Rezepte zu Geflügel, Großmutters Rezepte

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Wiener Schnitzel

  Schnitzel dünn schlagen anschließende salzen pfeffern Belieben Mehl gefülltem Teller geschlagenen Eiern Semmelbröseln Schluss Pfanne goldbraun braten

   
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  Weißkohleintopf mit Entenbrust

  Haut Entenbrust beiseitelegen Fleisch würfeln Weißkohl putzen äußere Blätter Kohl Strunk herausschneiden Streifen Zwiebel schälen Spalten Entenhaut Topf Fett ausgebraten ...

   
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  Weißes Huhn

  Suppenhuhn Wurzelgemüsesorten Gewürzen Wasser garkochen Brühe nehmen abkühlen Hühnerfleisch Knochen mundgerechte Stücke zerpflücken Mehl Butter Mehlschwitze bereiten...

   
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  Vitello Tonnato

  Salate putzen mundgerechte Stücke zupfen waschen trocken schleudern Frühlingszwiebeln grobe Ringe Cocktailtomaten Hähnchenbrustfilets tupfe Pfeffer würzen Kräuter Butter...

   
• Venezianisches Huhn

  Poularde vorbereiten Innen außen Salz Pfeffer Hähnchengewürz einreiben Kartoffeln Tomaten waschen Einige ungeschälten italienischen Gewürz Chilischote Zehen ungeschältem...

   
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  Venezianisches Huhn

  Speck würfeln Hühnerfilets Streifen knusprig ausbraten herausnehmen abtropfen Hühnerfleisch salzen pfeffern Mehl überschüssiges abschütteln Portionsweise milder Hitze...

   
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  Überbackene Putenschnitzel

  Backofen °C schalten Feuerfeste Form Olivenöl einölen Knoblauch schälen kleinschneiden verteilen Tomaten zwei Gabeln bisschen zerpflücken Salzen pfeffern! Mais Sieb schütten...

   
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  Überbackene Putenschnitzel

  Zwiebel feinhacken Knoblauch Öl anbraten Tomatenmark Wasser aufkochen Tandoori Masala zufügen zuletzt Champignons unterrühren Auflaufform zuerst dünne Scheiben geschnittene...

   
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  Überbackene Putenschnitzel

  Putenschnitzel salzen pfeffern Auflaufform Maggi Fix Champignoncremesuppe bestreuen Sahne Pulver auflösen vorgeheizten Backofen ° C backen Ofen variabel

   
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  Überbackene Hähnchenkeulen

  Hähnchenkeulen salzen pfeffern flache Auflaufform °C Stunde Ofen backen erkalten Knoblauch Kapern hacken Tomatenmark Chilipulver Zucker geriebenen Ingwer Oregano Majoran...

   
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  Überbackene Hähnchenbrust-Filets

  Tomaten waschen Würfel Champignons putzen Scheiben Gemüse Zitronensaft beträufeln Salz Pfeffer würzen Petersilie trocknen schütteln hacken Backofen °C vorheizen Fleisch ...

   
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  Toskana Huhn alla Ricardo

  Dosentomaten Tomaten Kapern Oliven Gefäß vermengen relativ Belieben würzen Zwischenzeit Huhn Olivenöl anbraten Zwiebel Knoblauch Sauce "roh" aufkochen Sahne Minuten ...

   
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  Thüringer Wickelklöße mit Petersiliensoße

  Petersiliensoße Sellerie Möhren schälen waschen Stücke Lauch putzen Petersilie Suppengrün trocken schütteln Hähnchenkeulen tupfen Keulen Topf Wasser bedecken salzen...

   
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  Thai-Hähnchen im Wirsingblatt

  Hähnchenfleisch daumennagelgroße Würfel Knoblauch Ingwer Korianderwurzel Zitronengras Chili würfeln Mixbecher Fischsauce Sojasauce Kokossahne Reiswein Salz Pfeffer Zucker...

   
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  Tessiner Schnitzel

  Schnitzel klopfen würzen Mehl bepudern Seiten kräftig anbraten schuppenartig Auflaufform jeweils zwei Scheiben Käse dazwischen Fett g Topf Brühe aufgießen ständig rühren...

   
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  Tacos mit pikanter Geflügelhack-Füllung

  Zwiebel Knoblauch schälen hacken Öl Pfanne beides andünsten Filet Fleischwolf drehen Geflügelhackfleisch untermischen anbraten Tomatenmark Dosentomaten Paprikaschote Würfel...

   
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  Taboulé mit Hähnchenstreifen

  Couscous Schüssel kochendem Wasser übergießen Salz zufügen Minuten quellen Butter Flöckchen unterrühren umrühren Auskühlen Zwiebel Knoblauch schälen würfeln Zitronensaft...

   
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  Straßburger Gänsetopf

  Gänsestücke waschen trocken tupfen Pfanne Gänseschmalz allen Seiten anbraten Sauerkraut zerpflücken gewässerten Römertopf Quittengelee Calvados Apfelsaft darüber gießen...

   
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  Steffi`s Pfanne

  Auflaufform einfetten Putenschnitzel waschen Küchentuch trocknen Tomaten Kräuter Mischung Sahne hohen Behälter Salz Pfeffer würzen vermischten Mix übergießen Minuten °C...

   
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  Steckrübencurry

  Steckrübe schälen waschen Stifte Putenfleisch würfeln Öl Topf Fleisch anbraten Steckrübenstifte zufügen anschmoren Curry bestäuben Hühnersuppe ablöschen Minuten kochen Porree...