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Rezepte zu Geflügel, Hauptspeise, Backen

291 Rezepte gefunden

  • Bild
    Rezeptname
     Datum Bewertung
  • folienhaehnchen-mit-zitrone

    Folienhähnchen mit Zitrone

    Würzen sie die Hühnerbrust mit Salz und Peffer, braten sie diese beidseitig an und legen diese dann auf die Folie. Formen sie ein Schiffchen mit der Folie und legen sie dann...

     
  • parmesan-gefluegelschnitzel-mit-spaghetti

    Parmesan-Geflügelschnitzel mit Spaghetti

    Geflügelschnitzel halbieren. Parmesan und Eier verquirlen. Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden, anschließend durch die Parmesan-Ei-Mischung ziehen. In...

     
  • knusprige-haehnchenkeulen-aus-dem-backofen

    Knusprige Hähnchenkeulen aus dem Backofen

    Öl, Salz und Paprikapulver verrühren. Evtl. noch etwas Öl zugeben, damit eine nicht zu feste Flüssigkeit entsteht. Die Hähnchenschenkel (TK erst auftauen) ringsherum mit der...

     
  • putenschenkel-auf-ofengemuese-mit-pastinakenpueree

    Putenschenkel auf Ofengemüse mit Pastinakenpüree

    1.Die Putenschenkel waschen,trocknen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Öl einreiben. Das Gemüse putzen, bzw.schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und auf ein...

     
  • putenbrust-in-tomaten-kapern-vinaigrette-mit-blumenkohl-aus-dem-ofen

    Putenbrust in Tomaten-Kapern-Vinaigrette mit Blumenkohl aus dem Ofen

    Den Blumenkohl in Röschen teilen und diese halbieren. Anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen, mit Haselnussöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer...

     
  • gefuellter-truthahn-special-recept

    Gefüllter Truthahn (special recept)

    Den Truthahn außen und innen sauber machen. Anschließend kräftig mit Salz und Pfeffer innen würzen. In einer Schüssel das kleingehackte Toastbrot, den Stangensellerie und die...

     
  • gebratenes-label-rouge-haehnchen-mit-kartoffeln

    Gebratenes Label-Rouge-Hähnchen mit Kartoffeln

    Den Backofen auf 210 °C vorheizen. Das Hähnchen mit dem ausgepressten Saft der Zitrone beträufeln und den Saft in die Haut einreiben. Die ausgepressten Zitronenhälften mit der...

     
  • brathaehnchen-mit-ziegencamembert

    Brathähnchen mit Ziegencamembert

    Ofen auf 190°C vorheizen. Gegebenfalls die Schnüre vom Hähnchen entfernen und das Fett im Inneren sowie die Haut am Hals abtrennen. Mit den Fingern, die Haut von den Filets...

     
  • gebratene-haehnchenunterkeulen-mit-pommes-salat-und-apfelmus

    Gebratene Hähnchenunterkeulen mit Pommes, Salat und Apfelmus

    Hähnchenkeulen kalt abspülen und trocknen. Mehl, Curry, Paprikapulver und Salz mischen, Keulen darin wenden. In 3 EL heißem Öl rundherum 10 Minuten braten. Den Backofen auf...

     
  • venezianisches-huhn

    Venezianisches Huhn

    Die Poularde vorbereiten. Innen und außen mit Salz, Pfeffer und Hähnchengewürz einreiben. Kartoffeln und Tomaten waschen. Kartoffeln evtl. halbieren. Einige ungeschälten...

     
  • brokkoli-haehnchen-gratin

    Brokkoli-Hähnchen-Gratin

    Die Spiralnudeln etwa 7 min vorkochen. Brokkoli putzen, in Röschen teilen und kurz blanchieren. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Paprikaschote putzen, waschen und in...

     
  • gefuelltes-haehnchenbrustfilet-mit-spargel

    Gefülltes Hähnchenbrustfilet mit Spargel

    Die frischen Hähnchenbrustfilets so aufschneiden, daß Rouladen entstehen denn wir wollen später den Spargel darin einwickeln. Cremefraiche mit frischen Kräutern verrühren. Die...

     
  • ente

    Ente

    Ente gut säubern, waschen und trockentupfen, noch vorhandene Federkiele rauszupfen. Die Ente innen und außen gut mit Salz und Pfeffer einreiben. Flügel und Keulen an den...

     
  • haehnchen-mit-mozzarella

    Hähnchen mit Mozzarella

    Die Tomaten waschen, von den Stielansätzen befreien und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. 4 Portionsfömchen (oder Suppentassen aus dicker Keramik) mit Olivenöl fetten und mit...

     
  • haehnchen-gratin

    Hähnchen-Gratin

    Die Hähnchenbrust würfeln und in Fett anbraten. Die Frühlingszwiebeln halbieren und in feine Steifen schneiden. Mit dem Hähnchen anbraten. Die Zucchini waschen, halbieren und...

     
  • haehnchen-auf-paprikanudeln

    Hähnchen auf Paprikanudeln

    Hähnchenbrustfilets würzen, in heißem Öl anbraten, herausnehmen. Paprika in Streifen schneiden. Paprikastreifen im restlichen Bratfett andünsten. 500 ml Wasser und Sahne...

     
  • haehnchenkeulen-und-tomatencurry-aus-dem-ofen

    Hähnchenkeulen und Tomatencurry aus dem Ofen

    Zwiebeln schälen und grob würfeln. Möhren schälen und der Länge nach vierteln. Tomaten waschen, vierteln und den Stielansatz herausschneiden. Ofen vorheizen auf 200 °C...

     
  • weihnachtsgans-mit-apfel-maronen-fuellung-an-semmelknoedeln-und-apfel-rotkraut

    Weihnachtsgans mit Apfel-Maronen-Füllung an Semmelknödeln und Apfel-Rotkraut

    Die Gans ausnehmen und von innen und außen waschen und trocken tupfen (Fett auffangen). Evtl. die Flügel abschneiden. 4-5 Äpfel waschen, entkernen und achteln. Die Möhren...

     
  • tandoori-chicken-indisches-rotes-huhn

    Tandoori Chicken - Indisches rotes Huhn

    Joghurt mit der Tandoori-Paste verrühren, das Huhn mit der Marinade bestreichen. Im Kühlschrank mehrere Stunden ziehen lassen, mindestens eine Stunde, am besten den ganzen...

     
  • parmesan-dijon-huehnchen

    Parmesan-Dijon Hühnchen

    Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Das Paniermehl mit dem Käse vermengen. Den Senf mit der Margarine in einem tiefen Teller vermengen. Jedes Filet in die Margarinen-Masse tunken...

     
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