Schmoren Rezepte aus Bereich Geflügel

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  Rezeptname

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  Huhn-Schmortopf (Ratatouille)

  Hähnchenschenkel waschen trockentupfen Salz Pfeffer Paprika kräftig würzen Olivenöl Topf Keulen rundherum Farbe annehmen Herausnehmen bereitstellen Aubergine Zucchini putzen...

   
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  Hähnchen in Curry-Tomaten-Sauce

  Hühnerfleisch Würfel Topf Öl rundherum braten herausnehmen Zwiebel Butter andünsten geschlossenem Deckel dünsten zergehen dauert mindestens Minuten Curry Tomate Saft Fleisch ...

   
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  Poularden-Piccata mit Spaghetti

  Tomaten Brühe gehacktem Basilikum Knoblauch Tomatenmark vermengen Salz Pfeffer Prise Zucker würzen Eier Sahne geriebenem Parmesan verrühren Poulardenfilets schräg dünne...

   
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  Pfefferente

  Ente waschen Salz Pfeffer Majoran Thymian würzen Fleischgabel anstechen vorhegeizten Rohr Minuten Grad schmoren Wasser aufgießen zerstoßenen grünen Temperatur erhöhen braten...

   
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  Hähnchen mit Balsamico und Honig

  Schinken Streifen Öl glasig anbraten Knoblauchzehen Scheiben Rosmarinzweig Pfanne nehmen Hähnchen Teile zerlegen salzen restlichen Honig erwärmen Balsamico verrühren ...

   
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  Poularde

  küchenfertig vorbereitete Poularde waschen trocknen Frischen Estragon heißem Wasser übergiessen Blätter Stielen hacken / Butter Salz Pfeffer Hälfte gehacktem getrockneten...

   
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  Putenpfeffertopf mit Gemüse

  Putenoberkeule waschen trocken tupfen salzen Öl Wok geschroteten Pfefferkörner anrösten Putenteile rundherum anbraten Wein Brühe ablöschen zugedeckt schwacher Hitze Minuten...

   
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  Westfälischer Hühnertopf

  Hähnchenschenkel Gemüsebrühe würzen Öl Seiten anbraten herausnehmen gewürfelte Zwiebel ebenfalls gewürfelten Dörrfleisch goldgelb dünsten Scheiben geschnittenen Karotten...

   
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  Curry-Huhn

  Champignons waschen putzen blättrig Zwiebel würfeln Butter Pfanne zerlassen Curry schmoren Hühnerbrühe Currysauce Anweisung hineinrühren Sahne Paprikapulver Zitronensaft...

   
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  Etosha-Pfanne mit Straußenfleisch

  Mandeln Hälfte Butter Pfanne goldgelb anrösten Öl gusseisernen stark Fleischstreifen anbraten Salz Pfeffer Paprika Curry würzen Fleisch Bratensaft nehmen Rest Knoblauch...

   
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  Wraps mit Putenfleisch und Tomaten

  geschnittene Putenfleisch Burrito Seasoning Mix Sojaöl Frischhaltebeutel vermengen Pfanne marinierte anbraten Tomatenwürfel Zwiebelstreifen offen schmoren Flüssigkeit...

   
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  Putenspieße mit Tomaten und Champignons

  Putenschnitzel Länge breite Streifen Speckscheibe belegen Kirschtomaten putzen Champignons falls Speck belegten Putenstreifen wellenförmig Holzspieße stecken immer...

   
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  Curry-Huhn

  Champignons waschen putzen blättrig Zwiebel würfeln Butter Pfanne zerlassen Curry schmoren Brühe Currysoße Anweisung hineinrühren Sahne Paprika Zitronensaft Zucker Salz...

   
• Gefüllte Gans

  verpackten Innereien Gans auswaschen salzen säubern meistens muss Magen geputzt hacken Mixer anpürieren Staudenselleriestangen waschen feine Scheiben Apfel schälen...

   
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  Gerollter Putenbraten

  Putenkeule waschen kräftig Salz Pfeffer würzen Scheiben geschnittenen Käse Speck Fleisch gewaschenen Salbeiblätter daraufgeben aufrollen zusammenbinden Braten Fettpfanne...

   
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  Aldi-Auflauf

  Fleisch Gemüse antauen Auflaufform verteilen Suppenpulver Schmand Sahne verrühren Auflauf °C Minuten schmoren

   
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  Pute in Gemüsesauce

  Rosenkohl Pilze Tomaten gewässerten Römertopf Zwiebeln Knoblauch abziehen hacken Gewürzen darüber streuen Pute innen außen salzen pfeffern Gemüse dünnen Speckscheiben belegen...

   
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  Hähnchen mit 40 Knoblauchzehen

  Hähnchen innen außen Salz Pfeffer würzen Kräutersträußchen Petersilie Thymian Stück Zitronenschale Lorbeerblatt Bauchhöhle Hähnchens stecken übrigen Kräuter hacken...

   
• Gefüllte Weihnachtsgans mit Apfelrotkohl

  Rosinen Calvados einlegen Zwiebeln Feigen Speck würfeln Äpfel schälen entkernen grobe Stücke Kräuter hacken kross auslassen Zwiebelwürfel mitbraten zufügen Salz Pfeffer...

   
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  Kaiserravioli

  Hähnchen innen außen kaltem Wasser abspülen trockentupfen rundherum Speckstreifen umwickeln jeweils Rosmarin Salbei dazwischenlegen Butter Öl Topf hineingeben Minuten ...