Rezepte zu Geflügel, warme Speisen, Dünsten

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  Rezeptname
  Wertung
  Datum
• Gemüse-Reis-Pfanne mit Hähnchen

  Reis Salzwasser kochen Gemüse Erbsen auftauen Hähnchenfleisch waschen Streifen heißem Öl anbraten Salz Pfeffer Brathähnchengewürz würzen mitdünsten bissfest gekochten

   
  17.01.2009
• Asiatische Hähnchenpfanne

  Nudeln Salzwasser Packungsanweisung kochen Sieb gießen kalt abspülen abtropfen Fleisch trocken tupfen dünne Streifen Möhren schälen Erst lange Schieben Lauchzwiebeln putzen ...

   
  11.04.2010
• Hähnchen auf Paprikanudeln

  Hähnchenbrustfilets würzen heißem Öl anbraten herausnehmen Paprika Streifen Paprikastreifen restlichen Bratfett andünsten Wasser Sahne zugießen Fix Sauce einrühren Ungekochte...

   
  27.10.2009
• Hähnchen-Mais-Pfanne

  Hähnchenbrust Stücke Erdnussöl anbraten Paprika einige Minuten garen Schluss geschnittene Ananas Erdnussmus Mais Kräutersalz Pfeffer

   
  30.03.2009
• Bandnudeln mit Curry-Sahnesauce und Hühnchenbrust

  Hähnchenbrust dicke Streifen Zwiebel dünne Ringe Knoblauch würfeln Öl Pfanne Fleisch starker Hitze rundum goldbraun anbraten Salz Pfeffer Curry würzen herausnehmen Zwiebeln ...

   
  06.06.2009
• Gefülltes Hähnchenbrustfilet mit Spargel

  frischen Hähnchenbrustfilets aufschneiden daß Rouladen entstehen wollen später Spargel einwickeln Cremefraiche Kräutern verrühren aufgeschnittenen Filets Nacht marinieren...

   
  21.11.2010
• Indische Linsensuppe

  Fleisch würfeln Ingwer Knoblauch schälen Beides hacken Öl Topf Gewürze Sek Rühren rösten Fleischwürfel einrühren braten roten Linsen einstreuen Brühe angießen zugedeckt...

   
  11.04.2010
• Kalbsjus

  Backofen Grad vorheizen gehackten Knochen Blech vorgeheizten Ofen rundherum Minuten bräunen Gemüse schälen Würfel Topf mittlerer Temperatur Puderzucker hell karamellisieren...

   
  28.11.2009
• Geflügel-Curry

  Putenbrust waschen Küchenpapier trocken tupfen Fleisch Länge / dicke lange Streifen gelber Currypaste Sojasauce gestellt Minuten marinieren Zwiebel schälen feine Würfel...

   
  04.08.2009
• Geflügelsuppe mit frischem Gemüse und Eierstich

  Suppenhuhn Salzwasser Möhre Minuten garen / Blumenkohl frische Suppengemüse putzen Sellerie Möhren würfeln Röschen Lauch Ringe Petersilie hacken gegarte Huhn Hühnerbrühe...

   
  10.04.2010
• Ruck-Zuck-Hühnerfrikassee

  Reis Salzwasser garen Während köchelt Hähnchenbrustfilet Streifen od Stücke heißem Öl hell anbraten Spargelstücke abgießen Spargelwasser auffangen Champignons Scheiben...

   
  18.08.2010
• 
  Gefüllte Pute mit Möhrengemüse

  Ofen E Herd °C/Umluft °/Gas Stufe vorheizen Pute waschen trocken tupfen innen außen Salz Pfeffer einreiben Säuerliche Äpfel schälen entkernen Spalten teilen Zwiebeln abziehen...

   
  30.05.2009
• Frikassee à la ilska

  Broiler Topf Salzwasser kochen abkühlen Fleisch Knochen Stücke rupfen beiseite Spargel Pilze Sieb abgießen ebenfalls Schweinemett Bällchen formen aufkochen Butter Zwiebel...

   
  26.02.2011
• Geschmorte Ingwer-Ente mit Zimtrotkraut

  Zubereitung Entenfond Zwiebel schälen zwei Hälften teilen Gemüsetopf heiß Zwiebelhälften Schnittseite anbräunen ½ Liter Wasser Gemüse grobe Stücke geschnitten Flüssigkeit Ente...

   
  06.12.2009
• Paprikahuhn mit Teigwaren

  Huhn Oberkeulen Unterkeulen Flügeln Bruststücke teilen Kleingeschnittene Zwiebel Öl goldgelb rösten gewaschene Hühnerstücke Wasser aufgießen bedeckt Brühwürfel Salz Pfeffer...

   
  10.01.2009
• 
  "Raffinierter" Putenbraten

  Elektrobackofen Grad vorheizen Putenbrust waschen trockentupfen Cayennepfeffer würzen Schalotten Knoblauch abziehen würfeln zerdrücken Zucchini putzen Möhren schälen ...

   
  03.11.2009
• 
  Entenbrust mit Birnen-Gorgonzola-Sauce

  Entenbrustfilet waschen Haut rautenförmig einschneiden Salz Pfeffer einreiben beschichteten Pfanne Fett Hautseite unten geringer Hitze anbraten weiterbraten Alufolie wickeln...

   
  21.11.2008
• 
  Leichtes Hühnerfrikassee

  Champignons putzen größere Pilze Spargel unteren schälen holzigen Enden abschneiden Stangen schräge Stücke Spargelköpfe längs Fleisch Würfel Öl Topf anbraten Salzen pfeffern...

   
  07.06.2009
• Französische Hähnchen-Pfanne

  Hähnchenschnitzel Streifen anbraten Gemüse Pilze zulange mitdünsten Brokkoli Blumenkohl bissfest Salz Pfeffer würzen Knorrfix französische Hähnchen Pfanne

   
  24.02.2009
• 
  Putenbrust "Indische Art"

  Putenbrustfilet fließendem kaltem Wasser abspülen trockentupfen Stücke Zwiebel abziehen feine Würfel Fleischstücke erhitzten Öl kräftig anbraten Zwiebelwürfel mitbraten...

   
  16.08.2010