Rezepte zu Geflügel, warme Speisen, Gratin

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  Rezeptname

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  Überbackenes Hähnchen-Gyros in Spezial-Sauce

  Gyros Fleisch feine Streifen Gyrosgewürz vermengen Zwiebel Ringe Knoblauch würfeln mindestens Minuten heißen Pfanne Öl anbraten durchgegart Sauce Schmand Tomatenmark...

   
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  Hähnchen-Gratin mit Mini-Knödeln

  Hähnchenbrustfilets Pfanne heißen Keimöl Seiten anbraten salzen pfeffern Auflaufform Wasser Sahne gießen aufkochen Gemüse Bouillon einstreuen Klassische Mehlschwitze...

   
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  Austernpilz-Gratin mit Hühnerbrust

  Hühnerbrüstchen kalt abwaschen trocken tupfen schräg dünne Scheiben Salz Pfeffer würzen Austernpilze abreiben abbrausen abtropfen harten Stiele abschneiden Öl Pfanne...

   
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  Gratinierte Puten-Pfanne

  Putenschnitzel mundgerechte Streifen Lauchzwiebeln putzen Fleisch Zwiebel Tomaten Champignons Beides Scheiben Öl heißen anbraten Gemüse zufügen dünsten Crème fraîche...

   
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  Hähnchen-Kürbis-Gratin

  Kartoffeln schälen Würfel Salzwasser Minuten kochen Unterdessen Zwiebel würfeln gewaschenen abgetupften geschnittenen Hähnchenbrust heißen Fett anbraten Chilischote waschen...

   
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  Überbackenes Hähnchenfilet

  Hähnchenfilets waschen trockentupfen Salz würzen Filets Auflaufform Koriander Blättchen einige Garnieren abzupfen streuen Crème fraîche Chilisoße verrühren verteilen...

   
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  Hähnchenbrust mit Gemüse-Speck-Kruste

  Suppengrün feine Würfel Frühstücksspeck ebenfalls würfeln Beides Pfanne Öl Minuten dünsten Schüssel mittelscharfen Senf geriebenen Emmentaler zufügen Hähnchenbrustfilets à...

   
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  Gemüsegratin mit Entenbrust

  Möhren dünne Scheiben Kohlrabi achteln ebenfalls Salzwasser Kochen Gemüse nacheinander Minuten blanchieren abschrecken abtropfen Ofen °C vorheizen Mascarpone Schüssel...

   
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  Hähnchenfilets mit dreierlei Käse

  Fleisch waschen trocken tupfen Öl Pfanne Filets Seite Minuten anbraten Salz Pfeffer würzen herausnehmen Bratfett Wasser Sahne ablöschen aufkochen Hühnerbouillon einrühren...

   
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  Putenschnitzel-Gratin

  Schnitzel quer Salz Pfeffer würzen nebeneinander Auflaufform Schalotten putzen feine Ringe Petersilie waschen grobe Stiele Blätter hacken roten Paprikaschoten Würfel Schmand...

   
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  Flaschenfleisch

  Fleisch Stücke Streifen Auflaufform nächsten Schritt Sahne ausgewählten Grillsaucen Geschmack Ananas Paprika Mais Pilze richtig umrühren Minuten vorgeheitzten Backofen Reis...

   
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  Puten-Camembert Auflauf

  Champignons putzen kleinschneiden Camembert würfeln Putenschnitzel Salz Pfeffer einreiben anbraten herausnehmen Mehl Butter hell anschwitzen mi Brühe ablöschen Rühren...

   
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  Nudel-Hähnchenbrust-Auflauf

  Nudeln roh Auflaufform Hähnchenbrust Würfel Mexi Zwiebelringe Soße darüberverteilen Gratinkäse darüber verteilen Mozzarella Scheiben Grad vorgeheizten Backofen backen Käse...

   
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  Überbackene Putenschnitzel

  Schnitzel Öl anbraten würzen Pilze putzen Stücke Zwiebel hacken Butter andünsten Mehl bestäuben Wein ablöschen Sahne Gewürzen Eigelb legieren Sauce kochen Kräuter Auflaufform...

   
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  Überbackenes Puten-Spätzle-Geschnetzeltes

  Spätzle Packungsanleitung zubereiten Auflaufform Käse Butter Flöckchen Schnitzel Streifen Salz Pfeffer Paprika würzen Öl darüber träufeln durchziehen Zwiebeln hacken...

   
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  Martini-Fleisch

  Hähnchen waschen trocken tupfen mundgerechte Stücke Zwiebel Würfel Knoblauch pellen Fleisch Öl anbraten hineinpressen Martini angießen Thymian Salz Pfeffer Paprika würzen...

   
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  Schlemmerschnitzel à la Bordelaise

  Zwiebeln Knoblauch schälen würfeln dünne Scheiben Tomaten wachen Brot entrinden zerbröseln Petersilie waschen hacken Lauchzwiebeln putzen Fleisch trockentupfen heißen Öl...

   
• Brokkoli-Hähnchen-Gratin

  Spiralnudeln vorkochen Brokkoli putzen Röschen teilen blanchieren Frühlingszwiebeln Ringe Paprikaschote waschen Streifen Hähnchenfilets Knoblauch pellen würfeln Nudeln...

   
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  Mozzarella-Hähnchen-Gratin

  Tomaten waschen Stielansätzen befreien dicke Scheiben Portionsförmchen Olivenöl ausfetten Tomatenscheiben auslegen salzen pfeffern Backofen °C vorheizen Zwiebeln schälen...

   
• Hähnchen auf Paprikanudeln

  Hähnchenbrustfilets würzen heißem Öl anbraten herausnehmen Paprika Streifen Paprikastreifen restlichen Bratfett andünsten Wasser Sahne zugießen Fix Sauce einrühren Ungekochte...