Rezepte zu Geflügel, Hauptspeise, Überbacken

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• Saftig überbackene Hähnchenfilets

  Hähnchenfilets à waschen trocken tupfen Seiten salzen pfeffern Öl beschichtete Pfanne Filets Minuten anbraten heben vorgeheizten Backofen Backpapier belegtes Backblech Filet...

   
• Raclette – Auswahlzutaten

  Einleitung Kartoffeln kräftig fließend Wasser bürsten Schale kochen mag essen pellen Raclette Gerät vorheizen Schüssel warm halten Pfeffermühle Salz extra Tisch Käse selber...

   
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  Gemüseauflauf mit Huhn

  Fleischbrühe Kochen Hühnerbrustfilet Minuten garen Pellkartoffeln Zwischenzeit Tiefkühl Erbsen Gemüsebrühe geschälten Kohlrabi Stifte ebenfalls blanchieren Gemüse...

   
• Hähnchenfilet mit Schinken umwickelt

  Mozzarella dünne Scheiben Hähnchen Filet Tasche Scheibe Schinken umwickeln Pilze abgießen Öl braten Wasser Tomatenmark Kräuter Käseecke schmelzen kräftig würzen aufkochen...

   
• Hähnchen-Curry-Auflauf

  Gelingt Fleisch waschen trockentupfen grosse Würfel Paprika Zwiebeln Streifen Ananasstücke Dose abschütten Knoblauchzehe würfeln hacken Fleischwürfel Öl mittlerer Hitze Pfanne...

   
• Hähnchen-Filettopf mit Kartoffelkruste alla biggimimi

  Kartoffeln schälen dünne Scheiben / ltr Gemüsebrühe Minuten vorgaren Abgießen Fleisch Stücke Öl rundum anbraten Salz Pfeffer Paprika würzen Topf nehmen Auflaufform Zwiebeln...

   
• Pasta-Auflauf "Parmarosa"

  Hähnchenbrüste quer waschen salzen pfeffern Scheibe rohen Schinken wickeln gefettete Auflaufform kaltes Wasser Sahne Topf Beutelinhalte Schneebesen einrühren ungekochten...

   
• Käse-Senf-Schnitzel

  Schnitzel kalt abbrausen trocken tupfen pfeffern Seiten gleichmäßig Senf bestreichen Butterschmalz Pfanne Seite Minuten braten nehmen nebeneinander gefettete flache...

   
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  Überbackenes Puten-Spätzle-Geschnetzeltes

  Spätzle Packungsanleitung zubereiten Auflaufform Käse Butter Flöckchen Schnitzel Streifen Salz Pfeffer Paprika würzen Öl darüber träufeln durchziehen Zwiebeln hacken...

   
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  Überbackenes Straußenfilet

  Rote Paprikaschote Tomaten würfeln Pilze Scheiben Zwiebel Knoblauch feine Würfel Kräuter hacken Filet abspülen trocken tupfen Pfanne Butter Filetstücke Dicke Minuten Seite...

   
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  Überbackene Hähnchenbrust-Filets

  Tomaten waschen Würfel Champignons putzen Scheiben Gemüse Zitronensaft beträufeln Salz Pfeffer würzen Petersilie trocknen schütteln hacken Backofen °C vorheizen Fleisch ...

   
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  Tomaten-Mozzarella Hähnchen

  Hähnchenbrust Pfanne Olivenöl anbraten Dannach Auflaufform Schinken belegen Krabben verteilen geschnittene Tomaten drauflegen Mozzarella bedecken Basilikum bestreuen Grad...

   
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  Hähnchenbrust in Senfkruste

  Hähnchenbrüste erhitztem Öl rundum anbraten Senf Semmelbrösel Tomatenmark streichen vorgeheizten Backofen °C überkrusten abkühlen Pfifferlinge putzen Butter Kürbiskerne...

   
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  Hähnchenfilets in Preiselbeersahne

  Hähnchenbrustfilets salzen pfeffern nebeneinander flache gefettete Auflaufform French Dressing Preiselbeeren Sahne Zwiebel Suppenpulver verrühren Fleisch vorgeheizten Ofen...

   
• Brokkoli-Hähnchen-Gratin

  Spiralnudeln vorkochen Brokkoli putzen Röschen teilen blanchieren Frühlingszwiebeln Ringe Paprikaschote waschen Streifen Hähnchenfilets Knoblauch pellen würfeln Nudeln...

   
• Putenschnitzel, überbacken

  Paprikaschote waschen säubern würfeln Schnittlauch feine Röllchen Parikawürfel Frischkäse Semmelbröseln Salz Pfeffer kräftig würzen Schnitzel Pfanne heißem Öl Seiten...

   
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  Hähnchenfilet mit Tomate und Mozzarella überbacken

  Filets Pfanne braten Zwischenzeit Tomaten Mozzarella dünne Scheiben nehmen drauflegen auflegen Ofen überbacken

   
• Hähnchen auf Paprikanudeln

  Hähnchenbrustfilets würzen heißem Öl anbraten herausnehmen Paprika Streifen Paprikastreifen restlichen Bratfett andünsten Wasser Sahne zugießen Fix Sauce einrühren Ungekochte...

   
• Chicorée-Hähnchen-Gratin

  Hähnchenbrust Hälfte Länge durchschneiden Öls Pfanne Fleisch Minuten kräftig anbraten Salz Pfeffer würzen nehmen Chicorée schlechten Blättern befreien waschen längs...

   
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  Hähnchenbrustfilet mit Porree

  Hähnchen Brustfilet aufgetaut Auflaufform Porree darüber Fix Milch einrühren anstelle Sahne Brustfilets vorgeheizten Ofen Grad mittlere Schiene backen