Rezepte zu Geflügel, Hauptspeise, Italien

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  Rezeptname

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  Zitronen-Hähnchen mit Pinienkernen

  Hähnchenfilets abspülen trocken tupfen Salz Pfeffer einreiben Bräter Knoblauch schälen hacken Kräuter abbrausen Blätter Stielen zupfen ebenfalls Zwiebeln putzen Stücke...

   
• Roulade-Italiano

  Zwiebel würfeln Zucchini Paprika cm Würfel Schnitzel flach klopfen salzen pfeffern Frischkäse bestreichen Scheibe Schinken belegen einrollen Holzspießchen feststecken Öl...

   
• Mediterraner Putenauflauf mit Zucchini-Gemüse und Fetakäse

  Minutensteaks Salz Pfeffer würzen Pfanne Olivenöl Seiten scharf anbraten Steaks nehmen Teller zunächst beiseite Auflaufform Butter ausstreichen gebratenen hineinlegen...

   
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  Curry-Hähnchenbrust mit italienischen Kartoffelspalten in Nuss-Paprika-Sahnesoße

  Ofen Grad Umluft vorheizen Paprika Zwiebel Würfel nacheinander Stielkasserolle Olivenöl anbraten Hähnchenbrüste Fett Sehnen befreien Salz Pfeffer Currypulver würzen...

   
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  Hähnchen mit Pfifferlingen al cartoccio (Hähnchen aus der Tüte)

  Pfifferlinge trocken abbürsten Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten kochen abgießen abdampfen Knoblauch häuten hacken Hähnchenfiltes Stücke à Lauch putzen Minute...

   
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  Involtini Putenrouladen auf Paprika-Sellerie-Gemüse

  Putenschnitzel waschen trocken tupfen flach klopfen Knoblauchzehe abziehen würfeln halbgetrocknete Tomaten abtropfen u Beides Putenschnitzeln verteilen Prise Oregano Thymian ...

   
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  Gefüllter Putenbraten im Bratschlauch auf italienische Art

  Putenbrust waschen Küchenkrepp trockentupfen Basilikum trockenschütteln Blättchen abzupfen Fleisch Rollbraten Seiten Salz Pfeffer würzen Innenseite Olivenpesto bestreichen...

   
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  Evas Rosmarinspießchen

  Streife Rosmarinzweigen Nadeln lass Spitze bestehen untere Ende "Rosmarinpinsel" scharfen Messer Schneide Hähnchenfleisch Würfel spieße halbierten Salbeiblättern...

   
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  Jörg`s Kräuterhähnchenschnitzel mit Gemüsebasmatireis

  Tomaten überbrühen enthäuten würfeln Lauchzwiebeln Porree putzen dünne Ringe Zucchini Würfel Knoblauchzehen Scheiben Topf Olivenöl Knoblauch anbraten Weißwein ablösen...

   
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  Puten-Kräuter-Spieße italienische Art

  Putenschnitzel waschen trocken tupfen flacher klopfen Geflügelwürzer bestreuen Oliven getrocknete Tomaten würfeln Ziegenfrischkäse Paniermehl / Teelöffel italienischer...

   
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  Putenbrust, italienisch

  Filets kalt abbrausen trockentupfen Knoblauch abziehen Presse Öl Salz Pfeffer Fleisch bestreichen Zugedeckt Kühlschrank Minuten marinieren Schalotten Tomaten überbrühen...

   
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  Hähnchen italienisch

  Hähnchenteile waschen trocken tupfen Würzen geölte Fettpfanne Tomaten Schnittfläche unten Hähnchenteilen Öl beträufeln vorgeheizten Backofen Grad Minuten schmoren Chili...

   
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  Putenbrust südländische Art

  Fleisch waschen trockentupfen Salz Pfeffer einreiben kalt abgespülten Fettpfanne vorgeheizten Backofen Grad Minuten braten Zwischendurch Weißwein / Wasser begießen Hälfte...

   
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  Hähnchenbrust mit Steinpilzen

  Frische Steinpilze putzen Scheiben Würfel Tomaten würfeln Milch Wasser Salz geschälter Knoblauchzehe aufkochen Polenta einrühren ständigem Rühren mittlerer Hitze Minute kochen...

   
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  Hähnchen mit Oliven-Kräuter-Kruste

  Hähnchen waschen Küchenpapier trocken tupfen Innen außen Salz Pfeffer einreiben Öl bestrichene Fettpfanne Backofens vorgeheizten Backofen Grad Stunde knusprig braten...

   
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  Extra scharfe Hähnchenschenkel, italienisch

  Peperoni waschen putzen entkernen Schoten hacken Ringe teilen Knoblauch abziehen Scheiben Salbei abbrausen Aubergine Paprika Sellerie Selleriegrün beiseite Stücke ...

   
• Hähnchenkeule im Zucchinibett an Walnussrisotto

  Gemüsebrühe geviertelten Zwiebel ruhig Schale Suppengemüse Salz Pfeffer alternativ Instant Brühe aufkochen Hähnchenkeulen waschen trockentupfen mediterranen Kräutern...

   
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  Curry-Hähnchen auf Bandnudeln

  Fleisch Würfel Salz Pfeffer Mühle Cayennepfeffer Curry würzen frische Gemüse ebenfalls würfeln Champignons Butterschmalz anbraten Knoblauchzehen hineinpressen kleingehackt ...

   
• Gefüllte Hähnchenbrust in Marsalasauce auf Gorgonzolaspinat

  Hähnchenbrust waschen abtupfen vorsichtig Tasche einschneiden Zwiebel abziehen Spalten aufgetauten Spinat Gorgonzola Salz Pfeffer Muskat würzen Hähnchenbrüste innen außen ...

   
• Folienhähnchen mit Zitrone

  Würzen Hühnerbrust Salz Peffer braten beidseitig Folie Formen Schiffchen Salbeibläter Zitronenschale Rosmarin Scheibe Zitrone Hähnchen Übergießen Weißwein Olivenöl schließen ...