Rezepte zu Geflügel, Hauptspeise, Dünsten

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  Rezeptname

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  Zartes Hähnchenfilet auf Reis

  Reis kochendem Salzwasser Minuten garen Zwiebel Paprika würfeln Lauchzwiebeln dünne Ringe Hähnchenfilets Salz Pfeffer würzen heißen Öl braten bestreuen anschwitzen ...

   
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  Zarte Hähnenbrust auf Risotto

  Vorbereitete Filets dünne Scheiben Sojasauce begießen Minuten marinieren Knoblauch zerdrücken Olivenöl Reis glasig dünsten Zitronengras Stücke Weißwein Brühe angießen garen...

   
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  Würziges Schmorhähnchen für Gäste

  Backofen Grad vorheizen Hähnchen waschen trocken tupfen innen außen salzen pfeffern Butterschmalz Bräter zerlassen anbraten Minuten garen Während Zeit immer Hühnerbrühe...

   
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  Würzige Putenbrust mit Senfsoße

  Putenbrust waschen trocken tupfen Salz Pfeffer Majoran Thymian Paprikapulver innen außen kräftig würzen Zwiebel abziehen würfeln Paprika putzen entkernen Stücke Zwiebelwürfel...

   
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  Würzige Putenbrust mit Broccoli-Bratreispfanne

  Langkornreis kochendem Salzwasser niedriger Hitze Minuten kochen Broccoli putzen waschen Röschen Stiel schälen feine Stifte Möhren Pilze Zwiebeln Würfel Fleisch ...

   
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  Würzige Hähnchenkeulen & Tomatensalat

  Fleisch abbrausen trocken tupfen Salz Pfeffer würzen Butter Öl rundum anbraten schwacher Hitze Minuten schmoren Zwiebeln Knoblauch schälen hacken Hälfte Rosmarin Thymian...

   
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  Würzige Hähnchenkeulen

  Ofen Grad vorheizen Hähnchenkeulen abbrausen trocken tupfen Salz Pfeffer Paprikapulver einreiben gefetteten Bräter Minuten braten Möhren waschen schälen Stifte teilen...

   
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  Weihnachts-Knusper-Ente, gefüllt

  Ente abbrausen trocken tupfen kräftig salzen Zugedeckt Nacht kalt Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten kochen Brokkoli dünsten abtropfen Zwiebel abziehen würfeln ...

   
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  Ungarisches Huhn

  Huhn vier Teile zerlegen salzen Suppengrün Suppengemüse gesalzenem Wasser garen herausnehmen Brühe einkochen Tomatenmark Schlagsahne verrühren Portionen Teller Soße darüber...

   
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  Ungarische Broiler

  eingeweichten Brötchen Salz Paprikapulver Streifen geschnitten Paprikaschoten Ei Masse Paprika eingeriebenen Broiler zunähen Öl bepinseln vorgeheizten Grill Rost bräunen...

   
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  Überbackenes Hähnchengeschnetzeltes

  Hähnchenbrustfilet dünne Streifen Zwiebeln pellen ebenfalls Großraumpfanne Fett schmelzen richtig heiß Hähnchenbruststreifen knusprig braten Pfanne nehmen verbleibenden...

   
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  Truthahnfrikassee

  Truthahnbrust daumengroße Stücke Zwiebel Butter glasig dünsten Fleischwürfel hell andünsten Mehl bestäuben verrühren Brühe Wein Milch aufgießen schwacher Hitze köcheln...

   
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  Tagliatelle mit Broccoli & Möhren

  Broccoli putzen waschen Röschen teilen Möhren schälen würfeln Zwiebel hacken zugedeckt / Liter kochendem Wasser Brühe Minuten dünsten mitgaren abgießen Gemüsesud...

   
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  Süß-saures Putenleberpfännchen

  Leber Sehnen Häutchen befreien fließendem kaltem Wasser abspülen trocken tupfen Mehl bestäuben Zwiebel abziehen Ringe Champignons putzen Küchenpapier abreiben Scheiben...

   
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  Spargelmix mit zarter Putenbrust

  Fleisch waschen trockentupfen Salz Pfeffer einreiben Speckscheiben darauflegen Fettpfanne Backofens vorgeheizten Backofen Grad Stunde braten Weißen Spargel schälen Enden...

   
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  Spargel-Erdbeer-Salat

  Hähnchenbrustfilets waschen trocken tupfen Salz Pfeffer würzen erhitztem Öl Seite Minuten braten Weißen Spargel grünen untere schälen Sorten schräg Stücke Brühe Zucker...

   
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  Spanische Paella

  Hähnchenschenkel pfeffern salzen Öl abraten Schweineschnitzel würfeln Garnelen abspülen nacheinander anbraten Paprikasalamischeiben Streifen Gemüsezwiebel schälen feine...

   
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  Spaghetti mit Pute "chinesisch"

  Nudeln kochendem Salzwasser Minuten garen Abgießen abtropfen Kohl putzen waschen dünne Streifen Paprika Fleisch trocken tupfen Öl beschichteten Pfanne braten Salz...

   
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  Sonntags-Puten-Ragout

  Zwiebeln feine Spalten Champignons putzen waschen trockentupfen Größe Gurken dünne Scheiben Putenfleisch kalt abspülen Streifen Portionsweise heißem Öl rundherum kräftig...

   
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  Shiitake-Pilz-Pfanne mit Hähnchenbrust

  Hähnchenbrustfilet waschen trocken tupfen Würfel Pfeffer würzen Pilze putzen Größe Hähnchenbruststücke getrennt Soja Würzsauce Minuten marinieren Frühlingszwiebeln schräg...