Rezepte zu Geflügel, Hauptspeise, Vollwert

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  Rezeptname

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  Chinakohl-Mandarinen-Salat mit Hähnchenbrust

  äußeren Blätter Chinakohl harten Strunk Kohl / breite Streifen waschen abtropfen Mandarinen schälen Schnitze quer Essig Salz Pfeffer Öl verrühren Nüsse Brötchen vermengen...

   
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  Brokkoli-Reis-Pfanne

  Reis Packungsanleitung Salzwasser quellen Schalotten schälen Spalten Hähnchenbrustfilets abbrausen trocken tupfen Öl Pfanne andünsten Fleisch hineingeben Minuten braten Salz...

   
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  Tagliatelle mit Broccoli & Möhren

  Broccoli putzen waschen Röschen teilen Möhren schälen würfeln Zwiebel hacken zugedeckt / Liter kochendem Wasser Brühe Minuten dünsten mitgaren abgießen Gemüsesud...

   
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  Mandel-Brokkoli & Hähnchen

  Mandelblättchen trockenen Pfanne lange rösten anfangen duften Teller schütten beiseite Hähnchenbrustfilet kalt abbrausen Küchenpapier abtupfen heißen Öl beschichteten Minuten...

   
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  Hähnchenbrustfilet auf italienischer Pasta

  Hähnchenbrustfilet abbrausen trocken tupfen mundgerechte Stücke Olivenöl rundum Minuten anbraten Salz Pfeffer würzen Schüssel Nudeln Packungsanweisung Wasser bissfest garen...

   
• Putenschnitzel Bombay

  Putenschnitzel trocknen würzen Champignons putzen Zwiebel feine Ringe hohen Pfanne Olivenöl anbräunen Orangensaft ablöschen köcheln herausnehmen abgedeckt Seite Zwiebelringe...

   
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  Huhn mit 8 Kostbarkeiten

  Fleischwürfel Sojasoße mind marinieren Bambus Sojasprossen Pilze Restliche Zutaten Fleisch Pfanne scharf anbraten herausnehmen warm Knoblauch Gemüsezwiebel Porree Paprika...

   
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  Putenbrustauflauf mit Apfel

  Putenbrust Zwiebel Knoblauch kleinschneiden Pfanne kleingeschnittenen Zutaten Zugabe Salz Pfeffer anbraten Äpfel Würfel Sahne Ketchup Curry würzen Apfelstücke Ketchupgemisch...

   
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  Marinierte Entenbrust

  Entenbrustfilets waschen trockentupfen pfeffern Wein Cassislikör verrühren Fleisch hineinlegen Stunden marinieren Zwiebeln abziehen achteln Marinade nehmen salzen Haut oben...

   
• Wirsing aus dem Wok (oder einer großen Pfanne)

  Wirsing putzen Strunk keilförmig herausschneiden Kohl fingerdicke Streifen Ingwer dünn schälen hacken Rote Pfefferschote dünne Ringe Zwiebel längs quer / dicke Scheiben Ofen...

   
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  Curry-Huhn mit Pfirsich

  Kokosraspel Schüssel kochendem Wasser begießen Handwärme abkühlen Hähnchenkeulen Haut befreien Gelenk brechen durchschneiden Kalt abbrausen trockentupfen Hand durchkneten...

   
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  Hähnchenfiletstreifen mit Zucchini und Vollkornreis

  Hähnchenfilet Streifen Rosmarin Paprika Curry wälzen heissem Olivenöl anbraten Knoblauch Zwiebel würfeln Zucchini dünne Scheiben Sojasosse Wein Brühe Sahne Minuten kochen...

   
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  Entenbrust mit Kürbis

  Entenbrüste waschen trockentupfen Haut kreuzweise einschneiden Zitrone heiß Schale abreiben Rosmarin trockenschütteln Nadeln hacken Beides Salz Pfeffer einreiben Backofen...

   
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  Paella

  Zerteiltes Hähnchen heißem Öl stark anbraten herausnehmen salzen pfeffern Schweinefleisch Streifen würzen warm Ebenso gewürfelten Schinken feine Scheiben geschnittene Wurst...

   
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  Mein erstes eigenes Curry - Einsteigermenü

  Öl schweren Topf feinen Zwiebelwürfel mittlerer Temperatur Minuten dunkelbraun anschwitzen Knoblauch Ingwerwürfel Minute mitschwitzen Gemahlener Koriander rühren Gelbwurz...

   
• Buntgemischte Nudelpfanne

  Nudeln Anleitung Salzwasser Min kochen abgießen Seite Champignons abtropfen Zwischenzeit Paprika Tomaten Würfel Würstchen Scheiben Lauchzwiebeln dünne Ringe Öl Schmorpfanne...