Rezepte zu Geflügel, Vorspeise, Asien

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  Rezeptname

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  Klare Hühnersuppe mit Ei

  Topf Wasser Kochen Salz Reisessig Hitze reduzieren Eier vorsichtig aufschlagen einzeln köchelnde gleiten pochieren herausnehmen warm Hühnerbrühe aufkochen Porree Scheiben...

   
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  Geflügel-Curry-Suppe

  Frühlingszwiebeln putzen feine Ringe Fleisch Streifen Salz Pfeffer würzen Butterschmalz Topf rundherum braun anbraten dünsten Mehl Zwiebelgemisch stäuben anschwitzen...

   
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  Asiatische Hühnersuppe

  Fleisch Paprika Zwiebel Stücke anbraten Salz Pfeffer Curry Paprikapulver würzen Hühnerbrühe ablöschen Speisestärke kaltem Wasser anrühren kochende Bühe rühren durchgekocht...

   
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  Asiatischer Gurkensalat mit Putenspießen

  Curry Koriander Cayennepfeffer Öl Putenschnitzel breite Streifen Fleisch Gewürzöl Minuten marinieren Gurken waschen längs entkernen ½ dünne Scheiben Möhren schälen feine ...

   
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  Thailändischer Hühnersalat

  Frühlingszwiebel Schalotten Kopfsalat kleinschneiden Minze Koriander hacken Reis Pfanne Minuten Öl anrösten Mörser Pulver zerstoßen Wok Hühnerhack Farbe annehmen Fischsauce...

   
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  Asia-Hähnchen-Topf

  Nudeln Packungsanweisung kochend heißem Wasser Minuten Brühe Topf aufkochen Hähnchenbrustfilet Peperoni Frühlingszwiebeln putzen waschen hacken Fleisch Zitronengras Ingwer...

   
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  Entenbrustsalat auf chinesische Art

  Fleisch Haut dickere Streifen Öl Rotwein Sojasauce Salz Pfeffer Zucker würzen marinieren Währenddessen Nudeln Salzwasser garen abgießen abtropfen Gemüse putzen Scheiben...

   
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  Geflügelsuppe mit Reis und Curry

  Hähnchenbrust Würfel Sojasoße Apfelsaft marenieren Brühe aufkochen Reis abwaschen kochende schwacher Hitze Minuten quellen Marinierte Hähnchenstücke Marinade Fleisch ...

   
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  Curry-Hühnersuppe mit Galia-Melone

  Topf kaltem Wasser Suppenhuhn Suppengrün Nelken Lorbeerblatt gespickten Zwiebel ½ Stunden köcheln Brühe nehmen abschrecken guten Liter reduzieren Butter schmelzen...

   
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  Abalonesuppe

  Hähnchenbrust Streifen heißem Öl anbraten Knoblauchzehen abziehen würfeln anrösten Geschälten Ingwer hacken Hühnerbrühe aufkochen Nudeln einstreuen Minuten köcheln...

   
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  Tom Ka Gai - Thailändische Hühnchen-Kokos-Suppe à la merkur_74

  Vorbereitung Hühnerfilet Stücke Untere Zitronengrasstangen dicke Scheiben Zwiebel Knoblauch hacken zerdrücken Chilischote entkernen feine Streifen Limettenblätter Stückchen...

   
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  Hühnchen Tikka

  Frisch gehackten Ingwer zerdrückten Knoblauch Koriander Kreuzkümmel Chilipulver Schüssel Joghurt Salz Zitronensaft Lebensmittelfarbe Tomatenmark Gewürzmischung vermengen...

   
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  Ingwer-Backhuhn

  Eiweiß steif schlagen Mehl Stärke Backpulver Salz Pfeffer Abwechselnd Wasser Eischnee Gehackte Lauchzwiebeln Öl unterrühren Hähnchenfleisch würfeln restlichen Zutaten...

   
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  Geflügelsalat mit Ananas

  Hähnchen waschen kochendes Salzwasser Geschälte Zwiebel Lorbeer Nelken spicken Zugedeckt / Stunden garen Herausnehmen Brühe aufbewahren anderweitig verwenden abkühlen Mais...

   
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  Wasabi-Hähnchen in Reispapier

  Hähnchenbrustfilet waschen lange breite Streifen Reispapier Wasser einweichen Hähnchen Wasabi einreiben Stück einwickeln Fett goldbraun frittieren

   
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  Putencurry

  Zwiebel feinst Würfel Putenfleisch Stücke Ananasstücke Dose Sieb abtropfen Abtropfflüssigkeit auffangen später Aufgießen verwenden Öl hineingeben Sobald komplett...

   
• Feurige Satespieße auf Salat

  Holzspieß kaltem Wasser einweichen Kohl putzen waschen Streifen Salz verkneten Erdnüsse Pfanne Fett rösten Abkühlen Paprika dünne Mais abtropfen längs Essig Chilisoße...

   
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  Hühnersuppe mit Glasnudeln

  Geflügel waschen Zugedeckt kochendem Wasser Cayennepfeffer Sojasauce Stunde garen Gemüse schälen putzen Scheiben Ringe Nudeln Schere Fleisch herausheben abkühlen Haut Knochen...

   
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  Tom Kha Gai - Kokosnusssuppe mit Huhn

  Zutaten Belieben Hühnerbrühe Kokosnussmilch aufkochen Galgant Zitronengras Schalotten Kaffirblätter Chilipaste Hühnerbrust Minuten sanft köcheln Champignons beigeben...

   
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  Hühnersuppe mit Bananenblüten - Tom Yam Hua Prie

  Zitronengras Zitronenblätter waschen Mörser zerstoßen lange Stücke Bananenblüte breite Streifen Korianderzweige trockentupfen Blättchen abzupfen Hähnchenfleisch...