücke Hähnchenflügel trocken tupfen Zwiebel andünsten Knoblauch vermengen anbratten Kartoffel Salz Pfeffer Oregano Oliven bratten...

   
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  Geflügelsauce venezianische Art

  Sardellenfilets Hühnerleber Petersilie Zitronenschale hacken Zwiebel feine Würfel abgezogene Knoblauchzehen Olivenöl hellbraun braten herausnehmen gehackten Saucenzutaten...

   
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  Gefüllte Hähnchenbrust

  Hähnchenbrustfilet waschen trockentupfen würzen Datteln entkernen Filets Schaschlikspießen verschließen zwei Scheiben Bacon umwickeln Öl Bratpfanne allen Seiten niedriger...