Rezepte zu Geflügel, Hauptspeise, Dünsten

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  Rezeptname

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  Hähnchen mit Gurkensalat

  Filets abbrausen trocken tupfen Saft halben Zitrone auspressen Knoblauchzehen Knolle abziehen Knoblauchzehe hacken Zitronensaft Joghurt verrühren salzen pfeffern Fleisch...

   
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  Chinakohl-Mandarinen-Salat mit Hähnchenbrust

  äußeren Blätter Chinakohl harten Strunk Kohl / breite Streifen waschen abtropfen Mandarinen schälen Schnitze quer Essig Salz Pfeffer Öl verrühren Nüsse Brötchen vermengen...

   
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  Indisches Putenbrustfilet mit Sesamkruste

  Vortag Putenbrustfilet abbrausen trockentupfen Ingwer Sojasauce Saft Schale Limette Aprikosenkonfitüre Sesamsaat verrühren Fleisch bestreichen Nacht nächsten Tag Backofen...

   
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  Brokkoli-Reis-Pfanne

  Reis Packungsanleitung Salzwasser quellen Schalotten schälen Spalten Hähnchenbrustfilets abbrausen trocken tupfen Öl Pfanne andünsten Fleisch hineingeben Minuten braten Salz...

   
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  Spargel-Erdbeer-Salat

  Hähnchenbrustfilets waschen trocken tupfen Salz Pfeffer würzen erhitztem Öl Seite Minuten braten Weißen Spargel grünen untere schälen Sorten schräg Stücke Brühe Zucker...

   
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  Marinierte Hähnchenschenkel & Joghurt-Gurken-Salat

  Marinade Chili längs entkernen hacken Zitrone waschen Scheiben Rapsöl Honig Senf verrühren Hähnchenschenkel trocken tupfen Zitronenscheiben vermengen mehrmaligen mindestens...

   
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  Fettarme Currypfanne mit Hähnchenfilet

  Porree putzen schräg schmale Ringe Paprikaschoten Rauten Hähnchenbrustfilet würfeln Pfanne heißen Butterschmalz anbraten Gemüse Minuten mitbraten Garam Masala Currypulver...

   
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  Pilzragout mit frischem Gemüse

  Pilze feucht abreiben putzen Größe Scheiben Porree waschen Länge lange Stücke teilen Möhren Sellerie schälen längs Würfel Fleischwürfel Küchenpapier abtupfen...

   
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  Putenbrust-Kartoffelspieße

  Kartoffeln waschen abbürsten Minuten kochen Kalt abschrecken Schale abziehen Scheiben Knoblauch Presse Majoran Thymian Parmesan Olivenöl verrühren Salz Pfeffer würzen...

   
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  Cappelini No.1 mit Entenbrust

  Brühe Bedarf Saucenbinder Wacholderbeere Salz Pfeffer Gemüse Würfel Salbei Rosmarin Wacholderbeeren Olivenöl andünsten Entenbrust anbratenund salzen Kognac übergießen Sud...

   
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  Mexikano-Salat zu Hähnchenunterkeulen

  Keulen waschen trocken tupfen Salz Pfeffer Paprika Öl verrühren einstreichen Blech heißen Ofen Grad Minuten braten Mais Bohnen abspülen abtropfen Salat putzen feine Streifen...

   
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  Hähnchenpfanne "auf indischem Reis"

  Ofen Grad vorheizen Hähnchenpfanne Mittelschiene Minuten backen Reis waschen Möhren schälen würfeln Paprika putzen ebenfalls Butter Topf zerlassen Kurkuma Curry...

   
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  Paprikahähnchen

  Brathähnchen waschen trockentupfen salzen Teile zerteilen Flügel Keulen abtrennen Brust Länge Rücken quer Zwiebel schälen würfeln Speck heißen Pfanne ausbraten Zwiebeln...

   
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  Kräuterhähnchenfilet "aromatisch"

  Fleisch waschen trocken tupfen Öl Pfanne Minuten braten Salz Pfeffer würzen TK Kräuter heiße Bratfett Filet träufeln Porree putzen Ringe Salzwasser Prise Muskat Topf...

   
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  Putenschnitzel mit Mangold-Möhren-Gemüse

  Putenschnitzel Öl bestreichen Pfeffer würzen aufeinander Mangold zerteilen waschen Blattgrün abstreifen Stiele Stücke Möhren Stifte Knoblauch schälen Pflanzenfett...

   
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  Spaghetti mit Pute "chinesisch"

  Nudeln kochendem Salzwasser Minuten garen Abgießen abtropfen Kohl putzen waschen dünne Streifen Paprika Fleisch trocken tupfen Öl beschichteten Pfanne braten Salz...

   
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  Ananas-Curry-Pfanne

  Paprikaschote waschen putzen erst breite Streifen schräg Rauten Zwiebel Möhren schälen Spalten Möhre Stifte Ananas Bambus abtropfen Ananassaft auffangen Stücke Scheiben...

   
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  Pute "al´italia"

  Tomaten häuten entkernen Würfel teilen Zucchini waschen putzen würfeln kochendem Salzwasser blanchieren Kalt abschrecken trockentupfen Fleisch abbrausen Streifen salzen...

   
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  Tagliatelle mit Broccoli & Möhren

  Broccoli putzen waschen Röschen teilen Möhren schälen würfeln Zwiebel hacken zugedeckt / Liter kochendem Wasser Brühe Minuten dünsten mitgaren abgießen Gemüsesud...

   
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  Paprika mit Geflügelfüllung

  Paprika Deckel abschneiden Gemüse entkernen waschen Kräuter trockenschütteln Schnittlauch Röllchen Petersilie hacken Hähnchenfleisch trockentupfen Würfel Fleisch heißem Öl...