Rezepte zu Geflügel, warme Speisen, Party

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  Putenleber mit Linsenpüree

  Linsen waschen Sieb abtropfen Suppengemüse Zwiebeln putzen schälen Würfel Speck restlichen geschält Scheiben geschnitten gehören später Leber Speckwürfel Öl glasig...

   
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  Bunter Hähnchentopf alla gudi64, südamerikanisch

  Hähnchenbrustfilet waschen trockentupfen würfeln Zwiebeln Knoblauch schälen Gemüse putzen Schinken Wurst Scheiben Reis / kochendes Salzwasser zugedeckt schwacher Hitze...

   
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  Saté-Spieße mit Erdnuss-Soße und fruchtigem Reis

  Schnitzel à waschen abtupfen Längs Streifen Spieße Sojasoße bestreichen Reis kochendem Salzwasser Minuten garen abtropfen Marinade auffangen Pfanne heißem Öl Portionen ...

   
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  Hähnchenkeulen mit Gemüse

  Spinat putzen abbrausen Streifen Paprikaschoten waschen entkernen Stücke Tomaten Blüte Kreuz einschneiden kochendem Wasser übergießen häuten kleinschneiden Hähnchenkeulen...

   
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  Pfifferlingshähnchen

  Hähnchenbrust waschen trockentupfen salzen pfeffern heißen Öl allen Seiten kräftig anbraten Pfifferlinge putzen Knoblauch kleinhacken beides mitdünsten Brühe ablöschen Salz...

   
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  Mandel-Schnitzel "Hawaii"

  Fleisch abbrausen trockentupfen Stücke teilen Salz Pfeffer würzen Mehl verquirlten Eiern Mandelblättchen parnieren Butterschmalz Pfanne Schnitzel Hitze Minuten Seite goldgelb...

   
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  Ente mit Grapefruit

  Backofen Grad vorheizen Ente innen außen Salz Pfeffer einreiben Fettpfanne Backofens setzen Stunde braten zwischendurch Spicknadel einstechen Haut Fleisch löst immer Fett...

   
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  Kräuterhähnchenbrust mit Spargel und Limetten-Zabaione

  Hähnchenbrustfilets waschen trocken tupfen Salz Pfeffer würzen Öl Pfanne Filets rundherum Minuten anbraten gefettete Auflaufform Kräuter hacken Semmelbröseln weicher...

   
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  Sauerkraut-Fleischwurst-Gulasch

  Zwiebeln Knoblauch schälen würfeln Fleischwurst Würfel Wurststückchen heißen Öl anbraten anschmoren Mehl bestäuben durchrühren Brühe angießen Sauerkraut Salz Pfeffer...

   
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  Mittelmeer-Spieße

  Marinade Knoblauch abziehen hacken Kräuter waschen trockenschütteln ebenfalls übrigen Zutaten Putenfleisch trockentupfen x Würfel Zwiebeln achteln Übriges Gemüse putzen...

   
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  Hähnchensticks mit Paprika-Dip

  Rote Chilischote entkernen Frühlingszwiebeln hacken Paprikaschoten würfeln Esslöffel Öl Gemüse Minuten dünsten Tomatensaft Essig zufügen zugedeckt köcheln pürieren Salz...

   
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  Hähnchenkeulen mit Dip

  Hähnchenkeulen waschen trocken tupfen Fettpfanne Esslöffel Öl bestreichen Salz Pfeffer würzen vorgeheizten Backofen E Herd °C/ Umluft °/ Gas Stufe Minuten goldbraun braten...

   
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  Pfannkuchen-Wraps

  Mehl Milch Salz Eier glatt rühren Teig Minuten quellen beschichtete Pfanne Öl auspinseln nacheinander dünne Pfannkuchen backen Auskühlen Rucola waschen trockenschleudern Möhre...

   
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  Pasta-Buffet: Fruchtige Putensoße

  Fleisch Aprikosen würfeln Lauchzwiebeln putzen waschen Gehäutete Mandeln hacken Pfanne rösten herausnehmen Öl Minuten anbraten mitbraten Salz Pfeffer würzen Mehl darüber...

   
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  Wienerspieße "mit Kartoffelsalat und Weihnachtssenf"

  Kartoffeln Schale Salzwasser Minuten knapp kochen abkühlen pellen Scheiben Lauchzwiebeln putzen waschen Stück beiseitelegen restliche Ringe Heißen Gemüsefond Olivenöl Essig...

   
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  Croque "Madame"

  Scheibe Toast Geflügelwurst Käse belegen zweiten abdecken Sandwichtoaster überbacken geschmolzen vorbereiteten Salatblatt anrichten

   
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  Risotto "provencalisch" mit Geflügelleber

  Reis fließendem kaltem Wasser waschen Öl Topf Tuch trocknen Minuten dünsten Hühnerbrühe Lorbeerblatt Salz Pfeffer würzen geringer Hitze quellen Tomaten kreuzförmig...

   
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  Mediterrane Wraps

  Hähnchenbrustfilet fließendem Wasser abspülen trocken tupfen feine Scheiben Salz Pfeffer würzen Zucchini waschen Enden abschneiden längs dünne Knoblauch abziehen Würfel Öl...

   
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  Scharfe Lyonerpfanne à la ilska

  Fleischwurst Zwiebeln würfeln Öl anbraten Champignons zerdrückten gepressten Knoblauchzehen Minuten schmoren Salz Pfeffer würzen Fleischbrühe ablöschen Grillsoße Ketchup fünf ...

   
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  Salat mit Hähnchenbruststreifen und Mini-Knödel

  Fleisch waschen trockentupfen heißem Öl allen Seiten braten Salz Pfeffer würzen warm Feldsalat putzen trockenschleudern Tomaten Essig restlichem verrühren Knödel Minuten...