Rezepte zu Geflügel, warme Speisen, Vorspeise

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Maklouba

  Reis Schüssel kalten Wasser Minuten bedecken abschütten Hähnchen Teile zerlegen Möglichkeit Haut Öl anbräunen Seite Kartoffeln schälen dicke Scheiben bräunen Zwiebeln...

   
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  Hühnchen in Erdnusssauce

  Hühnchen Stücke Öl anbraten Zwiebeln Knoblauch gehackt Möhren daumengroße ebenfalls Brühe dazugießen Minuten köcheln Tomatenmark Erdnussmus würzen Gericht obenauf...

   
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  Geflügel-Curry-Suppe

  Frühlingszwiebeln putzen feine Ringe Fleisch Streifen Salz Pfeffer würzen Butterschmalz Topf rundherum braun anbraten dünsten Mehl Zwiebelgemisch stäuben anschwitzen...

   
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  Asiatische Hühnersuppe

  Fleisch Paprika Zwiebel Stücke anbraten Salz Pfeffer Curry Paprikapulver würzen Hühnerbrühe ablöschen Speisestärke kaltem Wasser anrühren kochende Bühe rühren durchgekocht...

   
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  Gefüllter Putenrollbraten in Nuss-Sauce

  Putenfleisch flach Arbeitsfläche Rundherum salzen pfeffern Nüsse hacken Petersilie Streifen Brötchen würfeln Wein übergießen Ei abgeriebene Zitronenschale Nuss Masse...

   
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  Ente auf Obstsauerkraut

  Ente innen außen waschen Portionen teilen Sauerkraut Früchten zerkleinerten Paprikaschote gewässerten Römertopf Suppenwürze bestreuen Entenstücke salzen pfeffern Tasse Wasser...

   
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  Asiatischer Gurkensalat mit Putenspießen

  Curry Koriander Cayennepfeffer Öl Putenschnitzel breite Streifen Fleisch Gewürzöl Minuten marinieren Gurken waschen längs entkernen ½ dünne Scheiben Möhren schälen feine ...

   
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  Hühnersuppe „Waterzooi“

  Hühnerbrust Knochen waschen Zwiebel schälen Suppengrün putzen scheiden Fleisch / Hälfte Salzwasser aufkochen Zugedeckt Minuten köcheln Restliche feine Würfel Hack Ei...

   
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  Blätterteig mit Hähnchen-Walnuss-Füllung alla Kochfee007

  TK Blätterteigplatten nebeneinander auftauen Gehacktes würzen gewürfelten Paprikaschoten Glatte Petersilie waschen Walnüsse hacken Salz Cayennepfeffer Fleisch Teigplatten...

   
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  Buffalo Chicken Wings

  Hähnchenflügel waschen salzen abtupfen frittieren Friteuse entnehmen Küchenrolle ablegen Butter schmelzen Schüssel Tabasco Prise Zucker verrühren Soße überziehen

   
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  Poulardenbrust mit Frischkäse gefüllt mit Mandelreis und Eisbergsalat

  Poulardenbrüste Braten abwaschen abtupfen Messer Tasche Brüste angmachten Frischkäse Zahnstocher besseren zusammenhalt verschließen Salz Pfeffer würzen Butterschmalz anbraten...

   
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  Asia-Hähnchen-Topf

  Nudeln Packungsanweisung kochend heißem Wasser Minuten Brühe Topf aufkochen Hähnchenbrustfilet Peperoni Frühlingszwiebeln putzen waschen hacken Fleisch Zitronengras Ingwer...

   
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  Marinierte Entenbrust mit Blattsalat

  Marmelade Topf schmelzen Weißwein Pfeffer verrühren Haut Entenbrust Hölzchen mehrfach einstechen Fleisch flache Schüssel Marinade übergießen zwei Stunden Herausnehmen...

   
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  Eifeler Sauerkraut-Eintopf

  Fleisch Schweinebauch Eisbein Brühwurst Mettwurst variiert Salzwasser garen Speck Zwiebeln würfeln Fett glasig dünsten Sauerkraut frisch Dose Fleischbrühe Kartoffeln ...

   
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  Gebratene Entenbrust an Erdbeer-Spargel-Salat

  Spargel schälen Prise Salz Zucker Wasser bissfest kochen abkühlen Erdbeeren entstielen waschen Teller anrichten pfeffern salzen Blutorangensaft Balsamico Pommerysenf Öl...

   
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  Entenbrust mit Feigen und Feldsalat

  Entenbrüste Hautseite kreuzweise einritzen Fettseite unten kalte beschichtete Pfanne mittlerer Hitze Minuten braten nehmen ruhen Fett abgießen Butter Temperatur ...

   
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  Hühnerklein in leckerer Soße

  Suppenhuhn säubern Topf Liter Wasser Kochen Salz klare Brühe Bouillon hineingeben Minuten Lauch Ringe nehmen abkühlen warm Haut abziehen Fleisch Knochen Zwiebeln...

   
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  Hähnchen-Mais-Suppe

  zerkleinertes Suppengrün Zwiebeln Butter andünsten Brühe aufkochen Hähnchenbrüste Lorbeerblätter Piment Pfefferkörner geringer Hitze Minuten kochen Hähnchen nehmen Lorbeer...

   
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  Entenbrustsalat auf chinesische Art

  Fleisch Haut dickere Streifen Öl Rotwein Sojasauce Salz Pfeffer Zucker würzen marinieren Währenddessen Nudeln Salzwasser garen abgießen abtropfen Gemüse putzen Scheiben...

   
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  Hänchenbrustfilets in Preiselbeersauce

  Hänchenbrustfilets Salz Pfeffer würzen anbraten Fleisch Auflaufform French Dressing Sahne Zwiebelsuppe vermengen Preiselbeeren letztes Alufolie abdecken °C Minuten backen