Rezepte zu Geflügel, Hauptspeise, Herbst

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Argentinischer Eintopf "Puchero"

  Kichererbsen Nacht Wasser einweichen Suppenhuhn zerteilen aufkochen Rindfleisch Lammschulter Schweinebacke fließendem kaltem abspülen trockentupfen Würfel ebenfalls ...

   
• 
  Pappardelle "mit Putenleber"

  Nudeln kochendem Salzwasser bissfest garen Leber Häuten Sehnen befreien waschen trockentupfen Stücke Mehl Möhre Zwiebel schälen würfeln Oliven hacken Pflanzencreme anbraten...

   
• 
  Wies'n Hendl-Schenkel

  Sauerkraut traditioneller Art Sieb abtropfen Zwiebeln schälen würfeln Kümmel geriebenem Käse vermengen Salz Pfeffer würzen Eier untermengen Kartoffelpüreepulver unterrühren...

   
• 
  Schnitzel mit Pfifferlingen in Tomaten-Sahne-Soße

  Tomaten abbrausen putzen würfeln Pfifferlinge säubern trocken tupfen Zwiebel abziehen hacken Rosmarin Nadeln Zweigen zupfen Einige Garnieren beiseite übrigen heißem...

   
• 
  Rollbraten à la Rhyfall

  Backofen ° C vorheizen Füllung Apfel schälen Würfel Bund Thymian hacken Senf Honig Ingwer dazureiben Truthahnbrust längs zweifach einschneiden dass Rechteck Salz Pfeffer...

   
• 
  China-Knusperente auf Gemüse mit Erdnuss-Sauce

  Gemüsebett Zwiebel schälen Stücke feuerfeste Form Frühlingszwiebeln putzen waschen Ringe Zwiebelstückchen verteilen Backofen Grad Umluft vorheizen Ente Packung nehmen Folie...

   
• 
  Hähnchen in Riesling

  Hähnchen Stücke teilen Salz Pfeffer einreiben Speck Schwarte Knorpel Würfel Zwiebeln Knoblauch schälen Estragon waschen Blättchen hacken Öl Hälfte Butter Hühnerteile...

   
• 
  Weißkohleintopf mit Entenbrust

  Haut Entenbrust beiseitelegen Fleisch würfeln Weißkohl putzen äußere Blätter Kohl Strunk herausschneiden Streifen Zwiebel schälen Spalten Entenhaut Topf Fett ausgebraten ...

   
• 
  Karamellisierte Putenwürfel

  Ingwer schälen Knoblauchzehen abziehen beides würfeln Zucker Essig Minuten Sirup einkochen Geschälte Mandeln hacken Pfanne Fettzugabe goldbraun rösten Kürbis entkernen ...

   
• 
  Hähnchen-Cordon-bleu

  Hähnchenbrustfilet tiefe Tasche Fleisch kalt abbrausen trockentupfen Filets innen Salz Pfeffer Paprikapulver würzen außen Camembert Scheiben teilen Scheibe Schinken Käse...

   
• 
  Bunter Salat mit gefüllten Putenröllchen

  Zuckerschoten putzen waschen schräg Salzwasser Minuten garen Linsen Brühe Beides abgießen abtropfen Fleisch trocken tupfen salzen pfeffern gehackte Kräuter Senf verrühren...

   
• 
  Hähnchenschenkel Kasseler-Art

  Rucola waschen trockenschleudern harten Stielenden Äpfel Kerngehäuse Scheiben Salatschüsseln Essig Apfelsaft Öl Ahornsirup verrühren Salz Pfeffer Dressing Salat verteilen...

   
• 
  Gemüse-Quiche im Blätterteig

  Blätterteigplatten nebeneinander auftauen Scheiben übereinander setzen Größe Quicheform Durchmesser auslegen Teig kalt ausgespülte Form Rand hochziehen Gabel mehrmals...

   
• 
  Indische Hackspieße

  Frikadellen Würfel Paprikaschoten putzen waschen Stücke Fleisch abwechselnd gelben roten Holzspieße stecken Kartoffeln schälen Scheiben Kartoffelscheiben Backblech Öl...

   
• 
  Rote-Bete-Salat mit Reis

  Hähnchenbrust abbrausen trocken tupfen Streifen Öl goldbraun braten Salz Pfeffer würzen Zwiebel schälen hacken übrigen andünsten Reis zufügen glasig dünsten Wein angießen...

   
• 
  Putenrouladen, gefüllt

  Zucchini putzen waschen längs Scheiben salzen Öl anbraten Tomaten würfeln Putenrouladen trocken tupfen Senf bestreichen Pfeffer Salz würzen Scheibe Käse belegen Schnitzel...

   
• 
  Brokkoli-Reis-Pfanne

  Reis Packungsanleitung Salzwasser quellen Schalotten schälen Spalten Hähnchenbrustfilets abbrausen trocken tupfen Öl Pfanne andünsten Fleisch hineingeben Minuten braten Salz...

   
• 
  Pilzragout mit frischem Gemüse

  Pilze feucht abreiben putzen Größe Scheiben Porree waschen Länge lange Stücke teilen Möhren Sellerie schälen längs Würfel Fleischwürfel Küchenpapier abtupfen...

   
• 
  Hähnchen-Avocado-Salat

  Fleisch abbrausen trocken tupfen Öl rundum Minuten braten salzen Chilischoten entkernen Schalotte abziehen Beides hacken Honig verrühren Filet Pfanne nehmen Chili bestreichen...

   
• 
  Tagliatelle mit Broccoli & Möhren

  Broccoli putzen waschen Röschen teilen Möhren schälen würfeln Zwiebel hacken zugedeckt / Liter kochendem Wasser Brühe Minuten dünsten mitgaren abgießen Gemüsesud...