Rezepte zu Geflügel, warme Speisen

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  Rezeptname
  Wertung
  Datum
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  Pouletspießchen mit Erdnusssauce

  Fleisch grobe Würfel Sojasauce Zitronensaft Sesamöl marinieren Schalotte Knoblauch hacken Geröstete Erdnusskerne mixen mörsern Sambal Oelek Zucker Paste vermengen Bratpfanne...

   
  16.09.2003
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  Putengeschnetzeltes mit Tomatensoße

  Zwiebel Knoblauch abziehen Würfel Majoran abbrausen trocken schütteln Blättchen abzupfen hacken Fleisch tupfen dicke Streifen Butterschmalz Schmortopf ringsum Minuten...

   
  11.02.2009
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  Marinierte Hähnchenkeulen

  Hähnchenunterkeulen kalt abspülen trocken tupfen Honig Zitronensaft Öl Salz Pfeffer Paprikapulver Tomatenpüree Marinade anrühren mehrmals Std Vorgeheizten Backofen E Herd °C...

   
  06.09.2008
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  Blattsalat mit Putenbrust

  Putenbrustfilet abbrausen trockentupfen Streifen Zwiebeln abziehen Ringe Champignons putzen feucht abreiben dünne Scheiben Öl Pfanne Fleisch braten Salzen pfeffern...

   
  24.02.2008
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  Unter der Haut gefüllte Ente

  Zeigefinger Löffelstiel Fleisch Haut fahren trennen Leber Brot dünne Scheiben Brotscheiben belegen würzen Thymian bestreuen Brusthaut Ente schieben allen Seiten innen ...

   
  07.03.2004
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  Coq à la rose

  Rosenblütenöl Glas Akazienhonig rühren Rosenblütenhonigs Sojasauce Dijonsenf Olivenöl gehackte Rosmarinnadeln rosenscharfes Paprikapulver getrocknete Duftrosenblätter Marinade...

   
  30.04.2009
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  Paella

  Zerteiltes Hähnchen heißem Öl stark anbraten herausnehmen salzen pfeffern Schweinefleisch Streifen würzen warm Ebenso gewürfelten Schinken feine Scheiben geschnittene Wurst...

   
  31.01.2009
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  Hähnchenbrust Eichener Art

  Stunden Gäste Hähnchenbrustfilets Bräter Ketchup Honig Pinienkernen marinieren Stunde Ofen Grad aufheizen schon mal Kartoffeln schälen längs Möhren Kohlrabi waschen / ...

   
  05.04.2008
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  Coq au vin

  Poularde Teile zerlegen salzen pfeffern Schalotten pellen Speck Streifen Champignons putzen waschen heißen Öl Bräter ausbraten Schaumkelle herausnehmen Poulardenteile Fett...

   
  09.02.2008
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  Ente mit Ingwer-Honig-Sauce

  Sellerie Karotte putzen würfeln Zwiebel pellen hacken beiseite Butterschmalz Pfanne Ententeile Brüste rundum anbraten vorbereitete Gemüse braten Rotwein ablöschen Wasser...

   
  07.03.2004
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  Paprikahähnchen

  Hähnchen Teile zerlegen Beutelinhalt "Fix knusprige Brathähnchen" Keimöl Kreuzkümmel verrühren bestreichen Auflaufform vorgeheizten Backofen Grad Minuten braten...

   
  18.06.2008
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  Geschnetzeltes Hähnchen

  Geschnetzeltes Schmortopf höhere Pfanne anbraten Sahne aufkochen Schmelzkäse Geschmack gewünschter Festigkeit Soße Packung schmelzen verrühren Gewürzmischung Belieben...

   
  26.10.2007
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  Entenbrust mit Gemüse

  Entenbrüstchen waschen trockentupfen Salz Pfeffer Paprikapulver einreiben Kasserolle heißer Butter anbraten Tomaten überbrühen Haut abziehen zerkleinerten Zwiebeln Karotten...

   
  13.03.2007
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  Nudelsuppe

  Möhren putzen schälen dicke Stücke kochende Hühnerbrühe Minuten kochen TK Erbsen Suppennudeln Packungsanweisung kochendem Salzwasser garen Keulen gekochten Suppenhuhn ablösen...

   
  21.09.2008
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  CuMa-Truthahn alla Rhyfall

  Zwiebel schälen feine Streifen Mangoldstiele breite Mangoldblätter längs quer Knoblauch Arganöl beschichteten Bratpfanne heiß Truthahnwürfel rundum Minuten anbraten...

   
  31.05.2009
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  Eingemachtes Huhn mit Reis

  Huhn Suppengrün Salz Pfeffer Brühe Zwiebel Wasser kochen abgießen auffangen abkühlen ebenfalls Fleisch Knochen trennen Würfel Butter schmelzen Mehl anschwitzen Weißwein ...

   
  17.04.2009
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  Spinat-Nudeln mit Hähnchenfilet

  Zwiebel Knoblauch schälen würfeln heißem Öl Topf glasig dünsten Gehackten Spinat unaufgetaut zufügen Wasser Brühe Aufkochen zugedeckt schwacher Hitze Minuten Filets waschen...

   
  20.09.2010
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  Chinesische Reissuppe mit Huhn

  Hühnerbrust Würfel Wok Sesamöl rundherum kräftig anbraten Frühlingszwiebeln würfeln eingeweichten chinesischen Pilzen mitschwitzen Sojabohnenkeimlinge abtropfen Champignons...

   
  14.02.2010
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  Pikantes Sesamhähnchen

  Hähnchen häuten scharfen Messer mehrfach einschneiden Zitrone waschen Schale abreiben auspressen Joghurt Zitronenschale saft Currypaste Schüssel glattrühren Mischung...

   
  17.02.2008
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  Curry-Huhn

  Filets Pfannen nacheinander Pfanne Olivenöl anbraten Achtung höchste Stufe Huhn anbrennt! herausgenommen gewürfelte Zwiebeln Scheiben geschnittenen Knoblauch beigeben...

   
  04.12.2005