Rezepte zu Geflügel, Hauptspeise, Grillen

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  Poulet vom Grill auf thailändische Art

  Poulets Hähnchen jeweils Bürzel Hals befreien Geflügelschere Länge fließendem kaltem Wasser abspülen abtropfen Küchenpapier trocken tupfen Brust Keulen abtrennen Stücke...

   
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  Gegrilltes vom Hähnchen mit Backkartoffeln

  Hähnchenteile waschen trocken tupfen Salz Pfeffer würzen Zwiebel schälen reiben Oregano Garnieren abzupfen hacken Zwiebeln Senf Öl verrühren Fleisch bestreichen Stunden...

   
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  Curry-Hähnchen-Spieße mit Kräuter-Couscous

  Knoblauch abziehen Chilischote abbrausen putzen entkernen Ingwer schälen hacken Fleisch trocken tupfen würfeln Chili Kurkuma Koriander Salz Pfeffer würzen Rote Zwiebeln ...

   
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  Mittelmeer-Spieße

  Marinade Knoblauch abziehen hacken Kräuter waschen trockenschütteln ebenfalls übrigen Zutaten Putenfleisch trockentupfen x Würfel Zwiebeln achteln Übriges Gemüse putzen...

   
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  Hähnchenschenkel mit afrikanischem Gemüsesalat

  Kohl raspeln waschen abtropfen Möhren schälen feine Streifen Paprika Zuckerschoten putzen ebenfalls Eingelegte Chili Piri entkernen hacken Ingwer Knoblauch würfeln...

   
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  Hähnchenkeulen mit Dip

  Hähnchenkeulen waschen trocken tupfen Fettpfanne Esslöffel Öl bestreichen Salz Pfeffer würzen vorgeheizten Backofen E Herd °C/ Umluft °/ Gas Stufe Minuten goldbraun braten...

   
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  Tabasco-Hühnerkeulen

  Öl Zitronensaft Honig gepresste Knoblauchzehen Tomatenmark verrühren Salz Tabasco tropfenweise besser Schärfe dosieren Backofengrill anstellen Keulen dick Marinade bepinseln...

   
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  Betrunkenes Bierhähnchen ala Onkel Schorschi

  Backofen ° vorheizen Dose Bier öffnen grossen Schluck abtrinken Deckel mehrmals einstechen Hähnchen kalt abspülen trockentupfen Bierdose stülpen Fettpfanne Öl Gewürzen...

   
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  Hühnerbrust a la BBQ

  Hühnerbrustfilets pfeffern salzen Grill Minuten grillen BBQ Sauce einpinseln fertigen Filets nehmen restlichen servieren

   
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  Fixe Putenschnitzel mit Maismuffins

  Buttermilch Ei Öl verrühren Maisgrieß Mehl Backpulver Salz Zucker Eiermasse rühren Mais abtropfen pürieren Teig gefettete Muffinförmchen Tomate waschen Scheiben Muffins °C...

   
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  Kräuterröllchen

  Rucola waschen trocken schütteln Zucchini putzen längs dünne Scheiben Öl Pfanne Zucchinischeiben Seiten kräftig anbraten Filets à tupfen waagerecht flach klopfen...

   
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  Gratinierte Hähnchenbrüstchen

  Blumenkohl Brokkoli putzen waschen Röschen teilen Champignons Scheiben Hähnchenfilets trocken tupfen Rundherum Salz Pfeffer würzen Öl beschichteten Pfanne Seite Minuten...

   
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  Würzige Hühnerspieße

  Schale Limette abreiben Fruchtsaft auspressen Knoblauch Kräuter hacken Esslöffel Öl Honig Limettensaft Limettenschale verrühren Filets flach klopfen mundgerechte Stücke...

   
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  Hühnchen-Tikka

  Hühnerfleisch Würfel jeweils Spieße stecken Zwiebeln Knoblauch Ingwer Zitronensaft Gewürze Joghurt Salz Küchenmaschine Paste verarbeiten Fleischspieße flache Auflaufform...

   
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  Zitrusmarinierte Hänchenbrust mit Clementinen-Avocado-Salsa

  Marinade Saft Clementinen auspressen ml jeweils Olivenöl Limettensaft Hähnchenbrüste Zimmertemperatur marinieren Salsa restlichen Avocados Stücke Frühlingszwiebel Weiße...

   
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  Truthahnkeulen vom Grill

  Knoblauch abziehen zerdrücken Pfirsiche pürieren Mus Kokosflocke Honig Ingwer verrühren Chili pikant Truthahnkeulen abbrausen trockentupfen Marinade bestreichen Alufolie...

   
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  Putenschnitzel vom Grill

  Öl Kräuter Käse Milch Paprika übrigen Kräutern verrühren Knobi abziehen dazupressen Schnitzel abbrausen trockentupfen Tasche einschneiden Füllung hineingeben Spießchen...

   
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  Putenspieße vom Grill

  Fleisch abbrausen trockentupfen würfeln Limette auspressen Saft Öl Chilli verrühren Limetten waschen Scheiben teilen Mais lange Stücke Peperoni Limettenscheiben Spieße...

   
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  Hähnchenspieße mit leichter Remoulade

  Lauchzwiebeln waschen putzen dünne Ringe Gurken abtropfen Würfel Dickmilch Senf Zwiebelringe Gurkenwürfel verrühren Salz Pfeffer würzen Paprika längs entkernen trocken...

   
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  Gefülltes Hähnchen vom Grill

  Hähnchen waschen trocken tupfen innen außen Salz Pfeffer einreiben Petersilie Thymian geschälte Schalotten Bauchhöhle Zahnstochern zustecken Flügel Beine Küchengarn fixieren...