Schinken Rezepte aus Bereich Geflügel, Hauptspeise

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  Rezeptname

   Datum Bewertung
• Pasta-Auflauf "Parmarosa"

  Hähnchenbrüste quer waschen salzen pfeffern Scheibe rohen Schinken wickeln gefettete Auflaufform kaltes Wasser Sahne Topf Beutelinhalte Schneebesen einrühren ungekochten...

   
• Cordon bleu mit Spargel und grünem Erbsenpüree

  Spargel schälen unteren Enden abschneiden Spargelstangen gesalzenem Wasser Minuten bissfest dünsten Abtropfen Putensteaks Fleischklopfer dünn plattieren Salz Pfeffer würzen...

   
• Putenröllchen mit Le Gruyère und Kartoffelgratin

  Kartoffeln schälen waschen dünne Scheiben hobeln Minuten kochendem Salzwasser vorgaren Abtropfen gefettete flache Auflaufform Portionsauflaufförmchen schichten Knoblauch ...

   
• Beschwipster Putenrollbraten "Cordon Bleu"

  Backofen vorheizen E Herd Grad Umluft Gas Stufe Putenbrust abbrausen trocken tupfen Aufschneiten komplett ! dass flaches langes Stück Fleisch Frischhaltefolie flacher klopfen...

   
• Gefüllte Hähnchenbrust in Marsalasauce auf Gorgonzolaspinat

  Hähnchenbrust waschen abtupfen vorsichtig Tasche einschneiden Zwiebel abziehen Spalten aufgetauten Spinat Gorgonzola Salz Pfeffer Muskat würzen Hähnchenbrüste innen außen ...

   
• Hühnerbrüstchen auf Reis mit Curry-Creme

  gewürfelte Zwiebel heißer Butter goldgelb braten Reis anrösten salzen Hühnerbrühe angießen geringer Hitze zugedeckt Minuten quellen gewürfelten Schinken darunter Fleisch Salz...

   
• Gefüllte Gurken

  Gurke schälen Enden abschneiden Länge Kerne Mitte teilen kochenden Salzwasser blanchieren Pouletfleisch Messer hacken Schinken Lauch Würfelchen Öl anbraten Petersilie Rahm...

   
• Roulade-Italiano

  Zwiebel würfeln Zucchini Paprika cm Würfel Schnitzel flach klopfen salzen pfeffern Frischkäse bestreichen Scheibe Schinken belegen einrollen Holzspießchen feststecken Öl...

   
• Geflügelleber-Tortiglioni

  Pilze Wasser einweichen Tomaten häuten Leber würfeln Zwiebel Knoblauch heißem Öl anbraten zufügen mitbraten Flüssigkeit Schinken Wein würzen geringer Hitze kochen...

   
• Paella mit Lachs (katalanisch)

  Zwiebeln würfeln Schinken Öl anbraten Reis Brühe Safran Kurkuma Paprika Bohnen Minuten Kochzeit Mehrmals Lachs auflegen andrücken Tomaten Paella Ende Garzeit Flüssigkeit...

   
• Hähnchenfilet mit Schinken umwickelt

  Mozzarella dünne Scheiben Hähnchen Filet Tasche Scheibe Schinken umwickeln Pilze abgießen Öl braten Wasser Tomatenmark Kräuter Käseecke schmelzen kräftig würzen aufkochen...

   
• Raclette – Auswahlzutaten

  Einleitung Kartoffeln kräftig fließend Wasser bürsten Schale kochen mag essen pellen Raclette Gerät vorheizen Schüssel warm halten Pfeffermühle Salz extra Tisch Käse selber...

   
• Gegrillte Hähnchenbrust auf Rahm-Blattspinat mit Frisch-Ei-Pasta

  Nudelteig Mehl Eiern Salz Eigelb Teig entweder Nudelmaschine Minuten Maschine kneten Hand kräftig durcharbeiten habe Pastamaschine benutzt Hohlnudelmatritze vorgesetzt...

   
• Hühnerpfanne baskische Art

  Gemüse vorbereiten Tomaten häuten entkernen gewaschene Hühnerbrust Geflügelteile würzen Mehl ÖL Geflügel scharf anbraten herausnehmen warm Backofen °C vorheizen geschnittenen...

   
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  Cordon Bleu von der Pute mit gratiniertem Blumenkohl

  Schnitzel flach klopfen Kräutersalz Cayennepfeffer Zitronensaft würzen Schinken Fleisch Käse bestreuen zusammenklappen Rouladennadel feststecken Blumenkohl putzen waschen...

   
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  Hähnchenbrustfilet in Philadelphiasauce

  Hähnchenbrustfilet Salz Pfeffer würzen Geschmack Curry Paprikapulver anbraten Auflaufform Zwiebeln Schinken würfeln gleichen Fett andünsten Brühe ablöschen aufkochen...

   
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  Putenröllchen auf Pesto-Gemüse

  Putenfleisch flacher klopfen Scheibe Schinken belegen Petersilienblätter verteilen Parmesan Pfeffer bestreuen Aufrollen Holzstäbchen feststecken Möhren Stücke Zucchini...

   
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  Gemüseauflauf mit Schnitzeln

  Nudeln Anweisung Salzwasser bissfest garen Tomaten putzen häuten Scheiben Erbsen Pilze abtropfen Schnitzel abbrausen trockentupfen flach klopfen Pfanne heißen Öl Seite...

   
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  Hähnchenbrustfilets in Bresso-Sauce

  Hähnchenbrustfilets dicke Scheiben Seite großzügig Senf bestreichen Länge Schinken umwickeln nebeneinander gefettete Auflaufform setzen Umluft Minuten garen Zwischenzeit...

   
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  Schnitzel Hawaii

  Backofen Grad Umluft vorheizen Putenschnitzel à abspülen trocken tupfen Salz Pfeffer Currypulver würzen Schinkenscheiben Ananas schälen Strunk Ringe bestäuben Öl Pfanne...